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酒厂“庄园Divnomorskoe”:葡萄酒的选择,评论
俄罗斯没有找到酒比克拉斯诺达尔地区,得天独厚的阳光和热量,气候温和,美妙浸泡空气中的挥发性生产的存在比一个更好的地方。
在Divnomorskoe村是大格连吉克市的黑海度假区的一部分,在葡萄和葡萄酒酿造企业“庄园Divnomorskoe”的库班风景如画的种植境内最南部。 风土是独一无二的:葡萄园位于海滩上,被硼著名包围在 皮聪大松树 在广袤的岩石高原,阳光和热的,清新的海风吹入。
酒厂“庄园Divnomorskoe”:描述
酒厂占地约30公顷。 葡萄酒的基础上创建15个经典的葡萄品种。 白色品种(“东坡”):维欧尼,琼瑶浆,霞多丽,雷司令,白比诺,Saperavi,长相思,马斯喀特。 红葡萄品种(“西坡”):马瑟兰, 赤霞珠, 皮诺·纳尔,梅鹿辄,西拉。 葡萄酒“庄园Divnomorskoe”受保护的地理名称,来自意大利Rauscedo苗圃进口葡萄树采集浆果。
该酒厂是由环保材料,主要由木材建成,并配备了现代化的设施。 它位于葡萄园附近,有机地融入景观,被部分埋入山腰。
气候条件Divnomorskoe村
所有的专家,酿酒师(参与水,土壤和葡萄酒的葡萄园评价样品技术专业葡萄酒)同意风土特性有助于创造葡萄酒具有独特的,丰富的,明亮的图案。
在Divnomorskoe虽然最热的海岸,但气候温和,降水落在这里一点点。 有很多灰岩,泥灰岩和砂砾在其组成的石质土壤非常适合葡萄园的位置。 干燥的土壤鼓励藤蔓发展强大的根系,防止各种疾病的病原体的根源。
松树林,从Divnomorskoe绵延向Dzhanhota多公里创建的盾牌保护自然从山上寒风料峭的葡萄园。 葡萄作物的独特性能给风从海上吹来。 他们脾气藤蔓,提供恒定的通风藤蔓的海洋空气。
在酒厂的地区没有工业的对象,因此环境形势也有利。
特色酒的生产工艺
地形上的葡萄园是这样的,所有他们的工作做手工。 葡萄树种植在斜坡下到海中,只有一个人可以得到他们。
为了弥补缺乏水分在干燥的葡萄园都配备了滴灌系统。 最新的技术和设备制造工厂超现代化酒厂使用。
氮 - 为防止葡萄酒的氧化和其表面上的微生物群在制造罐使用长期储存的惰性气体中的发展。 使用合格线挤压葡萄真空压力机膜,然后进入不锈钢尺寸的闭合固定巨大罐。 酿造过程是从窥探隐藏的,需要酒厂工作人员的严格控制下,在不同大小的大桶的地方。 桶和高加索法国橡木的发展出现了饮料的感官特性。 对于葡萄萎蔫特价房。
生产白葡萄酒的显着特点 - 他们是在橡木桶中陈酿。
产品品牌“庄园Divnomorskoe”
认为2010年酒厂的成立之日起,第一个年份在2012年被释放,他的演讲是在2013年在莫斯科酒店“巴尔舒格”秋天举行,第二复古发布于2013年和2015年的春天呈现
该集合十六个优良品种为代表,其中包括6种白色和红色6干葡萄酒,三种类型的汽酒和一个白甜葡萄酒。 葡萄酒的范围“庄园Divnomorskoe”是指原产地保护称谓的类别。 该生产线包括两个组合(“东方斜率”和“西坡”)和若干葡萄酒monosortovyh经典品种。
从每年3.5〜20 000瓶批次 - 每个产品的产生和释放有严格限制的数量。 标签指定的各个瓶号。 总生产能力为每年100个多万瓶。
价格水平(这是最昂贵的俄罗斯葡萄酒之一)的事实,他们属于高端类,以及生产该饮料的成本高确定。 酒厂是一家控股公司“Abrau-德索”,这样你就可以在零售商店购买品牌产品这组公司。 在专业的精品店呈现Divnomorskoe葡萄酒,餐厅提供高品质的葡萄酒和出售酒精饮料的在线商店。
干白葡萄酒品种
干白葡萄酒系列“Divnomorskoe 2012”特性表中所列。
名 | 颜色 | 香气 | 味道 | 回味 |
