高加索地区的面包人民 - 皮塔：卡路里含量和实用性本产品

在高加索地区最大的名气和人气人民的厨房里，他获得了皮塔。 这是死面的薄卷蛋糕。 蛋糕称为Tonirujushchaja特制的大烤炉粘土出炉。 斯拉夫人这个面包有点不寻常，因为我们习惯于用酵母面团。 但也有一些特质，其中，相对于我们的面包，皮塔胜：低热量，另外，皮塔饼保留了很长一段时间的新鲜度。 不像面包，皮塔饼是没有必要保存在塑料袋 - 在那里，他也许会成为发霉。 它被保存在干燥的地方，服务洒足够的水和干蛋糕烤箱加热了一点，因为皮塔面包新鲜出炉像以前一样。

有一个巨大的各种lavash的-就像蛋糕那里人民 中亚 和中东。 我们有最流行的亚洲型面包是 lavash亚美尼亚。 热量（卡路里）就相当低，所以建议有谁想要减肥的人。 该硬粒小麦，这是从面粉制作皮塔饼，其卡路里含量低的面团给人饱腹感的事实。 亚美尼亚甚至信封称为“绝招宝贝”新鲜出炉的皮塔。 因为，揉面和烘烤lavash相当耗时，上了一天女主人平时没有时间做饭又是一顿让孩子就是新鲜出炉的皮塔一些馅信封的过程。

在这里，我们看到另一个加皮塔饼：它不仅可以用来作为一个面包，主菜，但他可以进入主菜品。 薄，挺结实而有弹性的蛋糕是完美的包裹，他们任何填充物：新鲜香草和蔬菜，肉，切成片，像沙威玛，羊奶酪，磨碎的硬奶酪，香肠，甚至粥。 如果你有少量的任何产品，安全地包裹皮塔 - 从这个热量的菜肴不那么增加。 非常好吃皮塔饼馅的肉，当它被提供给清汤。

皮塔面包在这里出售，在超市和市场。 但买皮塔饼，你应该注意的成分。 事实是，有的厂家的烘焙食品是烤蛋糕斯拉夫方式“拇指轨道上” - 从酵母面团。 在面粉中添加植物油的由硬质小麦：但低热量Lavash由面团为它准备无酵的事实来实现。 皮塔饼在上金属片只需几分钟，这足以薄片状沉淀propeklis强烈加热特殊炉烘烤。 如果皮塔面团的组合物将包含酵母饼被存储很长时间 - 它们zacherstveyut或zaplesneveyut。 原则上，将不再皮塔：它的热量上升酵母枝含量的急剧因。 而蛋糕的味道丢失。

经典皮塔饼与另外精炼橄榄油的准备。 他们润滑上出炉的蛋糕片。 如果润滑脂烤盘人造黄油或其它植物或动物脂肪，然后在高温下烘烤炉（即，因此有必要以烘烤皮塔）形成 致癌物。 这，当然，可以在不影响质量，这就是著名的皮塔饼：它增加了卡路里含量和适口性变差。 它也减少了与 的保质期 的面包白人新鲜。 zacherstveniya后，它会不会已经“复活”，洒上水，温暖的烤箱。

根据经典处方制成这种皮塔饼，可以在饮食的食物中使用，在急性形式的肝脏疾病，胃肠道，胰腺，心脏发作，中风，糖尿病。 皮塔饼中含有丰富的维生素，微量元素，碳水化合物。