土豆泥：一个流程图，并用它来制备

在任何一个家庭经常准备从土豆菜肴。 和原浆它可以安全地被称为最喜欢的实施方案。 通常，女主人创造性的方法来他们做饭的过程。 而对于那些谁想要得到一个真正的，土豆泥的所有规则 - 流程图帮助。 难怪这个菜有幼儿园和食堂次是不可抗拒的留恋。

配方和地图

流量的图表 食品“土豆泥” -是不是一回事它的配方。 后者是包含在其组合物中的产品，在制备准则的一个单纯的枚举 - 而这一切可以以任何形式提出，通过手写文本的电子文件。

更为严重的是随着科技的地图的情况。 正是这个文件是由负责食品的人的认证，并调节各个阶段，微妙之处和创造适当的菜肴的细微差别。 不可能有“味道”和“眼睛”，都严格按说明书进行。

而且它不是那么糟糕 - 更家庭主妇最近喜欢用这样的方法，即使在平时的土豆泥制成：路由允许您接收不时定性和首选菜。 至于所有的企业是餐饮 - 神圣和严格遵守操作规程。

土豆泥：路由

一个部分是必要采取165克块茎; 在他们之后的净化会变成120-130克的“网”。 这个量的盐是必要的，2克蔬菜，无盐黄油的 - 一块10克，和巴氏杀菌奶（2.5％）的平均脂肪含量 - 24。

马铃薯根据由相关的标准，切成立方体和在盐的盐水规定量煮沸建立的规则清洗。 准备清洗块茎（或折痕）来平滑大规模引入事先融化的黄油和牛奶强烈预热。 泥先仔细混合，然后用力压直到获得自己的荣耀。 存储现成三品它允许不超过六小时。

设计规则

这是不够的，准备土豆泥的所有规则：流程图需要他仍然和美丽的小屋。 将皿在板或滑动台阶的中心布置，“切出”一调羹。 如果是送达酱，酱汁浇在上面。 肉类添加剂 - 香肠，肉丸，汉堡 - 由并排布置。 沙拉，如果提供的菜单，或位于相邻的滑动或在一个单独的色拉碗供给。