什么样的蘑菇是属性和特点

随着秋季的开始，我们每个人都想品尝到自然本身赋予的惊人美味 - 蘑菇。 然而，在收集或购买这种森林产品之前，您需要研究其种类，以免对您的健康造成不可挽回的伤害。

蘑菇 的 种类是什么？ 森林产品分为四组。 其中第一个包括蘑菇可食用。 该类别包括这些物种，不需要任何初步准备森林产品（浸泡或煮沸）的菜肴的制备。 只能用沸水清洗和烫伤。

反过来，这个物种又分为四类。 每个人的归属取决于味道特征，以及森林礼物的营养价值。 什么是食用菌？ 下面你看到的第一类代表的照片。

这个类别包括红色和白色真菌（在图中），以及一个 真正的蘑菇。 第二类的代表是牛肝菌和油蘑菇。 还有雀斑和香槟。

第三类包括ls ls and and and。。。。。。。。。。。 巨石进入它。 第四类包括花花公子和govorushki，牡蛎蘑菇和 草地琼脂， 以及ryadovki和粪便。

那里有什么蘑菇？ 还有第二组这些森林王国的这些代表。 它包括有条件食用的标本。 通常，这些真菌的味道质量在其中的苦味含量不同。 存在于其组成和有毒物质中。 通过以干燥形式煮沸或长期储存，进行森林产品中和，消除苦味。

第二组包括mlechniki，以及多ls。 输入它和这样的蘑菇，这些蘑菇需要长时间在水中煮熟加盐。 之后，他们煮沸去除苦涩。 处理前处理的水必须排干。

那里有什么蘑菇？ 这些是包含在第三组的森林王国的代表。 他们是不可食用的 它们中没有有毒物质，但是由于味道不好，味道难闻，所以这种蘑菇的消费是不可能的，即使在烹饪后也很难去除。 森林产品可以简单而非常坚韧。 该组的代表是 胆汁真菌。

那里有什么蘑菇？ 他们是第四组的代表。 它带有毒蘑菇。 这些森林礼物的果实中含有毒素。 这些是造成人体中毒的有毒成分。 这组中有什么蘑菇？ 根据毒物的化学成分和对身体的影响，它们分为以下几类：

含有 溶血毒素 （线）;
- 发挥局部兴奋作用，表现为轻度肠道疾病（某些类型的ryadovok）;
- 导致在血液中形成破坏红细胞（猪）的特异性抗体;
含有物质，如异烟酸，生物碱毒蕈碱，mycoatropin或摩丝 - cymol，对神经中枢有不利影响;
- 在组合物中只有在酒精中可溶性毒素（koprin）;
- 含有明显的血浆毒性作用的毒素（苍白的阴茎）。

可靠和容易的方法来确定是否有毒蘑菇，没有。 最好不要拿一个可疑的副本，把它留在你发现的地方。