清洁伏特加苏打水。 在家里月光食谱

月光被认为是俄罗斯传统的饮料，这是在质量上其他任何酒精丝毫不逊色，如朗姆酒。 考虑到准备伏特加酒和朗姆酒的技术，几乎找不到任何差别，除了从创建它们的原料。 如今，消费者商店提供广泛的伏特加，百分之四十，其中是来历不明和准备违反GOST要求的。 因此，不如花时间和精力在国内生产的月光。 这可以节省预算和保持健康。 今天，我们就来看看如何创建一个家庭酿造配方进行测试，以及他的治疗方法，因为它有助于确保高品质，纯酒精。

选择和制备的原料

在家里选择制造月光的原料，当你需要注意它的辅助功能。 很多时候，它作为原料糖，但也可以使用淀粉，谷物， 甜菜 等。 例如，如果家庭酿造从淀粉酿制而成，其输出将是每个所使用的原材料的公斤半升。 在糖伏特加输出的情况下将是1升十克。 原料的选择决定了最终产品的质量。

发酵过程

数量和最终产品的质量也取决于如何发酵。 为此，它是必要的，以保持最佳温度，它应该是摄氏18和24度之间。 因此，有必要严格遵守组分的比例，由于糖的不足量将导致一个事实，即在发酵过程会很慢。 因此，建议应用糖，酵母和水以1:1的比率：0.1：3。 此比例用于多种类型的原料。 如何从玉米和土豆准备自酿啤酒，从它，然后它是可以准备一个家酿造的一些例子。 食谱所有选中的，所以作为饮料不应该犹豫。

布拉加从玉米酿造

成分：1公斤粮食，200克糖，50克酵母，100克麦芽。

准备

晶洗涤，使用tolkushkoy，用水稀释（在一到三之比）进行粉碎，然后加入糖，酵母和麦芽，覆盖并放置在温暖的地方15天，定期出现去除泡沫和摇动。

布拉加土豆

成分：8千克土豆，10公升的水，将200g麦芽，300克糖150克酵母的。

准备

家酿获得质量非常好，如果是从土豆泥制成。 然而，在这种情况下，需要进行双重蒸馏和纯化。 因此，对于准备捣烂混合所有的成分，把容器放在温暖的地方了两个星期，偶尔搅拌内容和消除产生的泡沫。

我们必须在发酵不仅生产乙醇的过程中牢记，而且其发生氧化，产生氧化产物出现在冲泡后回落。 这是如乙醛，乙醇，乙酸，甲烷等。 这些成分在酒精的存在是不可取的，因为它能够健康产生不利影响。 因此，推荐清洁BREW苏打水或其他产品。 如何做到这一点，我们将着眼于后。

蒸馏

蒸馏被认为是过程流体加热到与蒸汽的随后的缩合沸腾。 初级蒸馏可除去燃料油和其它污染物。 因此，伏特加酒的总收率的第一百分之八倾 - 醇是不适合于用作对身体的危险。 主馏分，其用于食品目的的体积的85％。 最后一个部分含有 杂醇油， 它通常是再次蒸馏，遵循同样的原则。 因此，如从大部分的有害物质的释放第一蒸馏酿造的结果。 第二个发生在相同的方式为先。 但是，为了获得高品质的酒，需要补充蒸馏提纯技术。 今天，我们就来看看如何生产清洁伏特加苏打水。

月光完全清洗

清洁泡制之前必须稀释 用蒸馏水 至40度或45度，由于醇的百分比越高，越它保留各种杂质。 建议同时使用了高品质的水。 其数额将取决于酒精的力量。 通常采取的1升水中500克伏特加。 清洁酿造苏打有助于从杂醇油除醇。 它是采取以每1升醇8克的速率。 中间级的纯化是第二蒸馏之前进行苏打酿造清洁。 如果这是第二次蒸馏后进行，则有可能获得与苏打破折号，这是对身体有害的饮品。 味道，气味和酒精饮料的清晰度是非常糟糕的。 考虑如何清洗月光小苏打。 整个过程进行说明。

清洁酿造苏打

小苏打能迅速中和乙酸。 它每1升醇1克（1/3茶匙）的第一蒸馏速率之后加入到泡制。 将混合物充分搅拌并通过倾倒的第一和最后150克饮料的再次汽提。 第二蒸馏允许获得醇强度至70度。 塔拉放入冷冻一会儿，然后冲泡倒，摔什么primorzlo到瓶壁。 伏特加用蒸馏水稀释至40度。

清洁月光 高锰酸钾和洗涤碱

纯化酿造苏打和高锰酸钾有助于获得高品质的酒精饮料的气味和杂质。 对于每公升伏特加取10克洗涤碱，搅拌并设置在半小时，然后加入 高锰酸钾溶液 以每50克水中和1升醇2克的速率。 半小时后再次以相同比例添加苏打水，静置12小时。 随时间的液体倒出并汽提，用蒸馏水稀释。

过滤器伏特加净化

第二蒸馏后冲泡过滤并装瓶。 最简单的过滤器制备方法如下：在一个大的漏斗装纱布或布三层，然后将棉在上面洒干净煅烧砂，然后再次把纱布。 如果砂层将有两个厘米，将发生在一个半升每小时伏特加过滤。 这种过滤器可用于伏特加的纯化，其纯化水。 您可以在任何专门的商店购买。 它们被放置在一个蒸馏装置来调制罐组件。

危害清洁苏打伏特加

许多人认为，清洁酿造苏打水可能会危害人体。 但是这仅仅是直接使用时醇与粉末（第二蒸馏后清洗时）的情况。 向该产物可以不保留在醇，有一个第二蒸馏。 此外，使用小苏打和高锰酸钾时可以保证饮料将会从国外的气味和燃料油免费。

清洁月光油

这种方法还有助于消除在月光燃料油。 为了这个目的，适用，精炼植物油，它没有气味。 因此，醇稀释至30度，加植物油（每120克升伏特加），三分钟三次充分摇动，使小断裂。 净化BREW混浊油有助于获得饮料的颜色。 它是留给直到没有形成两层（油弹出）。 大约需要12个小时。 然后，液体通过过滤器倾入另一容器（如何做到这一点，我们上面检查），并再次蒸馏。

因此，伏特加苏打或油的纯化，能够得到纯的醇，没有任何外来的气味和添加剂有害于健康的。 最后，考虑在国内一些自酿啤酒配方。

月光小麦

配料：6公斤糖的5公斤小麦，水。

准备

这家配方酿造众所周知，几乎每个人。 首先大麦洗净，倒入容器中，倒入清水，放入2公斤糖，盖在一个黑暗的地方放一个星期。 然后加了糖的休息和15升的水，再盖，放在温暖的地方4天。 布拉加再经蒸馏，第一次，不要忘了什么需要清洗伏特加苏打水，第二和第三。 而如何做到这一点，我们已经知道了。

糖和酵母酿造的

成分：1公斤糖取100克酵母和4升水。

准备

这几招月光，家庭产生的，很简单，很受欢迎。 因此，糖倒入合适的容器中，倒入冷水中并搅拌直至其溶解。 然后揉酵母加入液体。 在醪液的表面顶部倒入几克植物油的泡沫形成。 布拉加穿上两周温暖的地方，再用蒸馏水，纯净再次蒸馏，过滤，装瓶。