蛋糕“鸟的奶”自制配方

很难找到谁至少一次在我的生活已经尝试蛋糕“鸟的奶”。 也被称为甚至糖果。 为什么甜食都这么叫？ 据了解，大多数鸟类没有牛奶，除了一些品种，如企鹅，火烈鸟，鸽子和交嘴。 这就是为什么鸟的牛奶开始叫的东西，在现实中是罕见的。 前所未有的东西，不可能的，因为它限制了欲望。 “鸟的奶”蛋糕已经以惊喜甜食全新的被称为了，有一个神秘的眼光看待。

一个小历史

餐厅“布拉格”首次参观者可以尝试的蛋糕“鸟的奶”，其中提出了配方是传说中的糕点师弗拉基米尔·米维奇·古拉尼。 他和体现了他的想法变成现实。 最流行的是在60-80岁获得一种享受。 上个世纪。 烤蛋糕主要集中在列宁格勒和莫斯科，但有趣的是，它不参与糖果的释放，和通常的桌子和其他一些小食肆。 这就是为什么“鸟的奶”一个小时即告售罄。 通常蛋糕派对都很小，而且都是因为它被存放了较长 - 大约一天。 但它不会扰乱任何糖果自己或客户，易于制备，和令人难以置信的口味做蛋糕真正受欢迎的美食。 此外，它越来越多地开始在家里做家庭主妇。 蛋糕“鸟的奶”，配方，其中是很难打印发现，通过从嘴对嘴，其组成是不断变化和完善。

蛋糕“鸟的奶”：现代食谱

如今，它是一种美味享受不那么受欢迎。 配方“鸟的奶”秘密没有保持，则呈现以各种形式在互联网上。 因此，任何人都可以烤在家蛋糕。 只有乍一看它可能看起来是复杂的准备。 时间会一点点，但什么可以吃美味的全家。

因此，对于那些谁想要烤蛋糕“鸟的奶”是一个简单的食谱：

成分：14个鸡蛋，糖的3.5杯，2杯面粉2杯的牛奶，1个明胶，350克黄油，可可4汤匙。

准备：首先你需要准备一个蛋糕。 玻璃在成品面粉逐渐引入（约1杯）搅打糖4个鸡蛋。 大众要拌匀，直到顺利。 烤饼干在约30分钟释放形式。

为了准备霜是必要采取剩下的蛋黄（蛋白质不丢）和研磨。 然后，你需要添加的牛奶和1个汤匙面粉杯。 所有的充分混合，达到回流（水浴），同时不断搅拌。 当膏冷却，就必须加黄油。 然后溶解在温水中，明胶，膨胀，在火上热。 此后，鞭杯糖和蛋白质，倒入明胶的混合物中，充分混合。 最后，结合明胶混合物与奶油。

一半被削减的冷却蛋糕（最好用一把大刀做到这一点）。 一盘，好油霜一部分，覆盖下半场。 蛋糕放于阴凉处。 为了使它更美味，更美观，蛋糕可以用釉覆盖。 它准备如下：0.5杯糖，50克油，可可和4汤匙3汤匙牛奶煮沸，连续搅拌。

应该注意的是蛋糕“鸟的奶”不是一个良方。 事实上，所有的食谱，以至于没有人真的不记得哪一个是正确的。 原则上，它是极少数人想。 此外，不管你用什么配方，蛋糕仍然需要得到美味。