Dzhuliya Chayld：一个传记，电影和奖励

Dzhulii Chayld厨房仍然是流行与世界各地的许多家庭主妇。 这个女人是他的烹饪艺术不仅影响了美国社会，而且在其他国家。

早年

广受欢迎的电视厨师和作者 - Dzhuliya Chayld，出生朱莉娅·麦克威廉姆斯 - 生于1912年8月15日在帕萨迪纳，加利福尼亚州的北美状态。 她是老大三个孩子。 朱莉娅是由几个绰号，如日产Juke，且具和Jukies闻名。 她的父亲，约翰·麦克威廉姆斯，小，是普林斯顿大学的毕业生，曾在美国加州一个投资者的房地产。 他的妻子朱莉娅·凯罗林·韦斯顿，成为继承人造纸厂。 她的父亲曾担任副省长 马萨诸塞州。

Julia的家庭已经积累了可观的财富增值，而作为结果，孩子住在丰度和可以说是有特权的童年。 Dzhuliya Chayld，一本书中，迄今享有利益的措辞做饭，在精英女校基特林·布伦松旧金山接受教育。 它当时的增长是6英尺2英寸，所以它是在班上个子最高的学生。 她是个爱开玩笑，而根据她的朋友，可以让真正野生的笑话。 朱莉娅也冒险和运动，与打高尔夫球，网球一种特殊的天赋，喜爱打猎。

在第一份工作

1930年，她就读于史密斯学院在北安普顿，马萨诸塞州，与成为一名作家的打算。 “当时，有相当著名女小说家， - 她告诉我 - 我将是其中之一” 尽管她喜欢写短剧朱莉娅定期发送的纽约客公布的事实，没有她的工作还没有被公布。 毕业后，她搬到了纽约，在那里，他在著名的家居用品W公司＆J斯隆的广告部门工作。 品牌LA公司的转让后朱莉娅被解雇了。

二战

1941年，在第二次世界大战的开始，朱莉娅搬到 华盛顿特区， 在那里，她加入了志愿者军队的行列作为研究助理，战略服务办公室（OSS） -由情报单位形成一个新的政府。 在他的岗位朱莉娅起到发送消息美国政府官员和情报人员之间的信息分类了关键作用。 后来，朱莉娅和她的同事们已被送往世界各地的各种战略点工作。 她访问了中国，斯里兰卡科伦坡。 1945年，当她在斯里兰卡，朱莉娅相识并开始约会USS保罗·蔡尔德的雇员。 1946年9月，第二次世界大战后，朱莉娅和保罗回到了美国，并结了婚。

烹饪学校

在1948年，当保罗在美国驻巴黎大使馆被转移到美国新闻处，柴尔德家人移居法国。 虽然朱莉娅并有一个倾向 的法国美食。 她就读于一所烹饪学校蓝带，世界闻名的。 其次六个月的培训，其中包括与私人厨师的马克斯·贝纳德演习。 在此之后，朱莉娅，与同学一起蓝带Simonoy贝克和Luizet Berthol形成了自己的烹饪学校L'学院 - 三河Gourmandes。

“掌握法式烹饪的艺术”

为了适应普通美国人复杂的法国美食，厨师女孩三人就创建配方的两卷书的工作。 该妇女接受$ 750的预付款工作。 然而，订约当局的出版商拒绝，因为在734页的很大长度的手稿。 其他出版商最终采取了一个巨大的菜谱，释放它在1961年9月，题为“掌握法式烹饪的艺术。” 工作被认为是突破性的创造，这本书仍然是一个畅销书公布后五年。 从那时起，这本书已经成为标准指南烹饪界。

朱莉娅帮助促进他的书，它的广告在公共电视在波士顿的渠道，这是不远处她的家。 她的品牌形象是直线，并与幽默感 - 这是在空气中煮熟的鸡蛋。 市民反应热烈，朱莉娅陆续接到读者来信大量涌现，更不用说无尽的电话。 随后，她被邀请为自己的烹饪节目的进行电视频道。 最初，朱莉娅赢得了$ 50的表演，以及后来的费用提高到$ 200加费用。

电视成功

1962年，在WGBH电视频道播出去了“法国烹饪电视”，它被描述为“掌握法国烹饪艺术”的产品是能够改变对食物美国的态度，和Julia已成为当地的名人。 此后不久，“法国厨师”被显示在全美96个站。

1964年，朱莉娅获得了著名的乔治·福斯特皮博迪奖，并在1966 - 奖艾美奖。 在整个70年代和80年代，朱莉娅在美国广播公司早间节目规则露面“早安美国”。

与此同时，她非常勤奋，而在其他程序，如“Dzhuliya Chayld和公司”（1978），“J.儿童多的企业”（1980），“晚餐与朱莉娅”（1983）。 还有一个转移，并在朱莉进行了他们的食谱进行审查，成为畅销书，涵盖烹饪艺术的各个方面。 她最近的食谱是在“大师班Dzhuliey Chayld”（1995年），“朱莉娅烘焙”（1996年），“一个非常美味的午餐朱莉娅”（1998年）和“随机午餐朱莉娅”（1999年），所有这一切都伴随着评级。

对手

然而，并不是所有的人朱莉娅的球迷。 它经常被观众批评的信件，因为它不洗手，以及为事实，他们认为，她在厨房里的言行举止是不能接受的。 “你是绝对恶心的厨师，你甚至不知道如何从骨头取出肉，” - 写了一些。 “是的，我不属于人谁是过敏的卫生”， - 他回答孩子。 其他人则担心过量的脂肪，这是法国烹饪。 Dzhuliya Chayld响应于提供这样的人有节制。 “我宁愿吃巧克力蛋糕拉塞尔一汤匙，超过三个果冻碗”， - 她说。

死亡和遗产

尽管批评，朱莉娅继续出版上的烹饪技巧。 1993年，她被授予了她的工作，后来她成为了第一位进入名人堂烹饪学院的大厅。 2000年11月，40年的职业生涯中取得了她的名字与精美的食物，并在世界上最有名的厨师关联后，朱莉娅获得法国最高奖 - 荣誉勋章。 而在2002年8月美国历史史密森国家博物馆展出的展览，其中三种流行的烹饪节目朱莉娅2所示。

Dzhuliya Chayld，照片这是熟悉的每一个专业的烹饪，在2004年8月死于肾脏疾病在他的家在Montecito的，他的92周年的前两天。 茱莉并没有停止，甚至在最后几天的活动。 “退休人员无聊，所以我们需要努力到最后”， - 她说。 亚历克斯 - 她去世后，与一本自传书，“我在法国的生活”，与他的侄子孩子的帮助下出版。 这本书，它讲述朱莉娅的故事，发现这是一个真正的职业，成为畅销书。

朱莉娅的内存继续它的各种食谱的帮助下，她的烹饪节目的生活和现在。 2009年，电影导演诺拉·以弗龙的“朱莉与朱莉娅”一炮走红的电影院，它讲述了生活，这是持有Dzhuliya Chayld。 这部电影产生了兴趣事实电影明星Meril地带和埃米·亚当斯。 对于她的表现斯特里普赢得了奖项“金球奖”最佳女主角以及被提名该奖项“奥斯卡”。

2012年8月15日，将是朱莉娅100周年。 在与女人的餐馆在美国的世纪庆典连接参加了活动“的周朱莉娅餐馆，” Dzhulii Chayld食谱提供的菜单上。