立陶宛国家美食：采用了最好的食谱和评论

今天，立陶宛美食享誉世界各地，受到许多喜爱。 它的显着特点-简单，朴素，简洁 的装饰菜肴， 使用最普遍的产品。 这就是她是著名的。

但很少有人知道，与立陶宛烹饪学校一起，也有starolitovskaya。 并且它们彼此不同，以及农民从贵金属女主人不同。 传统starolitovskoy今天她的许多美妙的食谱形成了从14至18世纪的厨房，不幸的是，被遗忘。 她专注于这让一个真正的节日贵族在法庭上。 在starolitovskoy厨房的一切的情况下是这样：它的特点是最复杂的配方，配料丰富，近乎矫枉过正，但它仍然是并不鲜见的产品最大胆的组合。 传统的立陶宛菜肴更加方便和容易。 也许有些配方和补充你的食谱。

第一道菜

适用于一起吃饭吗？ 我们经常回答这个问题是很清楚的：热，咸和液体，最好与肉。 但首先立陶宛菜肴时而甜美。 但是，它们中的一些冷食。 非常流行的配方是一种甜蜜的汤饺子。

用于水及其制备煮沸玻璃，添加4-5浆果梅干捏肉桂和柠檬酸。 糖调味加油。 待汤煮沸，从一个蛋黄和2汤匙面粉揉成面团。 形成一个小饺子，省略汤沸腾。 服务于这个菜，酸奶油建议。 李子可以用李子或苹果来代替。

zrazy

如果你决定去发现立陶宛美食的现象，配方zrazy必须先学习。 他们是很常见的，不寻常的，多样的。 立陶宛著名tsepelinay被创造出来的深中世纪，并starolitovskoy美食更典型的，如应用于顶部节日动力。 但他改编的配方，并到人。 事实上，它是一种zrazy的。

为了准备飞艇篦15种生和煮熟的土豆3。 揉成面团，加入1-2个鸡蛋和一个小黑麦面粉。 馅制备煮牛肉（500克）。 形成zrazy煮沸开水中，用酸奶油和草药服务。

立陶宛 国家美食 包括许多zrazy食谱。 他们不仅煮肉汤，还炸面包屑，烤在烤箱。 并不总是“包装”制成的土豆，虽然这个食谱是最常见的。 通常填充物被包裹在碎牛肉或牛排。

对于浇头流行的选择：剁碎煮的肉， 狩猎香肠， 肝和肝煮，野生蘑菇，熏肉，腊肉，猪油面包，整个或切碎的鸡蛋混合。

肉

许多肉类 民族菜肴 立陶宛菜在世界其他流行菜肴中的同行。 例如，在俄罗斯，白俄罗斯和乌克兰共同食谱或saltisons SELZ。 立陶宛准备golovizny卷。 其制备方法是煮猪头3-4小时，加肉汤香料和大蒜。 然后，有点凉，去除面部骨骼和折叠肉层与皮肤滚动。

用细绳和食物产品形成薄膜并允许在压力下冷却数小时。 这种卷被馈送冷却，切片切成薄片成几个部分。 与辣根和大蒜他完美的辣椒酱。

蔬菜

我们不能说，立陶宛美食高举蔬菜和广泛地利用它们，比如，例如，远东和地中海的美食。 最常见的食谱，我们发现洋葱，胡萝卜，土豆和甜菜。 但立陶宛，当然，准备不寻常的小吃和新鲜的时令蔬菜。 你想要的东西不寻常的，但不是海外的美味佳肴？ 准备在立陶宛酿黄瓜。

最好是采取小规模的成果。 成分的量取决于它们的尺寸相对于彼此。 我的黄瓜，切成两半纵向。 茶匙轻轻取出果肉。 煮熟的胡萝卜和甜菜干净，切成小方块，用撕碎纸浆，石油穿着搭配，以盐，糖和香料洒。 如果需要，加入柠檬汁，切碎的洋葱，碎大蒜几滴。 填写黄瓜船和服务表。

饼

立陶宛人喜欢烘烤炉饼和砂锅。 他们被训练用甜味和咸味馅料。 烘焙立陶宛美食是非常多样的。 如果你想掌握它，一定要尝试做饭姜饼“Meduolis”。

黑麦和面粉筛的玻璃，passeruem干煎锅。 新增400克温蜂蜜揉透。 浇注汤匙伏特加勺（优选用香料立陶宛语）。 为了姜饼是香，加入生姜粉的不完全茶匙，柠檬皮少许，一些豌豆和黑胡椒3-4瓣。 面团应仔细揉至少半小时。 它将获得必要的灵活性和易于铺开。 切形蛋糕或者干脆切成方块。 在烤约5分钟预热烤箱。

鱼菜

立陶宛美食支付应有的地位和鱼类菜肴。 配方“江鳕 ，蘑菇和黄瓜”看似寻常，因为通常我们吃海参不经热处理。 但是，在这个菜，他们发挥了重要作用。

江鳕的皮肤是艰难的，它具有较好的去除。 肉轻轻地从骨分离，取出内脏。 鱼的肝脏是可食用的，主要的事情 - 不要损伤胆囊。 里脊肉切成片分份，轧面粉，油中煎至一半。 另外，炒切碎的洋葱半环，和蘑菇。 在一个锅里加了葱，鱼，切成薄片黄瓜层，并转到对蘑菇和洋葱上面睡。 这也送肝脏。 加入肉汤和白葡萄酒，盐和胡椒玻璃。 煨这个菜可以在低热或者在烤箱中的燃烧器。 对于这种鱼作为配菜完美的煮土豆。

蘑菇菜

立陶宛美食，有很多精彩的菜肴搭配蘑菇。 他们酿的蛋糕，加入汤和罗宋汤，酿zrazy。

其中最流行的食谱 - 红烧羊肚菌。 这些蘑菇生长在整个大陆的森林，而在立陶宛被认为是真正的美味。

羊肚菌一磅净化地球和杂质，浸泡在水中一个小时，在流水下彻底洗涤。 像所有的野生 蘑菇，羊肚菌 是需要一个初步沸腾。 这足以让他们沸腾持续10分钟。 肉汤倾，而在锅转移蘑菇，倒入石油和鱼苗。 面粉（只是少数）洒，加入酸奶和煨一杯茶。 如果霜太厚，你可能需要一点点水。 这道菜是完美的谷物配菜。