乳液 - 液体混合物

乳液 - 的物质的混合物。 它由在其它不溶性一种组分细颗粒组成。 这种成分被称为“分散相”。 另一种物质 - 分散介质。 在她的第一个组件是分布式的。 “乳液” - 这个词有拉丁起源。 话的意思是“牛奶，牛奶的”。 让我们更详细地研究这个概念。

概观

因为其不混合或任何两种液体发生化学反应，可以使乳液。 其中一个组件几乎总是水。 另一种物质由一种弱极性或中性分子（例如脂肪）。 众所周知乳液第 - 是牛奶。 在这里，脂肪颗粒分散于水中。 分散相的最小颗粒的尺寸为1-50微米，所以乳剂粗大分散系统。 低浓度液体 - 非结构化的。 混合物有高浓度 - 构成。 热力学理由乳化油 - 是一个不稳定的系统。 在相液滴的尺寸是大的，并且将混合物是非结构化的。

分类

得到的型乳液取决于相体积比和它们的组成，量和乳化剂的性质，它的化学活性，该方法和混合方法。

1. 用非极性液体的微小颗粒和不溶于极性相直接掺和剂（O / W - “水包油”的表述）。 对于可溶于水的乳化剂，可以使用这样的混合物，例如沥青的颗粒。 它们的分子被吸附在m相的表面薄膜，不仅减少张力，而且还建立一个固体膜。
2. 逆（V / m）的混合物，其用于不溶于水的乳化剂。

乳液，压力，组成变化的化学效应可能导致反转。

1. 乳液冷冻 - 即自发自发形成的混合物。 它被认为是热力学稳定的。 实例是极为稳定的乳液在温度限制用于混合相。 此类别还包括用于冷却润滑剂和流体。
2. 疏液乳液 - 通过机械的，声学或电混合形成的混合物。 他们是热力学极不稳定。 无乳化剂很长一段时间这种混合物不存在。 好的组件，包括：表面活性剂，高分子量，具有高固体分散体的水溶性物质。

招待会

有两种生产技术乳液。 第一种 - 顺便细碎派别。 第二个 - 成膜工序，随后破裂成小片。 在第一实施例中，物质缓慢地加入到分散体中。 这是必要的接管是不断以高速搅拌。 在这种情况下，混合物的质量将取决于各种因素。 特别是，给药和可分散物质的量，其浓度，温度和酸度的混合率。 第二种方法 - 其中另一相的表面上形成的膜的方法。 底吹空气。 气泡泪膜成小滴，并搅拌的液体的整个体积。 在我们的时候就开始使用空气代替 超声检查。 这 导致膜破碎成更小的碎片。

销毁混合物

由于在乳液随着时间的自发破缺。 有些时候，有必要加快工艺，降低化合物的浓度。 这种需要是相关的时，高度浓缩的乳液的存在阻碍了处理的材料或它的正确使用的过程。 为了加速减少的过程中 溶液的浓度 在几个方面：

1. 化学方法。 使用的试剂损坏乳化剂的表面薄膜。 在这种情况下，负电荷集中在表面上的膜的被中和。 原理相同，使用有机添加剂基于膳食补充剂（生物活性物质 - 破乳剂）。
2. 引起的阳离子，其吸引负表面电荷和表面薄膜的形成中的乳化剂的添加会导致去稳定乳化剂。 溶液状态稳定性降低。
3. 其他乳化剂表面活性剂组分（PAVom）的取代。 它稀释了第一的浓度，但其本身不形成足够强的膜。
4. 热法。 用这种方法，将乳液经受热效应，这会导致它的束。
5. 机械方法。 本实施例方法也被称为隔板。 的乳液缓慢注入到具有大的旋转 角速度 容器。 的溶液重量折叠成不同馏分。
6. 方法电击或添加电解质到乳液中。 以这种方式扰乱稳定负电荷表面的混合物膜。

应用

范围在行业应用大大乳液的。 特别是，所用的化合物：

1. 在生产人造黄油和黄油。
2. 在肥皂制造。
3. 在生产的由天然橡胶材料。
4. 在建设中。 例如， 沥青乳液 -该化合物是不可燃的。
5. 在农业方面：杀虫剂 - 的各种各样的破坏植物害虫药物。
6. 用于医疗目的：izgotolvenie不同的药物，药膏，化妆品。
7. 在绘画中，使用各种乳胶漆。
8. 头发化妆品，乳液，涂抹时保护头发表面。 例如，乳液的参展（此氧化剂涂料）。
9. 在 石油工业 使用的水的混合物与油，其中一种液相的另一分散体发生与微小液滴-球。