如何使用产品罐头高压釜：指令，罐头食谱

许多家庭主妇从事罐头过冬的蔬菜和水果。 但肉或准备 鱼罐头， 其中的几个力的作用下，视情况很麻烦，并且在家里exigeant。 为了解决这个问题，你可以使用一个特殊的设备。 有关如何使用高压釜的信息，包括在这篇文章。 这里要注意预防措施与他们合作，呈现美味的鱼罐头的配方。

什么是高压釜？

高压釜是用于烹饪（罐装）的产品通过在高于大气压的压力加热它们的装置。 类似的设备在医学上用于仪器和罐装车间的灭菌的各种罐头食品的准备。 外部，该装置类似于一个大的压力炊具或平底锅与紧身盖子。

如何在家中使用的高压釜 其工作原理是，银行的产品（肉，鱼，水果，蔬菜）卷带金属盖，放置在一个特殊的进气格栅以及密封的扩张。 现代高压锅工作，并在天然气和电费。 它们不仅可以用来做自制果酱，但也消毒蜜饯，果酱，果汁，泡菜等。D.但重要的是，所有的产品都包含在生鱼无菌加工和肉毒杆菌的细菌20分钟的工作中被杀害反应釜。

准备利用高压釜

要成功的保护结果的关键是产品的正确准备和使用高压釜。 行动在这个阶段的顺序如下：

1. 按照食谱，你需要采取友好的产品，并根据大小相同的银行将它们打包。
2. 通过罐头瓶卷用金属盖键并在机架或磁带釜安装它们。
3. 使用特殊紧固螺母银行必须保证使他们平安无事，也不要相互接触。 如何使用未来高压釜？
4. 后与银行准备工作，该机器被安装在煤气灶或连接到电源。
5. 一个特殊的起重机装上和固定的多余的水软管夹排水。 还应在清洁水的容器中浸泡。
6. 将水倒入高压釜，使银行完全浸入它（约30升）。
7. 关闭釜盖，并检查是否有泄漏。

只有这样，你就可以到罐头。

如何使用产品罐头高压釜

在编写的罐头食品的阶段，监控机器内的压力，并严格遵守技术和配方是很重要的。 如何在家中使用罐装高压釜？ 动作的顺序如下：

1. 点燃气体，并把高压釜的压力下在装置内部以0,32-0,39兆帕，其对应于110-120度的温度。 加热时间约1-2小时的时间。
2. 在保持在灭菌过程中的预定水平的压力。 它的持续时间取决于具体产品的特点，在配方中列出。
3. 后时间尾气或从插座上拔下。 不要打开高压釜，直到盖子，直到其完全冷却。 之前打开它，以确保该装置内的压力为0兆帕。
4. 从高压釜中取出成品罐头食品，并在避光，阴凉处发送到存储。

用高压灭菌器工作时的安全注意事项

当在高压烹调食物应坚持以下原则：

1. 当它在压力下不要打开单元。
2. 不包括高压釜，如果他没有在充满水。
3. 不要超过说明书所规定的压力。
4. 可以不使用消毒带标签的罐子。
5. 在高压釜的操作是不允许它倾斜，移动，或触摸热表面。

如何使用高压釜养护鱼：配方

高压釜是容易和快速的天然油准备美味和芳香的鱼。 对于半升罐只需要0.5公斤清洁的并切成50g的鱼，月桂叶，胡椒，植物油（1汤匙勺）和盐（1小时。勺）的片段。 所有成分都放在一个罐子，这样是2-3厘米，紧不建议鱼邮票边缘。 如何使用高压釜在鱼罐头的准备？

要做到这一点，与鱼的银行轧盖与格栅单元上设置。 此后，它们被填充有水，关闭高压釜和灭菌过程的盖开始。 烹饪时间取决于预期的足够软，以获得鱼。 平均 杀菌罐 从30到50分钟持续。 之前你从高压罐装的，它是需要等待完全冷却。