荷兰美食。 荷兰特色

今天，不同国家的国家美食有兴趣的不仅是专业厨师，也是美味的和不寻常的菜肴爱好者。 在不同民族的传统可以找到许多食谱，很容易重复自己。 在这方面，荷兰特色是非常受益的许多异国情调的菜肴，因为所有所需的产品可以在当地的超市和市场中找到。 我们的文章讲述了荷兰，经典的配方和产品的最受欢迎的菜肴的烹饪传统。

今天，荷兰居民宁愿光线和简单的菜肴，其中并不需要花费相当大的精力准备。 同时，国家的菜肴有足够的，但不是过多的热量。

为了得到国家的厨房最完整的画面，尽量煮一些简单的菜：第一，第二和甜点。 并强调民族性将帮助传统饮料，从远古时代由荷兰的喜爱-啤酒。 请务必将其提交到表，如果你要安排在荷兰风格的晚餐或午餐。

中世纪形成的历史

历史学家认为，烹饪，这在过去的荷兰厨房已经更加多样化比存在。 受影响的地理位置优越。 海慷慨授予了良好的捕捞，以及温和的气候和良好的土壤创造农业和畜牧业的发展的所有条件。

保存证据，荷兰开始从牛奶准备了各种食物很长时间。 奶酪，这是在我们这个时代出名，这个国家，是在中世纪早期准备的当地人。 而且负担得起这种美味不仅能富裕的公民，但也很简单民俗村。

在过去是常见的各种汤，这是牛奶，蔬菜，肉和鱼的汤，麦片调酒的基础上编制的。

居民的饮食存在于显著大量海产品：鱼，牡蛎，蟹，虾，蛤蜊。 其中最流行的荷兰美食是，现在仍然是腌制咸鱼等。

就像今天一样，为荷兰传统民族美食是蔬菜比肉部分的优势。 荷兰人种植甜菜，白菜，胡萝卜，豆类。 表通常端上来小麦或黑麦面包。 而不同寻常的名字“液体面包”被认为是指啤酒。 在他喝，成年人和儿童的时间，因为喝的强度相对较小，和最好的产品编写的。

荷兰第一家现在著名的菜谱发布于1514。

导航发展的影响

贸易的扩大，对欧洲许多国家的民族美食产生了巨大影响。 荷兰人的饮食有各种葡萄酒，坚果，糖果，咖啡，茶叶，热带水果的。 在荷兰，饮食的居民丰富当前的游戏。 分布广，人气开始变得点心食谱：华夫饼，煎饼，pofferches -烤，味道和外观类似于我们的煎饼（这个菜呈现在下面的图片）。

马铃薯的传播

из Испании, в которую был завезен из Перу. 在荷兰，这种蔬菜是来自西班牙，这是从秘鲁进口的十七世纪 。 土豆迅速蔓延，在人们在这个国家的饮食中占有重要位置。 它提供给煮桌子吃饭，和膳食pyurirovali的残余，留给晚餐。 马铃薯菜肴今天在荷兰流行。 作为一个例子PATAT -我们的薯条和炸土豆的荷兰语版本。

我们不能说，随着土豆的荷兰美食问世以来得到了很多食谱。 最常根以纯化的形式或在皮肤煮沸，并供给作为鱼配菜。 因此，它是今天。

“经济学院”

许多荷兰传统美食，在旧时代流行的，早在二十世纪失去了它的普及。 在那些日子里，穷人的表是穷人，而富人能买得起了很多廉价的。 在社会首次那些日子里，认真地提出了营养的问题。 在经济学中的所谓学校的网络状态的举办，让年轻的家庭主妇和大房子的厨师被教煮有用而简单的食物。 在这种情况下，品尝和各种菜肴被分配了一个辅助的作用。

在那些日子里，并形成了今天是荷兰菜的特色传统。 对于大多数的菜肴典型适度使用的香料，时尚的设计，使用简单的成分的。 在这个喜庆的荷兰菜单可以包括不同寻常的菜肴，这些特点结合起来深浅不同的味道。 作为一个例子，浆果和姜肉酱，蜂蜜腌鱼，急性和咸甘草糖果。

主要产品

如何启动一个谁决定学习一些简单的食谱荷兰美食？ 当然，介绍了主要产品。

在古代，最常见的鲱鱼提供了普通百姓的餐桌，今天荷兰人在数量和消耗更多的鳕鱼，鲭鱼，鲑鱼。

在这个国家，爱奶酪：这是豪达，MAASDAM，盾。

一个重要的地方是给甜食。 你想强调一个节日的心情？ 适用于热巧克力，茶，水果糖，焦糖糖浆，松饼 人物饼干 speculoos，花生酱。 最后一个组件，顺便说一句，不仅在甜点而且在咸味调味料和肉汁加入。

这是不可能想象没有肉和香肠荷兰餐。 一个非常受欢迎的菜是炸丸子-小卷，油炸，其中可以从牛肉，猪肉或家禽来制备填充。 买这个美味可几乎无处不。

不要忘了谷物和蔬菜。 如今，庞大的作物数量生长在荷兰。 欣赏荷兰和美味面包。

正如你所看到的，大部分产品容易找到出售。 什么准备，在下面的章节中讨论。

芹菜荷兰汤

传统的第一期培训班的准备工作将需要一点时间。 篦100 grammmovy片芹菜和切碎小洋葱。 炒蔬菜黄油。 加入面粉，搅拌均匀，podsolite一大匙。

倒入半升肉汤，煮滚。 服务拂原油蛋黄前50毫升酸奶油和柠檬汁几滴。 发球时，倒入芹菜汁，并洒上切碎的草药汤。 允许添加到这个菜水煮鱼或肉。

传统的主菜 - 炖白菜香肠

这个菜的历史根植于古代苍老。 在世界上的许多菜肴中发现类似的食谱：德语，丹麦语，波兰语，俄语。 在荷兰，烹调制成熏香肠白菜切丝。

对于餐，您可以使用，或布鲁塞尔白菜（新鲜或腌）。 经常荷兰家庭主妇，不同类型的白菜的混合物，加入另一盘和少量苤。

的少量水，煮沸一些片切碎熏肉。 添加0.5公斤卷心菜和煨引擎盖下20分钟，加入5-7杜松子和一对胡椒的。

加入香肠到底回锅。 你可以把它切成细条或大的分成小片。 吃饱了菜的口味，让它食用前站一会儿引擎盖下。 通常这是与土豆泥，肉豆蔻调味服治疗。

甜品焦糖

品尝这美味可以在荷兰任何一家咖啡馆。 但许多主妇喜欢在家里做饭华夫饼的美味。

在玻璃糖罐搅拌均匀，加入1/3湖 干燥酵母，搅拌。 倒入150克冷牛奶并加一个柠檬的热情和果汁。 150克油斩波的，并且通常添加到面团。

你开始做饭荷兰焦糖饼干之前，保持冰箱内的生面团5小时。

滚动缝，切割玻璃圆和滚他们红糖。 水上，他将提供焦糖味。 在预热的烤箱烤饼干需要一个小时的四分之一。