每天魔术：在我们的生活香草花

香草味伴随着我们所有我们的生活：从小我们记得美味的香草饼干的气味，我们的青春联想香水女朋友或自己喜爱的香水。 温暖和舒适，从每个存储器发出！ 不久前，科学家们发现，散发着香草鲜花和从该植物的果实获得的强烈气味，平静和人体神经系统的舒缓功效的气味。 当人类已经知道关于这个植物，生长的花朵，什么情况是必要的呢？ 本文将试图告诉你这花的香草兰，照片，其中介绍如下，并回答所有的问题。

一个小历史

香草的出生地是中美洲，它被高度当地人珍贵 - 阿兹特克人，谁用它来提高神圣饮料的适口性 - 现代巧克力的雏形。

欧洲第一个品尝香料的味道，是Hristofor哥伦布，谁处理巧克力喝当地的统治者。 哥伦布把香草欧洲，其鲜美的味道被评为首先在诸如西班牙，奥地利和意大利等国家。 西班牙人，既然爱香草香气和出售豆荚利润大部分来自贡墨西哥部落走的是收到的水果，香草花的褪色后形成。 三个多世纪的西班牙王国是在旧世界的唯一进口商和香草的卖家。 由于成本高和提供其他国家的复杂性会见了这种香料稍晚。 因此，在十七世纪初，香草开始被添加到焙烤食品，以及管道和酒精饮料的风味吸烟的混合物。

植物学特征

香草，更确切地说 - 香草兰 - 兰家族的唯一代表（兰科），水果，这是积极人类所使用。 这种植物的亚种，原产于地球的两个半球的热带地区，大约有100对于香草生长在在所有三个类别商业规模：

• 荚兰;
• pompona;
• tahitensis。

有关他们每个人的更多细节稍后会告诉我们。

所有的香草 - 冰壶藤蔓，这在自然条件下可以达到40米。 在自然界中，它们是寄生可可树种植园，他们安装的特殊道具或明年种植龙血这些树木不是从该邻居的痛苦。 香草藤成长相当迅速，在过去的一个月增长可达一米。 从草本植物秸秆香草多个空气中的根的生长过程中形成的，帮助抱住工厂和树木举行。 这种兰花肉质，椭圆状披针形的叶子。

大和非常漂亮闻香草鲜花，照片，其中可以看到下面，收集在刷子和油漆的黄绿色。 花被包括六个花瓣，其中的一个被卷成管，形成一个“唇部”，这是隐藏的雌蕊和雄蕊只。 类似的 花的结构 使其难以授粉，可带只有一种类型的本地蜜蜂和蜂鸟。

香草华在他生命中的第三年，每朵花只住一天。 卵巢，其形成香草的授粉花，很长的开发：从7至9个月 - 和形成10窄的细长的圆柱形果实长度 - 30厘米棕色单室箱内充满棕黑色小种子的.. 这些工厂生产的水果很长一段时间，20〜50岁。

类型

从拉丁语翻译成俄语意味着香草 “波德”，今天三类植物的生长对于很多喜欢的调料。 应当指出，在中美洲发现的香草花，就是今天所使用的所有类型的祖先。

香荚兰

因此，最常见的和具有香荚兰的最强大和最甜美的香气生长在中美洲，印度尼西亚，加勒比海和马达加斯加。 这个物种的花朵有一个强烈的幽香，人工授粉。 这种植物的果实是由手工采摘，它被广泛用于烹饪和化妆品。

香草绒球

较少见的芬芳是所谓的安的列斯香草-香草pompona，在墨西哥和巴拿马的增长，以及其他 中美洲国家。 此类型在大多数情况下，使用在食品行业提取物的形式。

大溪地香草

香草tahitensis JWMoore - 另一种类型的兰花，其果实在烹饪中使用，作为交叉香荚兰和pompona塔希提香草的结果而获得。 发展这一植物的岛屿 法属波利尼西亚， 以及太平洋的一些其他南部地区。 这种类型的豆荚含有香兰素量较小，但其他大部分香味成分 - 洋茉莉醛。 由于香草tahitensis它具有柔软细腻芳香的水果和花香的优势。 除了烹饪程序，群芳增长tahitensis香草调味，不同地区的装饰。

它生长？

如果原香草中美洲的某些部分只生长，但今天它是生长在许多热带国家。 对于这种植物的正常生长发育需要潮湿和炎热的气候。 因此植物需要温度不高于30 ^0℃，不低于15 ^0℃和大约80％的所需湿度。 所有类型的香草相当苛刻的土壤：它必须是易碎的，并含有丰富的有机物质，良好的透气性和水。

今天，香草种植在许多国家在该地区10到20度赤道：在墨西哥，巴西，巴拉圭，美国，西非国家和法属波利尼西亚的岛屿。