烹饪美味的牛肚！

如果你还没有听说过这样的产品如牛肉牛肚，不知道做什么用他，那下面的信息是给你的！ 那么，让我们看看它是什么。 牛肚 - 这是最初predzheludok奶牛。 它是一种大包，其中消化的吃干草或青贮草。 该卡后进入凝乳酶的质量 - 发酵胃。 牛肚有托起五十公斤的饲料的能力，所以它的墙壁非常密集，厚，能够移动。 内侧具有模糊表面腺胃，黑色或浅棕色的颜色，着色在某些情况下可以达到的深绿色色调。 别担心！ 这一切都取决于什么，什么种类的饲料饲喂“我们的奶牛”。 所以，不要被这种特性所吓倒！ 在许多国家，牛肚被认为是一种美味。 例如，在波兰从它准备flyaki（酸奶油炖），我们喜欢它，用洋葱炒。

牛肚：食谱

从这个美味可制成多种菜肴，而是用奶油和蔬菜的需求最高的菜。 准备是很简单的。 你甚至不能坚持完全传统配方，并补充说，喜欢你的家人和你自己的食物。 在您的处置有小菜用于烹饪菜肴一个巨大的变化。 它适用于所有，只有在你的厨房存在。 但是你煮一道菜之前，你需要彻底清洁牛肚。 刮它应该是很好的，它必须除去浅灰色，各种粘液和膜的顶层。 有一个小窍门：所有的精制产品速度非常快，在盐水中浸泡两天疤痕。 如果 不想浪费时间和浪费时间，大部分的商店，你可以想像已经完全精制产品。 因此，对于准备，我们需要：

1. 小肚 - 半公斤。
2. 水 - 三升。
3. 醋（9％） - 玖汤匙（汤匙）。
4. 盐 - 三大匙（汤匙）。
5. 洋葱 - 六件。
6. 胡萝卜 - 三人。
7. 黄油 - 三大匙（汤匙）。
8. 霜 - 200毫升。
9. 大蒜 - 三和丁香。
10. 月桂叶，胡椒粉。

如何煮牛肚

准备水，醋和盐的卤汁。 预纯化的疤痕浸泡在其中约五到六小时。 时间到期后腌料漏。 再次装满水的疤痕，煮约十五分钟。 换水。 再次另一个沸腾。 添加一个胡萝卜，二洋葱，辣椒和月桂叶，轻轻地（约三至四个小时），让库克。 当疤痕软，沥干汤汁和冷静牛肚。 然后把它切成条。 在一个深平底锅煎至洋葱和胡萝卜半，再加入大蒜，黄油和已经肉片。 继续煮十分钟和。 然后倒入奶油，podsolite煨一个小时的四分之一。 如果您认为牛肚食谱涉及复杂的，那么，你看，你错了。 你的创作是准备好了，你可以品尝吧！