印度和绿咖喱 - 是什么呢？

印度和泰国的咖喱 - 它是什么，以及如何区分彼此？ 在这两种情况下，名称是这些国家的传统调味料。 经常咖喱（它是什么以及如何在不同的菜肴运用它，我们将看看在这篇文章中）在最终膏体的形式已经售出。 在这种情况下，东方的传统菜肴烹调容易。 这足以说明最终的组合物添加到其他产品（肉，蔬菜）。

印度咖喱食谱-是什么呢？

糊料包括香料，如姜黄，孜然，辣椒，大蒜，生姜，芫荽的混合物。 对于密度，因为它添加番茄和罗望子酱，少许植物油。 而对于味道 - 香醋，柠檬酸和盐。 你可以自己准备，或从东方产品的专业零售商购买。 之前你煮咖喱（香料和同一个名字的菜糊），这是一个典型的 印度菜， 更好地了解这个国家的某些烹饪传统。 香气和异国风味的欧洲人，谁没有遇到过类似的菜肴有点不寻常。 首先，你可以放少许调味习惯的不同寻常的味道。 印度咖喱是好事，因为有了它，你将能够表现出的想象力和实验在厨房里。 在这个菜，你可以添加任何蔬菜和鸡肉或猪肉，海鲜，蘑菇等。 为了他通常担任米饭。 简单的味道创建了咖喱的清晰度相映成趣。 您可以烤的印度传统糕点 - bhaturi或普里。

从250克鸡胸肉的食物，会需要70克咖喱酱。 而百克 椰子奶油 或牛奶，在自己的果汁尽可能多的西红柿，洋葱，一点水和橄榄油。 弗莱在黄油洋葱。 加入咖喱酱和碎鸡肉。 一旦肉焦黄，倒入番茄泥的和 椰奶。 如果流体是不够的，加少许更多的水。 搅拌均匀，盖焖二十分钟。

绿咖喱-是什么呢？

在泰国，这种混合物的香料，以及这个菜的想法来自印度。 然而，则按照当地的传统面目全非转化。 绿咖喱炖相似罢了，和羹。 强烈的色彩给人的调味料和新鲜的香菜，不成熟，不能干辣椒。 另外需要石灰热情， 香葱 （或软味葱任意）和异国情调的成分，如鱼酱和虾酱。 由于缺乏一个最后的地方无盐酱油 - 最轻的是那些会找到的。 混搭在砂浆搅拌机或捣烂所有成分。 无需争取完全同质化。 除了在绿咖喱放汤匙香菜种子，小茴香，高良姜，柠檬草，黑胡椒和植物油已经提到的成分。 将得到的混合物加入到鱼或虾汤，用于馅饼填充物。 传统上，几乎所有的泰国菜肴有特殊的酸甜味。 他们的锐度有点类似生姜的味道。