奶油晶片辊，晶片蛋糕和砂蛋糕。 美味又简单的食谱

任何烘焙食品变得更好吃，如果它有霜。 但是，开始做饭，我们不应该忘记，同样的奶油可以一个人需要，而另一方面不会在所有的组合。 因此霜的选择应取决于烘焙产品。

我提供的家庭主妇最流行和最容易准备的奶油卷的晶片，晶片的蛋糕和蛋糕从糕点食谱。

奶油 晶片辊 的炼乳

成分：罐炼乳，奶油（200克） 香草糖。

准备。 炼乳1.5-2小时煮沸或购买已煮熟。 在温牛奶中添加黄油软化和香草。 击败造成锡膏搅拌机。 同样，我们做的奶油蛋糕晶圆。

如果需要，可以添加奶油切丝，预炸核桃，榛子或花生。

酪农干酪和奶油的奶油晶片辊

成分：脂肪奶油（1杯），凝乳（50克），糖粉，香草醛，明胶几勺（10克）。

准备。 浸泡明胶50克水，热的半小时，所以他就消失了，但不要煮沸。 在一个碗里放奶酪，添加到它的糖粉和奶油半杯 - 轰动。 通过稍微注入明胶冷却至室温，加入奶油和香草醛，鞭混合器的质量的其余部分。 奶油制备罐的灌装管。

蛋奶 用于晶片辊

成分：蛋黄（4个），糖（200-250gr），面粉（4汤匙。）每升的牛奶，黄油，香草醛（150克）。

准备。 磨碎与糖，面粉的蛋黄和干扰逐渐加入约100克的冷牛奶。 另外，煮牛奶的其余部分，煮沸后，用奶油锅倒。 我们把它放在火煮滚，让煨另外3分钟，不停翻炒。 从火上移开，加入奶油，直到热黄油和香草。 拌匀，并把成品膏在寒冷的地方降温。

蛋白奶油到晶片辊

主料：蛋清（3个），糖粉（4-5汤匙），少许柠檬汁，香草。

准备。 混合在一个大锅里的蛋白质，糖粉，柠檬汁和香草。 以高速将所得物质拂混合器直到由两到三倍厚的一致性和体积增加。

对于彩色膏你可以用咖啡，可可， 甜菜汁 或者食品染料。

油奶油酥饼蛋糕

成分：黄油（200克），糖的A玻璃，鸡蛋（2个），一杯牛奶。 根据口味喜好，你可以把可可，咖啡，柠檬或橙汁，任何糖浆。

准备。 黄油软化。 在单独的碗擦鸡蛋和糖，加入牛奶和我们带来低发热量所产生的质量煮开，但不能煮沸。 起锅，凉。 当霜将是不冷不热，一个勺子在黄油擦。 在成品奶油添加必要的填料（咖啡，果汁，糖浆，等等）。

奶油和酥皮奶油浆果

原料：任何浆果（草莓，覆盆子，草莓），糖的几个匙，明胶（2茶匙），35％CI的奶油（250毫升），香草糖和冷水的半杯。

准备。 新鲜浆果彻底洗涤除去所有不需要的（叶，茎），铺在布或茶巾并给予干。 通过手工或在搅拌机干果醪，加入糖并搅拌直到它溶解。 明胶浸泡在几个匙水和在水浴中稀释，直到溶解。 与浆果酱混合。 另外，在固体泡沫奶油和香草糖打用搅拌机。 轻轻地混合奶油果泥。 奶油蛋糕准备可润滑。