Saharomer-vinomer：如何使用？ 使用说明，各种HYDROMETER

Vinomer（saharomer，比重计）是由酿酒师和啤酒制造商使用的测试和测量设备的重要部分。 该装置通常由玻璃密封管中，并装载有放大仰视和长而窄的轴。 使用在具有高，薄型气缸的同时，填充有液体。 当浸入酒设备设计允许它与浮动加厚，向下指向的端部。 主治在延迟在网络上接触规模的地方vinomera去除，与液体表面。

什么是一个真正的比重计？

为了找到一个特定的密度，即。E.葡萄汁或酒的密度与比 水的密度， 应使用vinomer（saharomer）家庭。 如何使用设备？ 该设备测量的天然糖量。 这使您可以根据所接收的指示评估和调整饮料的配方。 酿酒师也可以按照发酵的进展，如有必要，立即做出调整。

任何人谁是从事葡萄酒生产，知道有存在于葡萄（或其他浆果和水果）糖的量之间的酒精在发酵结束的百分比有直接的关系。

为什么我需要一个比重？

原有用途的使用vinomer如下：

• 测量液体的比重;
• 维持人工增加酒精百分比精确计算;
• 测量存在于葡萄汁或酒天然糖的量;
• 确定在添加糖和酵母的时间醇的潜在百分比;
• 发酵的进展;
• 判定醇的转化百分比的使用适应症“之前”和“之后”的发酵过程中;
• 确定发酵结束的时候，或者在什么阶段，它必须停止。

如何使用vinomerom（指令为买方）

当您购买比重计是要注意以下几点：

• 量程范围（最大和最小）必须符合具体情况。 标准测量范围在0.990到1.120的范围内家庭酿酒师。 例如，为了达到酒12％的酒精含量，你应与1.090的比重开始发酵。
• 对于一些液体意vinomer？ 如何使用设备，在附带的说明书。
• 一些液体比重计可以测量比重，但大多数还测量潜在酒精和糖的百分含量。
• 必须指定在该校准vinomer如何基于所述样品的温度以使用特定浓度变换式的温度（最常见的校准温度为15℃）。
• 是器件大小量筒的大小。
• 是否有保护盒（湿度计是脆弱的）。

取样

如何使用vinomerom，saharomerom？ 样品糊状物倒入量筒。 比重计轻轻降低到有轻微的旋转运动的液体中。 浮子会下沉并漂浮一点，直到其停止在流体密度的水平。

更vinomer弹出，样品中更多的糖。 越所述装置浸入的液体的密度越低。 这可能意味着，在该阶段所述糖几乎完全转移到醇或样品中它是非常小的。

当量筒降低比重应该小心的是，单位不见底，并没有崩溃。

如何使用vinomerom，saharomerom？ 测量指南

以下是几个简单的步骤，将有助于采取设备的读数：

• 灭菌液体比重计，酒采样器和量筒焦亚硫酸钠或其它类似的消毒器;
• 设置在平坦表面上量杯;
• 采样取葡萄汁或葡萄酒的样品，无沉淀物或颗粒物质，因为这会影响读数;
• 填充 烧杯 与足量的流体的浮动可能vinomer（通常80％）;
• 小心地将比重计进入测量气缸（在潜水过程中应被旋转，从而气泡不会粘到浮子的底部，这可能影响他的证言）;
• 确保产品不触及量筒壁自由浮动，在弯月面的底部取读数。

弯月面-通过液体的上表面上在由力与其它物体相接触而形成的曲线 表面张力。 主治必须完全从一个到小数点后三位写的号码被删除，而不仅限于最新的数字，因为在未来期间很容易造成混乱。

比重计，量筒，和其他任何使用过的容器应经常彻底清洗。

它应该成为一个习惯，记下测量vinomer一切。 如何使用他的证词，后来这篇文章中介绍。 此外，一定是有需要参考他们的未来。

类型vinomerov

有许多不同类型的比重计的：有的只有一个规模，其他二，三。 是需要酿酒师三个尺寸如下：

• 比重;
• 糖的含量;
• 酒精的潜力股。

密度通常规模开始和0.990 1120结束。 对于水，它的值等于一，然而，如果该设备在水中漂浮，其表面必须为1000的标记一致。 如果解散糖，然后比重将弹出。

一些注意事项

网友评论推荐用于精密测量和计算始终双重检查。 也许对于家庭酿酒得到相当正确的测量它并不重要，但它是一个很好的习惯，通过它你可以避开由于不正确的测量，过高或过低的水平酒精。

例如125克糖溶解在一升的水，将给出1.046的特定密度。

影响因素读数

通常情况下，二氧化碳的气泡由酵母产生的上升和在空气中分散。 在发酵的开始，当他们的大部分隔离，它们附着在漂浮和浮力vinomer。 如何使用它在这种情况下，他的说法是正确的？ 当沉浸在一个流畅的用户点评比重旋转。 活性发酵期结束后，通常气泡不再是一个问题。

还有另外一个问题，这是由酿酒师定义，使用vinomer家。 如何使用设备时的样品温度为校准的温度不同？ 通常情况下，它等于20℃，但对于信心，你需要检查与制造商的说明。 较高的温度下，读数引起。 因此，其结果应予以纠正。

影响如何使用vinomerom-saharomerom最重要的因素，是酒精的存在。 其密度小于水，浮子如下。 对于密度计它具有，由于浮子抬起糖，这两种组分的在故障的存在对彼此相互影响的效果。 规模措施糖水平是只精确到发酵开始，当在液体中无醇不存在。 葡萄酒发酵干燥，将有规模的负值。

幸运的是，酒精对比重计的影响是可预测的，并且可以考虑在推导用于计算酒精含量和糖的残留百分比的数学公式。 这那里是使用特定密度的优点 - 干酒是低于0999，可在计算中使用。

测量结果的解释

如何使用仪器读数 - 使用vinomer-saharomer回家时，出现的另一个问题？ 从用户的反馈建议，以保留日志为特定的酒获得的所有测试结果。 根据某些结论，即使不进行任何计算。

一读，发酵开始前采取，比如说，可用足量的糖来产生所需的酒精量。 用于酒的酒精含量的稳定性在其中应小于10％，这意味着初始特定密度应至少为1080（白利糖度值应该小于20）。 如果血糖水平过低，有必要进行调整，然后进行另一次测量。 新指数将是“第一”。

发酵开始后收到的任何数据，可以与以前进行比较和跟踪发酵的整体进度。 降低密度表明血糖下降，增加酒精含量。 如果读数保持在两个测量之间的稳定vinomera，它是将发酵完成的标志之一。

如果故障密度增大，并且它不是由于添加糖或其它元件可能的原因之一是 二氧化碳， 特别是如果气泡是可见的。 如果发生这种情况近发酵周期结束时，有可能的话，被葡萄酒充分混合的手段倒出后摆脱气体。

如果读数保持稳定，比重比0.996（或零白利糖度或更小）和本发明的醇的所需量越高，发酵用的残糖的存在下完成。 但是，如果测量的结果不以密度比0.996高得多改变（或大于零糖度更高），以及酒精含量低于显著建议的最低，发酵是可能停止，必须重新启动。

一旦比重下降到大约0996或更小（白利糖度 - 略低于零），酒发酵至干。

为了计算糖醇或实际值的实际量应与第一，这是发酵开始之前采取相比较。 的酒精含量的百分比是由132的初始和最终的克重之间的差乘以找到。