含羞草食谱

含羞草沙拉被称为不仅在俄罗斯，而且在国外 - 在那里它被称为“俄罗斯”。 根据其受欢迎程度含羞草竞争与著名沙拉毛皮大衣和Olivier下鲱鱼。

他的厨艺不涉及实质性的“投资”，但它看起来很开胃，优雅，看起来真的似含羞草的花这么难得的假期完全没有这个菜。

自七十年代含羞草配方已经知道 - 当它准备只在假日。 家家含羞草以自己的方式做，所以含羞草食谱是不是一个而是很多，但主要成分是相同的 - 这是鸡蛋，奶酪，不同类型的罐头鱼（鲑鱼，金枪鱼，鲑鱼，秋刀鱼）和洋葱和蛋黄酱。

相反，鱼罐头可以使用蟹棒或蟹肉。 进一步的成分是土豆，大米，苹果，胡萝卜， 加工奶酪， 核桃，黄油。 生菜含羞草的制备提供了想象空间。 虽然在其准备特别的困难没有，有一些技巧和奥妙。

每个主妇能想象你的，最喜欢的，而且往往独门秘方含羞草。 让我们考虑 与大米沙拉含羞草。 煮它，你将需要以下组件：5-6鸡蛋，大米的杯子，鱼罐头 - 1-2银行，胡萝卜 - 2-4件，150-200克奶酪，洋葱（最好是红） - 1-2片和蛋黄酱。 含羞草方允许这样的自由，所以有些部件女主人提上了眼。

这份色拉是分层的，所以你需要为每个组成层做准备。 首先，你需要把煮大米，鸡蛋和胡萝卜，只要这些成分煮熟，清洗，切碎的洋葱。 洋葱切片必须-用开水烫，以便它已失去焦点。 米饭 是用冷水洗涤，并在漏勺离开。 纯化蛋黄从白人分离。 蛋白质和奶酪篦和组合。 然后炉排煮胡萝卜。

现在开始含羞草沙拉的准备。 在大皿置于所述第一层 - 这将图。 它需要被夷为平地，并用蛋黄酱传播。 所述第二层与蛋白质干酪混合。 他也被扩展并与蛋黄酱涂丰富。 第三层 - 鱼骨使所有必须先拔下电源插头，并揉至均匀的一层。 这一层是平整过蛋黄酱覆盖它，然后奠定洋葱层，并再次蛋黄酱。 下一层将磨碎的胡萝卜，还慷慨地涂抹蛋黄酱。 层磨碎的蛋黄沙拉完成。 这是更好地看亮黄色的蛋黄。 你可以混合切碎蛋黄 葱。 最后一层浸渍有蛋黄酱是没有必要的，因为它是磨碎的蛋黄从其他沙拉区分。 装饰香菜或撒上切碎的周围药材，生菜放在冰箱里的沙拉菜约两个小时的浸泡层。 为了提高各层的味道分别需要的盐。

含羞草沙拉大米需要拿起厚蛋黄酱，优选具有柠檬香味，和低热量饮食和蛋黄酱不适合的口味和其一致性。 因此，如果你不想破坏沙拉的味道，认真对待蛋黄酱的选择。

蛋黄酱和微妙的选择是在第一到获得优异的沙拉。 制作美味色拉含羞草的第二秘密被交替层。 有些家庭主妇准备沙拉含羞草开始不宜与大米层，鱼层。 这是不正确的，因为口感质量沙拉恶化。

含羞草沙拉味道会更好，如果除了鱼和洋葱所有层上的罚款刨丝器擦。 沙拉的假期表精美的需要服务。 非常原始的沙拉含羞草看起来在玻璃沙拉碗，其中每一层是可见的。