农场的组织生长牡蛎在基础基底机可以看到-8

介绍

我们开始了一系列的文章在农场的组织上平菇基板的种植生产机器的“技术员” SM-8的基础上。 我们的任务 - 给原始数据，这将有助于蘑菇种植者在组织稳定和有利可图的生产平菇的初级阶段的基本原则。

有限公司“技术”，开发了一组设备的用于生产平菇衬底的基于衬底的机器SM-8。 将基板在基板机器在高温下处理与蒸汽的时间很短。 基材的选择性低，因此有必要考虑到这种情况下，如在农场的计划，并在该组织本身的清洁区，衬底的，其中接种。 低选择性意味着衬底不仅具有优异成长平菇，而且它的竞争对手。 菌丝体竞争力的模具比菌丝体牡蛎的增长速度高出几倍的增长速度。 因此，该技术的主要任务是防止与来自空气衬底霉菌孢子接触，脏衣服或设备。 在符合这些要求，我们有很好的节奏和经营企业与高产基板。

对于复杂蘑菇的布局要求

在新的建设必须考虑到附近的设施或结算所推荐的卫生防护距离。

当使用现成改进畜禽养殖场 卫生领域 已经覆盖。

除了复杂的必要的网站上的基本单位，地方在至少3个月的库存原料的存储区域或篷。

对于复杂的操作需要适量的水，电和加热，以及用于去除该系统污水。

复杂的应该是开放的土地，产生粉尘。 用草或草皮种植的土地充满了细砾。

花基底，或在农场堆肥的存储是不允许的。

基本单元农场（植物基底，培养室，果室）被放置在单独的建筑物。

下面是对生产设施置于可能的选项：

选项№1 -是最好的。 单位之间应该是舒适的衬底块的公路运输。 交通运输 - 特殊的，总是干净。

变异№2 -应该是在孵化室洁净区没有自由通行。 清洁区域的衬底通过一狭窄的网关窗口大小400×300mm的通过。

变异№3 -从出菇室空气绝不能落入孵化室。 使腔室之间的小网关走廊或腔室。

选项№4 -是不可取的，但常发生于实践。 部门之间作出资本分区。 入口到每个单元只从街上。 基板的仅通过闸盒的传递。 对于 资本投资 是最经济的选择，而且在感染的传播而言是最危险的。 许多农场已经关闭，由于规划不当。

对于所有实施例 - 孵育细胞必须保持尽可能干净。 要做到这一点，在孵化室的地板做完美流畅，并与清洁或清洗吸尘器清洁。

所有的单位感染和病虫害的风险最大的来源是水果轴承室。 从企业的安全运行所需的其他单位空间或其他隔离室挂果。

房地场要求

沃林（墙壁，天花板）必须由砖或混凝土。 所有的装修材料必须是防水的，并允许彻底清洁的卫生设施。

建筑物的保温性好，节约能源的冬季采暖和夏季制冷。 这是非常重要的良好的绝缘天花板。

该地板是平整，光滑与坡向地漏下水梯子。 洁净区和孵化室，在卫生水平应该是最高的。 最好是有特殊涂层，不会形成灰尘做出光滑的地板。

子实体的细胞是期望具有 的自然光 透过侧窗和，如果可能的话，通过在建筑物的屋顶上的窗户。

4.2米高度基板铺位，并且孵育室和从2.8米子实体。

因此，对于用于一台机器SM-8的基础上生长平菇复杂，而在一个移位工作需要处所用1400的总面积 - 1750平方米

对企业的产能计算

为了计算，我们需要在一台机器SM-8一班企业工作的基础。 为了在两班制操作，分别需要增加孵育和两个到四个摄像机挂果前的细胞数量。 两班工作，这是可能的，但需要一个更严格的管理人员和准备基板的技术工艺的自动化较高的水平。

公司的需求，对原材料，能源，水，劳动力计算

作为基板的基础，在衬底机器运行大多数公司使用麦秸或其他谷类。 为了提高营养底物加入秸秆在豆类的15-20％的量存在。 秸秆的供应应被设计为1。5年工作。

需要有一个复杂的权力，而中度和主要成本包括能源消耗 的通风系统 室，蒸汽和秸秆粉碎还田。

因此，对于复杂的最低要求所需的180-200千瓦的功率，并与两换档操作到250千瓦。

所消耗的水的约50％被用于技术目的，并且水的剩余体积进行到卫生清洁和洗涤的设备。 鉴于可能的两变速操作的需要具有高达10立方米的水供应 每天。

如果工作是由工作人员没有这样做可以减少公司的工作人员，并通过具体的工作邀请。

种植平菇企业的技术和经济评估

（利用现有设施）

考虑到在设备区域的设备投资和工作的价格差异可能是从8至10万卢布。

本公司在一年中的任何时间的平稳运行应该有自己的车队蘑菇和拖拉机交付装载包或稻草包和清洁从雪领土。 对于一些地区将是经济上有利的安排自己的链接，秸秆收获。

房屋的重建费用将根据房屋本身的状况有很大的不同。 因此，在复杂的160吨，每年蘑菇增长牡蛎产能，总投资将达到13-15万卢布。

拟建项目的投资回收期原材料和蘑菇的价格在特定区域的成本显著依赖。 在我们的例子中，我们给出的平均销售价格为平菇俄罗斯的中部地区。 如果基板生产是企业的心脏，高效运行和爱出风头的销售部门 - 是整个企业的发动机，从哪个取决于它的财务状况的成功。