食品和饮料, 烹饪技巧
奶油柔情 - 芝士
意大利人说,认为“马斯卡”普通 奶油干酪 等于说“蒙娜丽莎” -只是一张照片。 这是一个伟大的产品具有浓郁的香味,质地细腻和乳白色的颜色,他们说这是 - 天上人间的味道。
什么是马斯卡? 那些谁试图首次这么好吃的产品,首先想到的是这是一个非常温柔,甜美可口的奶油。 但这种情况并非如此。 马斯卡 - 是奶酪,这是从奶油,其中有一个非常柔软,乳霜质地细腻香味调料做的。
家对这种极其可口的奶酪被认为是伦巴第,意大利的省份之一。 据认为,这种奶酪最早出现在位于西南部洛迪米兰之间的一个小村庄,Abbitegrasso五个多世纪以前。 有好几个版本,解释其名称。 根据一个,它来自于品种凝乳,软奶酪,这听起来像«mascarpia»之一。
另一方面,在基金会的名义去了原来的西班牙著名的那句“比好更好”听起来像“MAS阙布埃诺”。 无论起源于此,我们今天可以吃到这美味的奶酪。
不幸的是,我们不知道这个人的名字,调制机首次芝士,或者其发生的确切日期。
准备简单的奶酪,不从它的优点减损。 其宏伟的属性是必需的,首先,在其上生长速度非常芳草和鲜花在草地的沃土。 奶牛放牧对草地这些口味的牛奶,获得简单平凡的,这也解释了该产品的普及。
这是一个美妙的牛奶与奶油混合,搅拌均匀,并在寒冷留下十二个小时。 在此期间,该混合物变成稠,然后把它放在一个帆布包并挂排出多余的液体。 所以寒喧后,该产品已准备好进行包装。
有时准备马斯卡表示方法。 因此,从牛乳或水牛乳收集脂肪奶油加热至九十度。 于是,他们迅速折叠,放入 醋 或柠檬汁。 成品奶酪从乳清中分离出来,是不是同时踩下未曝光的曝光。
芝士是指易腐产品,并且因此应煮熟后立即拥有。 真空包装的出现使长距离携带这种奶酪,如增加保质期。 一旦打开马斯卡的罐子,有必要吃了三天。 很显然,它存放在冰箱里。
除了是好吃的不得了芝士,它也是非常有用的。 作为任何的奶酪他结合可消化蛋白质,其含有大量的必需氨基酸和碳水化合物,能够迅速填充人体能量消耗,钙,磷,钾,和其它矿物的足够量。 它还含有B族维生素,维生素A,PP,C和K,这使得它在心脏,血管和神经非常有用的产品。 如果你经常食用牛奶产品,这将有助于骨骼,肌肉和韧带的生长和修复。 对于患有关节炎和关节病马斯卡帮助减轻关节疼痛。
抗氧化剂,它们在奶酪中大量的,让身体在细胞水平上更有效抵御外部环境。 他们还参与形成血液的过程,并激活免疫系统。 使用的奶油奶酪将是有用的 处理的压力, 因为色氨酸具有对神经系统有镇静作用。 这些谁有睡眠问题,易怒, 情绪不稳 ,抑郁,芝士将是非常有用的。
当然,无论怎样的美味和美妙,也没有将任何产品,和芝士也不例外,总是会有的人谁是不能吃的。 是谁呢? 当然,那些谁也不会胖,而这 - 孩子谁尚未两岁,人头攒动,高血压,患有慢性胆囊炎,肝炎,动脉粥样硬化。
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