熏制从桶中进行简单。 基本设计规则

烟熏肉和鱼一直流行美食业余爱好者之中，并在热心业主。 尽管如此 - 美味，滋补，持续时间更长，不需要这样严格的条件，作为原料的食品。 只能做熏制：从桶，砖，焊接铁片......我们的经济和囤积主人可以随时找材料，使自己手中了类似的设计。 最主要的 - 观察装置的原理。

从桶或砖任何熏制室应包括以下元素组成：

1. 燃烧室。

2. 烟囱。

3. 吸烟室。

该炉用于产生烟雾的过程。 其进入吸烟室提供烟囱，其长度决定了吸烟的方法-冷或热。 第一选项需要管的长度插入4-5米，并且所述第二中涉及2米。200升筒的熏制的距离可以从铁作为容器和木材制成。 你可以购买发生的新的或使用的旧碗碟。 相机在两边都削减桶的边缘，我们得到了一个圆柱体。 设置在选定的位置和突发沟槽（烟囱）的宽度和所需的40 * 40厘米长的深度。

尽可能做的非常炉，以确保足够的烟雾浓度和温度。 木材被融入它，就更好了。 如果可能的话，覆盖砖炉和烟囱。 沟槽顶部涂覆锡或铁的片材。 甲覆盖着这些材料在腔室和烟囱的端部之间的接头洒地面提高牵引力。 唐氏在15厘米高出地面的距离吸烟室内，最好是把安全网，以防止产品损坏，如果他们将停止。 设置在横梁或焊缝，这是顶，其实，将从串成产品挂钩暂停。 用铁片，石板覆盖，或将湿麻袋。 在整个吸烟过程麻布必须是湿的。

其实，在这个元素的设计是建立一个吸烟室离开筒管的原则。 一些报价 安装摄像头直接在炉热加工产品上面，但我们建议你这样做不行。 获取灰烬，烟尘，无法避免从衰变过程中的浪费，因为它可能会破坏味道，熟肉类和鱼类的色彩。 此外，你会不舒服的观看和支持吸烟的过程，这需要时间并且在该室本身没有火焰。

最好用木屑和果树产生烟雾。 瞻博网络提供了一个很好的结果，给产品一个美丽的颜色和气味。 阿斯彭和桤木也完美地获得良好的烟雾。 处理时间取决于产品块体。

我们回顾了设备熏制的基本原则，从桶中流出，这是完全能够建立任何的。 但是，你总可以在桌子上熏火腿，香肠或鱼。 你甚至可以组织一个小企业。 如果您的设计处理得当，产品的质量将在高度释放，从想购买它不会是你的肉。

熏制的房子 - 不仅是存储选项的产品之一，也是各种你的桌子上的菜肴。 尽量让这个设计自己的双手 - 你会成功的。 祝你好运！