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从阿拉·科韦尔彻克肝糕:食谱和烹饪微妙
如肝菜还不是全部。 对有些人来说显得较为干燥,有人不喜欢一个特定的味道。 同时,这不是什么秘密,这个副产品是有用的,特别是对儿童,成熟的人和那些手术或病后谁已经削弱。 因此,从阿拉·科韦尔彻克肝蛋糕给所有关心母亲和妻子非常有用:它是如此美味,它吞噬如饥似渴即使是最善变的人。 细腻的口感和结构上都属于心脏的安全气囊。
“煎饼”的准备
以 肝蛋糕 从阿拉·科韦尔彻克是成功的,你需要正确地使年糕,其中他的未来。 推荐食谱他们采取小牛肉肝,600克,并降低其在热水中五分钟。 然后,她表面清除plenochka,切的副产品,并摆脱了脉。 肝脏,双滚动绞肉机件; 在大规模的第二次盆满钵满匙植物油之前 - 完成同质性。 四个鸡蛋被连接到半升牛奶培养基中,并熔化的脂肪奶油植物与混合物(20克)。 在干燥的煎锅面粉烤杯。 两个渐,在部分引入馅。 作为结果,应该得到类似于酸奶油密度的物质。 Adygei用盐调和它。 “测试”倒入钢包作为一个煎饼,只是略微厚,两边煎至焦黄。
灌装和装配
这肝糕 - 使用胡萝卜和洋葱,必须事先准备好的。 四个洋葱切碎和pripuskayut至软,然后加入到他们4个胡萝卜,粗碎。 联合淬火持续零七分钟 - 十位,然后从蔬菜的水分和多余的油倒出。
它仍然收集到整个肝脏蛋糕“从阿拉·科韦尔彻克。” 为此目的,每个脂蛋糕蛋黄酱(最好自制),其上放置馅构成的层。 为了蛋糕重量的边缘不应该是在厘米某处。 上“煎饼”被抹蛋黄酱作为一个整体,是装饰,在冰箱里浸渍一小时藏身的建筑。
肝蛋糕:一个美味的食谱不寻常的馅料
仅使用所描述的填充物是没有必要的。 你可以,例如,浮蘑菇,烤,待熟和研磨。 但更有趣,为“精华”辣果酱样做。
从阿拉·科韦尔彻克肝脏蛋糕的基础:在其建议提出“饼干”。 对于填充同样需要从浆果按汁 - 这将需要一个玻璃。 汤匙明胶填充的水(冷的)小体积,溶胀前预留。 豆蔻,辣椒,桂皮,五香粉和:果汁与精细研磨的香料混合。 所有的调味品采取勺子的三分之一。 明胶溶解直至光滑的发热量低,轻轻倒入汁,混合。 采取一个直径等于你的“烙饼”板块。 它们倒入混合物中,并在冷被除去,直到其硬化。 当组装每个饼与蛋黄酱薄薄地涂抹,并且顶层小心放置辣果冻。
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