薰衣草：食谱

这是不太可能会发现一个人谁拒绝品尝冻。 关于这个话题可以谈很多，家庭主妇肯定有各种各样的食谱和意想不到的“味道”这个菜。 肉冻家可以通过添加猪肉或羊肉，牛肉或牛肉的准备。 有的则把肉冻只有鸡肉或火鸡，其他人尝试混合不同种类的肉。 我必须说，准备吧，在一般情况下，简单，一旦准备家人或客人请客，你把武器处方，并会善待自己，更频繁的亲人。

让我们来谈谈如何做出美味的果冻：猪肉腿的良方。 您将需要一个五升锅。 拿三个猪肉腿。 如果他们是大 - 够两个，如果相反，小 - 采取四项。 请注意，某些成分的量估计，比例不准确的。 烹调时，这些肉冻不完全需要的。 这不要紧，你选择什么样的肉添加到菜。 把双腿在锅里，盖上加水至¾量，并把炖。 当水沸腾，去除泡沫，放入泡肉汤（两个可用）和一些蒜瓣。 此外，添加了 月桂叶， 胡椒粉。 今天是鸡的果冻？ 然后，为了方便，把它切成几片，并在冰箱中待用。 它把腿部需要大约两三个小时，煮沸后。 如果肉冻的组合物进入游戏中，溢出之与腿沿着锅。 如此强硬的肉煮熟。 我们决定增加猪肉或牛肉 - 放置在一个小时肉冻肉半腿后。 当您添加肉 - 盐和离开用小火煮，覆盖至少三个小时。 你明白，未来膂力厨师，当你看到沸腾的腿并在他们的骨头都容易分离。 关于前准备把平底锅2个去皮胡萝卜一个小时。

所以肉熟。 在20分钟内关闭，火灾发生后继续进行切割。 取出腿的骨头轻轻分开。 剩下的皮和肉切成片，并折叠成一个大锅里。 为了减少鸡，剁肉，这是有脚熟。 所有产生的纸浆是更好地混合。 应变肉汤。 取大蒜几大丁香和砍他们。 大蒜可与肉拌匀，即可在平板上，这将在肉冻在投入均匀分布。 通常有三种深碗。 胡萝卜切成圆形或polukruzhkami。 把它们放在板的底部。 现在躺在一盘肉，倒入肉汤。 把下一个果冻在阴凉的地方。 当它冷却下来 - 提交到冰箱。 当果冻完全硬化 - 它已经可以使用。 现在你有一个想法 如何煮果冻。 食谱简单，通用的，你可以随意改变它根据自己的喜好。

而现在把重点放在了一些秘密和细微差别。 所有在自己煮果冻配方可以是一个在所有的，但味道永远是不同的。 这取决于什么样的你喜欢的香料，一些肉类喜欢看作为膳食的一部分。

1. 肉冻， 配方 涉及使用明胶的，是不可能由客人和家庭理解。 这是果冻无明胶的准备。 胶凝效果使猪肉腿（头，尾，耳）和长烹饪过程的存在。
2. 许多人都建议放在不同的果冻肉几块 - 整个腿，一点点的猪肉，一点点牛肉。 然后味道会特别激烈。
3. 为了把香芹菜根。
4. 尽量不要添加肥肉冻。 腿，软骨已经包含了它，如果实在是太多了，然后冷冻膂力是一层厚厚的脂肪，这将使菜不好吃。
5. 如果我们烹饪粗灯泡过程中添加到肉汤中，成品菜的颜色将是琥珀色或金黄色调。
6. 较长的酿造果冻，富裕将成品菜的味道。