如何在家做饭炸薯条。 详细的配方。

土豆 - 一件美妙的事情，大家都知道的道理。 而最美味的方式中做饭呢 - 煎薄片脂肪或滚油，薯条。 早餐在餐馆和所有级别的厨房，只有实际的 快餐 就可以简单地为基础的。

然而破坏它 （薯条）， 味道并不难，在这个方向上的最可靠的方法-使用陈旧的油。 马铃薯具有容易吸收气味的特性，所以可以轻松地接到了在石油炒之前所有的口味。

实现薯条口味纯正的信心有可能，如果我们自己做饭在家里，使用清新纯净的植物油。

如何在家做饭炸薯条。

最简单的方法是只适合那些谁拥有一个家炸锅，一个特殊的机器，它可以在给定温度薯条别的倒入油，炒，或什么的，“炒”。

这，当然，非常方便。 类似地，在设定的时间和温度允许获得优异的成绩，并盖紧盖子保护免受飞溅的油。 不过...。那需要油炸锅保存在某个地方，这是不便宜。

这些谁决定这样做，而不在平底锅或砂锅煮在家炸炸薯条。 其结果是不差，要站在公正准确的配方和不要忽视小事情是非常重要的。

炸薯条在家里。 配方的细节。

首先，你需要剥土豆。 然后，每个块茎用毛巾擦干。 不要使用毛巾，做卫生纸。 有很好的机会，他们是湿的时候，会坚持到土豆，需要时间和耐心，去除团块。

然后，每个块茎切成条。 它不应该是非常薄的，试图满足的0.5-1厘米厚的范围内。 长度将匹配块茎的大小。

现在油。 倒入平底锅或kazanchik。 油的量，当然，要看菜品的大小，但其估计的使用量不应超过一瓶的三分之一。 油被加热。

在良好的热油省略土豆小批量。 如果此釜，油应完全覆盖切片如果锅，该层必须是薄的土豆（1-1.5 brusochkov的马铃薯厚度）。 油煎锅盖土豆未完全，所以你必须把它并确保它均匀地焦黄四面八方。

土豆的量，在一个碗里一个政党内承诺煎炸要小。 否则，油和粕的马铃薯重量减少温度会被宠坏。 党带到金黄色，取出用漏勺，放入漏勺玻璃多余的油。 这时以下各方的原因是吸管。

通常情况下，大批量家薯条不会做饭，所以双方不会太大。 换句话说，时间长了不具备炒它。

一旦焦黄的土豆，油强再次加热。 现在所有的土豆放入黄油的容器和深炸再次，只要它没有得到暗，颜色要浅棕色色调。 成品土豆横卧在漏勺（排水油）和服务。 不用说，好炒，而它是热的。

香料和薯条在家里。

炸薯条 需要添加的香料，但它们在盘中的收藏的时间和方式引起了不少争议。 有三个主要的选择和承诺kartofelevedov“自己”的方式是类似的政治信仰。

每种方法的拥护者认为这是唯一正确的，而不是愿意站出来捍卫自己的观点的成本。

我们还简要介绍三种方式离开，正准备参加梦寐以求的“党”权的土豆。

1. 交钥匙土豆撒上盐即成。

2. 土豆椒盐排干，切成条状后块茎（即，直到他进入油）。

3. 盐和调料直接加到油。

这是所有关于如何在家里做饭炸薯条。