“雷司令” | 秸秆绿 | 鲜杏和油桃的提示 | 均衡 | 可持续与果味 |
“霞多丽” | 秸秆柠檬 | 与花香的主导地位 | 光明 | 漂亮的长 |
“长相思” | 银稻草 | 优雅的淡紫色和桃子的提示 | 新鲜柚子的优势 | 长亮 |
“占美娜” | 金色的稻草 | 鲜艳的玫瑰,水果和香料色调 | 集约 | 蜂蜜 |
“白比诺” | 秸秆绿 | 清新花果香调 | 明亮的主导果味 | 肺 |
“东方坡” | 黄绿色的稻草 | 不显眼的鲜花和热带水果的细微差别 | 平衡光明 | 稳定与相同的音符 |
干红葡萄酒的范围
下表给出的干红葡萄酒系列“Divnomorskoe 2012”的特点。
名 | 颜色 | 香气 | 味道 | 回味 |
“美乐” | 强烈的红宝石紫色 | 复杂的花果辣 | 轻盈飘逸 | 咖啡,核桃 |
“赤霞珠” | 红宝石,石榴石 | 新鲜薄荷烟和嚼头的色调 | 典雅大方 | 光烟草 |
“皮诺·纳尔” | 红粉色 | 明亮的色调浆果和白巧克力 | 和谐 | 长涩 |
“马瑟兰” | 红墨水 | 花和浆果与可可的提示 | 集约 | 甜的蓝莓 |
“西拉” | 深暗色的红宝石 | 咖啡和香料 | 复合物与干燥梅干的主导地位 | 大杯咖啡 |
“西坡” | 红宝石 | 新鲜水果和薄荷巧克力 | 矿物新鲜 | 辣烟草和巧克力的细微差别 |
起泡葡萄酒和甜酒“庄园Divnomorskoe”
香槟系列“俄罗斯白额外香槟陈年2012”显示在表中的规格。
名 | 颜色 | 香气 | 味道 | 回味 |
“白中比诺” | 秸秆肉体 | 优雅的花束 | 水果和柑橘 | 长 |
“白中相思” | 金绿 | 复杂的花束 | 和谐与洋槐蜜的主导地位 | 时尚 |
“大香槟” | 金色的稻草 | 热带水果 | 热带水果 | 可持续发展 |
唯一的甜白葡萄酒“Divnomorskoe 2014” - “马斯喀特Ottonel”色泽金黄,带有麝香葡萄味,柑橘的提示和干果和悠长。
葡萄酒“庄园Divnomorskoe”:评论
不幸的是,由于价格偏高,这些酒都集中在高端受众,不可用普通的消费者。 因此,判断的年轻品牌产品占互联网上没有顾客评论质量,估计专业人士和鉴赏家。
尽管公司的青年,团的一员“艾布劳·德索”葡萄酒曾多次荣获显著主要品酒比赛,其中被国际葡萄酒专家担任评委的认可。 世界评论家给予高度评价俄罗斯优质酒“庄园Divnomorskoe”。
公司设计的外包装 - 精致而时尚,这也说明了产品的高品质。 标志的形象出现贝壳 - rapana和时尚的设计和标签象形葡萄,波浪和松树 - 黑海沿岸的象征。
赢得了著名的品酒大赛
第一个奖项是在葡萄酒世界权威的国际葡萄酒大赛竞赛铜牌 - 2014年伦敦,那里的酒“霞多丽2012”获得。 它是在国际Wineand烈酒大赛上,随后四枚铜牌消息 - 2014年(“赤霞珠2012”,“霞多丽2012”,“长相思2012”和“2012年东坡”),以及银牌的最有影响力的国际赛事之一Decanter世界葡萄酒大奖消息 - 2014年(酒“2012年东坡”)。 在全俄峰会酿酒葡萄酒的框架内竞争“杯SVVR-2015”分别荣获金牌“西拉2013”和“2013马瑟兰”。
葡萄酒“庄园Divnomorskoe”始终成为著名的国际年度竞赛谟VINI,其中发生在德国的获奖名单:
- 2014 - 7金牌(“长相思2012”,“2012占美娜”雷司令2012“”白比诺2012“”赤霞珠2012“”‘霞多丽2012’,‘2012年西坡’)和一个银牌“的2012东斜率”);
- 2015年 - 金( “白中比诺2012”);
- 2016 - 黄金和白银(酒 “西拉2013” 和 “大的Cuvee 2012”)。
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