“破黄瓜”：麻辣小吃中国

中国有很多方面和黄瓜倾向于将它们添加到任何菜，什么是可能的。 然而，他们也很喜欢在一个单独的形式。 中国“破黄瓜” - 最简单的小吃，这尽管原始性的在国内和世界各地享有巨大的成功之一。 很快准备，并适用于几乎所有的菜肴。 随着玻璃下的假日恰到好处“zakus”。

黄瓜和处理正确的方法

为了在中国“破黄瓜”你高兴，我们首先需要胜任的方法来蔬菜的选择。 忘记刺Kripen'ka孩子，你需要的品种dlinnoplodnyh黄瓜。

现在，他们的待遇。 “破黄瓜”的称号奠定了提示：蔬菜需要一个良好的节拍。 有两种可能的方法。 据足以鞭打固体形式擀面杖或槌黄瓜的第一版本。 但我们更接近第二个版本。 这已经不是什么秘密，长蔬菜有相当大的种子。 他们显然小吃是多余的。 所以，最好是纵向切开的黄瓜和刮出来的“内部”用刀子，如南瓜和甜瓜完成。 蔬菜摆下来后切和加工破解工具（但不是kashepodobnogo状态！）。 跳动蔬菜腌泡汁更好浸渍的需要。

下一个大的空白被切成斜形，加点盐和离开十分钟。 王学平混合果汁（有的甚至厨师劝她克服），和“断黄瓜都充满了事先准备好的酱。 除了他和大多数蔬菜别的原来的起动机不包括在内。

“破黄瓜”：填充处方编号1

注意酱。 中国菜 提供了多种选择的填充。 对于首先需要对连接 酱油 和黑醋在三大匙量，并加入到他们两汤匙植物油。 优选的是花生。 香油 - 然后液体天然蜂蜜和一两勺进入。 为了“断黄瓜”在卤汁中五香添加了四个chesnochiny压力和干辣椒。 他接管了厨师的自由裁量权。 填充小吃之后被保持在冰箱中一个小时中的至少四分之一。

加№2

随着她的“破黄瓜”变得更加方便 - 没有什么奇特的是不包括在酱油。 它需要连接到等量的伏特加酒，酱油，醋，植物油。 为了保持推荐的芝麻油的真实性仍采取（略差会发生橄榄，葵花和得到美味的，但原语）。 醋是最好买米; 如果你不能 - 用柠檬汁代替它。

第三个版本

在这种填充从配方号1小，但显著不同。 有了它，你就会得到一个完全不同的“破黄瓜”。 食谱包括有黑色勺取（可用苹果）醋牡蛎和酱油。 卷上的大蒜需要三个片，香油将勺子楼。 加上辣椒，糖和盐，以自己的喜好。

制备的另一种方法

如果以前所有的隐含点菜做饭，那么这个选项需要的黄瓜几乎一公斤。 他们切大块; 平行地切碎良好的一束莳萝，蒜瓣八。 对于填充混合酱油，糖，两者的一勺半杯 - 植物油，三 - 苹果醋和红辣椒的半调羹。 黑色贝雷帽的味道，以及盐。 所有这一切都被放置在一个包紧，充分振荡，只有击退擀面杖后。 冷却时间 - 和“破黄瓜”准备好了。

中国沙拉

在它的基础 - 黄瓜，由传统规则击退。 将榨汁的，它们放在一个沙拉碗，并辅以蒜泥和切碎的香菜相当大。 敷料是光生 抽，香油 油，黑米醋-只是一匙。 一半急性油匙的一部分，糖（少许）补充。 为了填补烤腰果沙拉，浇卤汁 - 你几乎可以立即尝试。 这道沙拉设有餐厅，“一个中国之谜”。 我们可以说没有，他喜欢日益普及。 然而，这是没有必要的访问餐饮，沙拉非常适用于DIY烹饪。