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如何吃牡蛎吗? 礼仪和烹饪的秘密规则

法国美食鉴赏家说,最好的办法是在几个月牡蛎的味道时,他们没有滋生。 所以,他们的肉是最愉快的九月至四月期间。 要了解如何吃牡蛎以及如何烹调他们,请继续阅读。

事实证明,从采集和制备方法的时间取决于你是否会成为海鲜的粉丝,还是永远选择他们出来。 我们不希望你失去机会享受贝类的精致品味,所以今天我们收集了所有最重要的事情对大海深处烹饪的发现者。

如何吃牡蛎 还活着吗?

可悲的是听到文明人,但在欧洲决定吃蚝活着。 当然,他们准备,炒,煮,罐头,也吃他们还活着!

吃贝类的这种方式出现相对较晚,但是,它在所有的自我尊重的机构使用。 但有人谁去吃生蚝,这第一次的经验只能用苦艾酒和辣椒酱的亚洲餐厅第一玻璃相比。

更大的压力。你体验当你看到大量而设计的这个不起眼的设备,而且事实上也没有什么大不了的,但它必须接受一个事实,即牡蛎还活着。

牡蛎-食物的方式

如果您订购活的软体动物,检查其新鲜度。 我不得不说的是,如果外壳破裂,贝类不再活着。 另外,还可以对敲对方两发炮弹。 声音应该低沉里面应该是水。

通常情况下,贝已经带来一个大拼盘尸检,覆盖着碎冰。 蚝式“饮料”的面包点心,往往覆盖着一层油。 同样流行在这种情况下,红酒醋,盐,橄榄油,青葱和黑胡椒酱。 洗下来的海鲜香槟“香槟”,白葡萄酒,如“夏布利”,并在荷兰和比利时 - 只是啤酒!

如何吃生蚝

如果您在贝类的壳已经申请,然后按照如何让他们来检查指导。

为了不砸你的晚餐,采取用纸巾水槽,得到其中两个折页结合一个地方的锋利边缘,滑的特殊刀点。 旋转在其一侧发生了公开的刀片,并立即切断持有襟翼在一起的肌肉。 传统炊具立即弯曲或断裂。

为了确保牡蛎是活的,用柠檬汁滴到它(柠檬一直担任这个菜)。 鲜活贝类不寒而栗。 此外,牡蛎供应黑麦面包,黑胡椒。 然而,1倍以上,12个单位,安理会不必避免肠道问题。

我们尝试自己编写牡蛎

当然,你不能吃海鲜活着。 有很多美味的食谱,和我们今天分享。 我们提供烤蛤蜊! 它将把多达三人。

要做到这一点,你将需要:

  • 18个牡蛎。
  • 黄油30克。
  • 绿色的光束。
  • 50克的奶酪。

在盐水冲洗水槽,透露或泄漏在深叶软体动物。 盐和擦硬奶酪,如巴马。 细雨融化的黄油。 放入烤箱烤10分钟。 在你吃蚝,撒上绿意盎然。 个饱!

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