面团机 - 目的，型号概述

在任何面包店生产中，超出了“为家庭和亲人烘烤面包”的规模，需要面团机。 他们是什么 你会记得在面包店里摆放着一小堆饼干。 尺寸和外观 - 一对一。 这不能通过手动模制来实现。 当然，很多人认为“质朴”的面包是有吸引力的，但在大多数情况下，这是俄罗斯的轮盘赌，因为在整个长度上手动控制面团的厚度更为困难，并且对于完成烘烤的相同结构而使团块均匀地挤压。

无论您的面包多么美味，外观对消费者来说都是非常重要的。 美味而美味的糕点会非常需求，而不是简单的美味。

关于下载测试的最常用的设备型号，我们将在本文中讨论。

面包机OOO“Voskhod”，俄罗斯

萨拉托夫品牌“Voskhod”能够提供任何规模的面包店的设备。 将从小型捏合机到回转窑都有一切。 Sedi面团处理机最受欢迎，型号为TZ-3M，tk。 它结合了相当紧凑的尺寸，可接受的价格和高性能。

为自己判罚，价格为31万卢布，这些面团机：

• 每小时处理2500件;
• 使用重200至800克的坯料;
• 能够以39-43％的湿度处理面团;
• 提供最大工件长度400 mm;
• 提供65毫米的最大钢坯直径。

OOO“食品设备Tver工厂”的面团机器

该品牌为客户提供将面团卷入面包的设备，适用于中高生产力企业。 模型如下：

• “农业11”（600 000卢布）。 整套包括一个轧制板和两个轧辊。 生产力每小时2000件。 坯料的重量从30克到1000克不等。 机器重量为350 kg。 尺寸 - 2,25 * 0,96 * 1,7米;
• “农业形式21”（700 000卢布）。 整套包括两个轧制板和三个轧辊。 生产力每小时2500件。 坯料的重量从100克到1000克不等。 机器重量为630 kg。 尺寸 - 3.36 * 1 * 1.8米。

在其他方面，这些面团加工机器的特征在于以下数据：

• 工作带宽度 - 0.6米;
• 功率 - 1,500 W;
• 轴的可调节间隙使得可以获得所需尺寸的坯料;
• 用于形成坯料末端的内置选项;
• 第一轴具有波纹表面，其允许牢固地夹紧工件;
• 内置选项，可让您在输出上获取小件产品（百吉饼，卷筒等）。

面团机JAC UNIC，比利时

比利时JAC最着名的面包店生产设备之一，价格合理，品质优良。 有了所有的愿望，你不能找到这些设备的错误。 考虑模型的主要特点，设计用于形成面包和长棍面包， - JAC UNIC：

• 操作原理如下：将面团首先在两辊之间均匀滚动，然后卷成半成品圆柱形。 后者是可以通过压力调节压力的。
• 根据设置，JAC UNIC面包机能够提供重量为50至1200克的坯料。
• 调节可以调节面团的厚度和工件坯料的尺寸。
• 该设备配备有可拆卸的接收器架。
• 提供均匀的面包屑和成品面包的结构。 这通过正确的测试处理成为可能。

今天这个模式的价格是大约470 000卢布，直接取决于欧元汇率。

面包机Werner Pfleiderer，德国

来自德国的设备可以被认为是质量的指标。 德国技术人员的步兵和细节的关注只在最终用户面前。 所以，面包店设备Werner Pfleiderer完全支持祖国的声誉，为机器提供了极好的无故障运作。 是的，其特点比本文规定的其他型号更为有限，但德国Werner Pfleiderer（价格高达30万卢布）的任务完全可以完成任务。 简短说明：

• 每小时处理多达1,500个空白;
• 使用重量为300至1500克的坯料的能力;
• 与小麦和黑麦试验一起工作，湿度为33％至45％，条件是黑麦面粉的含量不超过坯料总重量的30％。

面团机Glimek，瑞典

面团机Glimek（瑞典）MO 671，价格为70万卢布，无可挑剔。 其特点将使小企业加强在市场上的地位，因为他们将确保不间断的运作：

• 每小时处理多达3,000个空白;
• 使用重30-1600克的坯料的能力;
• 工作轴宽度 - 400 mm;
• 重量420公斤;
• Glimek技术人员的卓越构建质量和远见卓识，使开发和清洁成为一项微薄的任务，不需要任何努力。