食谱薄煎饼：菜一天中的任何时间

美味多样，同甘共苦，用美妙的堆砌出一个果酱，奶酪，肉类，蘑菇，黑色和红色鱼子酱，或者即使没有浇头。 他们都配有黄油，蜂蜜和糖，炼乳或果酱。 甜，新鲜酵母或未经发酵的，产生的水，酸奶，牛奶和啤酒甚至。 所有这些话是惊人的饭，最不寻常的和俄罗斯传统菜肴流行的一个 - 煎饼。

这是一个真正的俄罗斯佳肴，可以在一天中的任何时间，可以吃作为配菜，或“独”，与茶取决于它们的密度和灌装。 密集的果酱是理想的下午茶和新鲜的 煎饼薄 有孔-早餐为那些谁是节食。 当然，狂欢的节日欢快的推移，如果没有这个美味 - 这是一个很好的机会向亲朋好友展示你的伟大的烹饪技能，这种奇妙的菜奇怪他们。

准备和优异的成绩轻松，这里有两方面的原因，对于那些谁想到如何使薄煎饼重要。 但是，这是不可能认为这是基本的简单 - 没有这样的规定预先假定某些技巧，不知道这是不可能的正确和有效地执行薄煎饼的配方。 首先，这是必须注意的是，菜不沾锅，为此，有必要融化的黄油或油少量添加到面团。 此外，重要的是预加热的锅井和浇注在其上的面糊首次，热降低到中等强度，否则煎饼将被燃烧，发出烟尘和烟雾是重要的。

荞麦和小麦粉的美味-最简单的食谱 薄煎饼。 其制备方法必须采取牛奶（250毫升），酵母（30克）和膳食 - （。500克）面粉（900克）和荞麦。 您还需要准备鸡蛋（6个），糖和黄油。 你应该用海绵，这是从牛奶，面粉（小麦）和酵母产生的开始。 一段时间后，来了面团将需要一个良好的抖动起来，他渐渐干扰 荞麦粉。 将得到的混合物被转化成具有酸奶油的一致性，这整齐地进入搅打蛋清的质量。 从这个测试，仔细倒入少许油加热平底锅烤 美味的煎饼。 即成必要的冷霜或奶油奶酪这道菜。

另一个配方薄煎饼 - 美味，罂粟种子香高居榜首。 配料为他 - 蛋（3个），面粉（350克），牛奶（370毫升）和糖调味。 还需要罂粟（60克）和烹调油煎炸食物准备和润滑。 在烹调的第一阶段应该是几次打蛋用混合器，轻轻加入到他们的糖和盐的味道。 第二步 - 在加入到蛋混合物黄油，奶和面粉，和端部 - 罂粟。 当搅打质量达到的稠奶油稠度，配方建议薄煎饼温暖煎锅和黄油油脂它。 接下来，您需要烤煎饼像往常一样 - 两侧，直到他们获得了色泽红润，上油切片，并在申请表时 - 罂粟仍然洒。

对于那些谁喜欢温柔细腻的菜肴，我们可以推荐做饭 薄煎饼牛奶。 创建它们将牛奶（500毫升），糖（50克），鸡蛋（1个），面粉（250克）。 其余的成分 - 盐和植物油 - 这是最好采取的味道，并根据需要补充。 煎饼准备如前食谱 - 先用糖打蛋，逐渐被补充面粉和牛奶。 成品面团足够液体稠度必须以小份在加热的锅，其表面用润滑油被倾倒。 非常重要的一段时间才能开启，一方面对其他的“面”的菜煎饼不仅煮均匀烤，但它是美观和有吸引力的看。