搅拌机TMM-1M：产品规格，照片和评论。 面包泥混合机器，工业

无面粉生产的，其规模大于“烤蛋糕的家人几次一个星期，”没有可以不搅拌机做。 没有人力资源无法替代的机器。 这是那些公司，其规模是高于平均水平，尤其如此。 当然，今天你可以找到很多这样的设备的各种变体，但我们要告诉混频器TMM-1M，这是价格和质量的完美结合。

这也是一件好事，因为它是在俄罗斯生产。 这意味着，如果有的话，零部件是没有问题的，而且他们不必等待60-90天，由于与中国或欧洲设备的情况。

功能搅拌机

调音台揉。 该过程发生在两个阶段：

1. 所有组件都混合在一起，直至均匀。
2. 面团揉捏面筋的发展所需要的完整周期。 这将提供最终产品的所需稠度。

任务看似简单，但魔鬼在细节 - 什么那些谁揉面团大型晚会每天的基础上，不同密度的？ 挥霍，购买单独揉捏发酵面团和独立 - 密集的淡水？ 不是每个人都可以负担得起，特别是在企业发展的早期阶段。 在这种情况下，一个很好的选择将搅拌机TMM-1M厂“Penzmash”，专门从事制造设备用于食品工业。

组件搅拌机TMM-1M

拌和机由两个部分组成：

• 搅拌机;
• podkatnye碗。

后者的存在是由于大量的单面团捏和 - 将其拉出固定碗的将是太不方便的。 此外，它会移位结束后的设备维护复杂化。

基本的机器是一个板在其上的减速器，机壳体，其致动杆混炼，由不锈钢制成。 板的组合物，包括：

• 捏合机减速机;
• 减速机privodva碗。

从一个到另一个旋转通过连接轴传输。

混频器自己减速器被设计成从所述马达到碗和混合的齿轮传动机构传递运动。

工业混频器的特点有以下几点：

• 工作能力碗 - 141升;
• 捏合期间 - 从6至25分钟，这取决于路由上;
• 最小负载碗 - 50％;
• 平均生产力 - 550千克/小时;
• 电源 - 1.54千瓦;
• 面粉的碗容量 - 80公斤;
• 宽度 - 870毫米;
• 深度 - 1.2毫米;
• 高度 - 1055毫米;
• 一次性批量发酵与水分含量的面团达43％ - 55公斤;
• 用酵母8％脂肪的一次性批量饼干面团 - 80公斤;
• 死面疙瘩批次 - 30公斤;
• 在一分钟内的碗的转数 - 41;
• 捏合每分钟臂转数 - 27;
• 连接的类型 - 380 V;
• 质量混合器碗 - 350公斤。

混频器，用于发酵面团

本机的主要目的为混合器TMM-1M - 捏合酵母的面团与湿度的可变百分比。 他是完美的半液态面团油炸圈饼，充分严峻的考验，在同一个饼。 捏合期间，取决于 流程图中， 可以为7至25分钟。 在他们试验的基础食谱，你可以计算出设备的性能和理解，这是适合您的需要与否。 但在任何情况下，建议不要毕竟在一次性统一的产品停止批处理 - 一个较长的测试处理有利于面筋的发展，这使得最终产品更多的纤维，“好”的面包。

搅拌机TMM-1M的死面

大多数搅拌机酵母面团不能忍受陡峭的混合系统的工作 - 是他们的能力负担过重，此操作显著减少他们的工作时间。 这适用于所有的混合器，除了模型TMM-1M：其能够无伤害揉的任何组合物，而不管液体在它的百分比。 是什么让这个调音台可以让行业准备面团饺子，馅饼，馅卷饼和粉扑，在正常工作模式。

替代使用搅拌机TMM-1M

使用调音台严峻考验的企业，会很高兴地知道，他能成功地揉馅。 这是合乎逻辑的 - 在生产冷冻食品（饺子）行业最抢手的面团。 对于他们来说，恒定混炼均匀填充的问题不大于测试的接收质量不太严重。

用户评论

这些谁与设备从工厂“Penzmash”工作的专门他说在一个热心的方式，这至少价值的事实，它是在一个搅拌机和面机的酵母一个严峻的考验！ 而这尽管他公开便宜。 混频器TMM，其中今天不超过80万个卢布的价格，任何企业家会显得物有所值，尤其是考虑到目前的价格，这是突飞猛进上升。 操作和维护的简便性也可圈可点。 通过利弊归因的控制周期失败在高负载情况下，但是他们很容易在备件，生产部门发现并没有袖手旁观。 任何小问题就容易解决了，因为工厂的工程师把所有的事，提供支持性文件质量故障排除信息。 它足以研究论文的分组，来与设备捆绑诸如混合器TMM-1M - 护照和使用说明书。

哪里可以买到？

奇怪的是，买它目前是该设备的所有积极的品质相当困难。 该工厂生产了市场上小批量，需求仍然超过了供给。 搅拌机TMM-1M出于某种原因不能产业烘焙设备的供应商中特别常见，所以在大多数情况下是必要的，直接要求厂家。 作为一项规则，订单处理期间为4-6周。