在蔬菜和水果硝酸盐，您可以检查测试仪

水果和蔬菜的秋丰允许您查看的饮食习惯，增加大自然的礼品消费的方向。 什锦水果和蔬菜沙拉美味和健康的，但不要忘了，这些维生素餐饮可能含有硝酸盐。

硝酸盐称为 硝酸 可萃取的植物从在生长过程中的土壤。 这些盐是绝对无害的，但直到这样的时间，因为他们不会进入我们的身体。 进入蔬菜中硝酸盐无害转化为亚硝酸盐极不安全，能阻断细胞呼吸。 大多数硝酸盐是在早期的蔬菜和早期果岭，T。到。为了加快使用基于引入到土壤中氮肥的增加比率的成熟。 它应该在硝酸盐在蔬菜中的含量在蔬菜大棚种植牢记，作为一项规则，比那些在空地上种植高。

大小 - 这是很重要的！ 大多数硝酸盐在甜菜，萝卜和白菜中。 包含在茄子更少的总氮盐，甜椒，西红柿，青豌豆，大蒜。 果实大小成正比的内容 硝酸盐。 硝酸盐 在蔬菜中的成熟人数较少发现比生。 热处理可显著减少它们的数量。 15％ - 水果的洗涤仔细由10降低蔬菜硝酸盐。 当煮熟的土豆，以硝酸盐的50％是在肉汤中，并用甜菜，胡萝卜和卷心菜同样的情况。 焙烧减少了15％的蔬菜硝酸盐和油炸 - 第60，但硝酸盐破坏的冠军是热气腾腾的！

罐头和咸菜有硝酸盐水平较低与新鲜水果相比。 发酵过程中可减少他们的2-3的内容。 但是新鲜蔬菜汁都不同程度甚至高于原来的根氮盐。

预订 - 手段武装起来！

- 从任何块根作物的一半卸下果皮还原氮盐的含量。
- 白菜，封面页和叶厚叶脉的心脏被取出。
- 胡萝卜的核心含有硝酸盐含量最高，它也应该从胡萝卜的两端切割。
- 甜菜根煮由皮肤必须事先清洗干净，尖端顶点。
- 在西葫芦和黄瓜的顶部含有硝酸盐的量最少，而且果梗 - 最大的。
- 韭菜硝酸盐积累下来的蔬菜的白色。
- 浸泡先前洗涤叶子，从纯化的茎，以及其特征在于减少的硝酸盐水平。
- 萝卜细长含有比萝卜圆形形状更含氮盐。
- 早期西瓜过早成熟由于施加到土壤中的大量肥料。 通过吃这些浆果是更好地小心落叶片克制。
- 水果和蔬菜贮存在适当的温度（例如在冰箱中）也有助于在危险的亚硝酸盐预防硝酸盐过渡过程。 被宠坏了，腐烂的水果不应该在任何情况下消耗！

这是最好的解决硝酸盐检测仪的上述问题！ 蔬菜中的硝酸盐计的这种小尺寸可以让你衡量自己的新鲜水果水平。 所有你需要做的 - 刺破水果测试仪的皮肤。 会导致测试的蔬菜颜色显示硝酸盐含量的数字。 另外，设备存储器包含硝酸盐的30个种类的水果的内容的规则。