食品感染和中毒：症状，治疗和预防

食物中毒和感染疾病的人的原因。 一个大的聚集的病原体发生生物体的失败人数众多的。 分析感染的问题，既要考虑到所有的风险和预防疾病。

污染问题

食品感染从微生物很容易被周围不遵守与通过卫生标准中毒不同。 当感染变得普遍，有病应该聘请专家。 必须避免，特别是如果发生在幼儿园和学校机构疾病。

的状态，当有在机体的防御功能下降的危险。 人的免疫系统将跳过其他病原体，产生用于获取慢性疾病的有利条件。 一些感染可能会保持一辈子里面。 实践活动有助于创造发病率统计，根据这凸显感染的主要原因。

基本定义

病原菌食源性疾病，根据不同的类型：

• 危险的动物细菌 - 人兽共患病。
• 只有引起人类疾病 - anthroponoses。
• 混合类型的微生物 - zooantroponozy人牲畜感染。

食品感染是不同的，这取决于它们的病原体造成：

• zooantroponozy惹布鲁氏菌病，鼠疫，炭疽;
• anthroponoses引起痢疾，霍乱，伤寒。

动物和人类可能没有疾病的症状，但同时携带感染。 感染常不经过检查牛奶或肉出现。

分配的疾病：

• 细菌来源：食源性疾病 - 中毒，中毒 - 吃毒素饱和食品的结果;
• 非细菌。

拿起感染只能从受感染的产品。 但他本人成为一个载体。 在空气中，大多数微生物可以生存。 保存，他们不滋生。 刚刚进入生物体内，他们进入活性形式。

来源萎靡不振

造成食源性疾病的微生物并不在食物的活性形式，如果没有良好的条件。 在较高温度下细菌开始繁殖。 推动以下因素的增长：

• 恒定湿度
• 真菌，酵母，膳食纤维的存在;
• 甜美的环境 - 最好的挑衅感染;
• 毒素如肉毒杆菌，经常可以在自制罐头肉，鸡被发现;
• 在牛奶和肉制品，香肠含有沙门氏菌。

如果经过审查这些产品，有可能避免感染的风险。 这些产品中的病原体温暖的温度瞬间发展。 即使是在阳光下肉，蛋一个小时是传染源。 食物中毒和感染发生在同一时间。

肠道感染是鲜明的特点：

• 病原体感染后，可以通过周围的人，中毒的发生是由于在食品中毒素堆积;
• 感染是任何产品 - 和溺爱neporchenom;
• 毒同一人只能陈旧的食物;
• 感染可在人体内永久定居，自打觉得在几天之内;
• 中毒立即观察到，不超过三个小时之内;

从一个产品可以立即获得萎靡了许多人。

感染的常见症状

感觉不舒服吃后几个小时可能表明中毒。 在身体已经得到了食物感染。 这些疾病的症状：

• 头晕。
• 呕吐。
• 血压上升。
• 抽筋在腹部。
• 胀气。
• 腹泻，身体全身无力。

该患者为一组，当他们发现急性食源性疾病等疾病。 很久以后可能会发生腹泻，这取决于外部因素和在产品的病原体浓度。 第一个 中毒的迹象 变得食欲不振。 肚子开始变得肿胀。 出现疼痛性疾病，行走时加重。

几个小时后而来的雪崩增加肠痉挛。 人得到长期腹泻。 在此期间，挣扎与临床 中毒的迹象。 食源性感染的撤退后，症状试图修复和对病人进行的调查为使用劣质食品。

在大多数情况下，窘迫的常见的症状所有的人都是一样的。 为了建立中毒的真正原因将需要进行生物材料的实验室研究。 如果没有这个过程，没有医生将能够把正确的诊断。

牛奶中的病原微生物

在劣质牛奶及其衍生物观察食物中毒感染的最常见的情况。 案件往往涉及到国内生产，工厂还举行定期监测。 审计确定的动物，这是牛奶的物理和化学组成的变化：

• 当疾病结核病观察身体脂肪增加和减少的蛋白质的单位。 味道是咸的牛奶。
• 布鲁氏菌病疾病不太明显，奶保持不变。
• 白血病的并发症导致增加脂肪，总固体。 酪蛋白和乳糖降低。 病人动物发现白血细胞的数量巨大。
• 当疾病口蹄疫坏牛奶进入酸奶。 种植的白血细胞，脂肪的量。 喝苦涩的味道，降低了生产的动物产品。
• 这样的疾病如乳腺炎，也破坏乳制品。 乳汁中增加白细胞。

中毒症状产生中毒的情况，但他们很容易传递给周围的人。 微生物繁殖的产品，并在人体内。 这是萎靡不振容易混淆，需要准确的诊断了全面的研究。

区分基于以下理由污染牛奶：液体的表面上的脂肪球的形式。 圆润的线条表示宠物的健康状况正常。 面对破谈论改变组成的形态异常。 然而，分析进行测量，考虑到季节性因素，以及奶牛的生活条件。

一种萎靡不振的

食品病毒感染可以由不同的病毒引起的。 他们不仅对他人具有传染性，而且对病人。 这种细菌被扩散到内脏。 落入胃，肠，沉积在上气道。

有可能上行感染，影响肺部，然后支气管系统。 最常见的轮状病毒内脏器官。 明显的症状是肠道疾病，有全身不适。 腹泻是由肠胀气和便秘所取代。 通常情况下，体温升高时，观察到红色的喉咙。 吞咽没有食物时疼痛。 身体是狂热的痉挛。

以下类型的感染：

• 这些A组轮状病毒
• 肠道病毒。
• 呼肠孤病毒。
• 腺病毒。

所有组都通过实验室检测确定。 治疗的原理实际上是相同的，但是该疗法单独地选择为每个感染。 对治疗的一个重要步骤是确定疾病的来源和其彻底消除。 所有上述类型的特别注意水样积累的持久性。 有些品种甚至经受热处理和化学处理。

如何传染？

食品肠道感染有一个健康的人的一个共同的传输路径：

• 制造和食品存储方面的冲突。
• 不遵守卫生规范，往往发生在幼儿。
• 进入学校，幼儿园之前参加群体性事件后，缺乏生物状态的控制。
• 只有这样，人类中毒的细菌口服渗透。 只有通过嘴发生在肠内微生物的侵入。 他们开发出薄卡内，不断地去进一步下降。
• 生病的人屎超过百万的病原微生物。 因此，在急性感染期间，建议将集中在卫生程序。

肮脏的手总是转移食源性疾病。 疾病往往在肮脏的人，年幼的孩子发现由于他们的问题或父母的不负责任的行为的重要性误解。 少感染是由飞沫传播。

通过与农村观察感染中毒的宠物爆发的直接接触。 疫情发生在春季和秋季。 里面的食物的病毒和细菌活跃的形式是很长一段时间。 当贮存不当和产品的处理开始病原微生物的生长。

从当地市场的货架吃肉，来自私人家庭的乳制品，可以捡到不仅轮状病毒或细菌感染。 危险的寄生虫可以在宠物的组织为了生存，它们会导致更危险的疾病。

腺病毒仍是病人为个人使用，餐具，床后。 当炎症急性伴随疾病在肠道内，最好是坚持卫生的严格规定。

急性期

急性疾病的特点是周期降低人的整体健康。 中毒的运行阶段，甚至导致死亡。 医疗援助应及时进行。 作为最后的手段，以挽救病人的生命变成了洗胃和肠道的特殊解决方案。

后的过程与使用的病原体一起除去。 因此，要恢复到使用整个恢复期强效治疗术健康的菌群。 并发症的最强大的时期发生感染后的第一个小时内。 如果症状不褪色超过7天，患者需要住院治疗的强制性和应急处理消灭病原体。

对所有高体温超过38度以上的背景下，中毒的。 畏寒，发烧症状，不新鲜食物的病人主诉。 他将需要饮食，服药。 催吐状态，持续性腹泻结合。 它是能够承受不是每个人，所以大多数受害者宁愿遇到不适的诊所。

疼痛发生在头部，胃，腹部。 可以形成咳嗽，喉咙痛相似，过敏性攻击。 所有的炎症过程伴有淋巴系统的恶化。 节点肿胀明显。 在这一点上，贴近病人可能是危险的，感染很容易通过日常生活中的物体传播。

如何应对：一般方法

食源性疾病的预防始于用于饲养牲畜良好的卫生规则。 慎选食物，相信只有经过验证的厂商。 在温暖的季节非常仔细地注意改变鲜肉的颜色暗的颜色。

逾期食物不应该被用来甚至食材进行烹调。 使用时，熟肉制品是最安全的，但它不能存放很长时间。 受影响的产品被销毁 由消毒， 易处置入地导致中毒的在该地区爆发。

病毒是不仅耐化学消毒方法的肉，但油炸过程中也保留。 根据疾病，感染和食物中毒峰值统计是在夏季。 炎热的天气促进病原微生物的生长。

用药摔跤

为了消除抑制感染急性食物准备的并发症。 在中毒的最初迹象，立即指派治疗。 制药代理旨在减少肠道病原体的浓度。 患者一旦赋予丰富热饮和药物：活性炭，“Polisorb”，“Enerosgel”。 他们吸收细菌和病毒，使身体自然。

建议轻度中毒造成一咽反射 ，以除去可能不易消化的食物。 对于 洗胃 用高锰酸钾的弱溶液。 资金几杯有助于身体的自然净化。 类似的行动有现代化的药品，“旅游”，“Regidron”。

强大的抗生素预约只能通过后在诊所实验室方法全面检查身体施用。 错误的工具会导致炎症或感染的亲戚的下一个后续的耀斑。 有食源性感染症状，其中您不能耽误住院后的模样。 这些包括便血，阵发性咳嗽，体温以上39度，意识和谵妄的损失。