什么从第二煮排骨？

排骨是重视他们的成本相当低和更大的可变性制定这项计划的产物。 他们是可以做到的，不仅用于日常膳食表时，有宠爱自己和所爱的人，同时也为庆祝活动和节假日真正的美味佳肴的愿望。 它可以是厚的汤与豆类，具有浓郁的香味，烤在平底锅或烤肉，等等。D.我们会告诉你怎么煮猪肉排骨，花费最小的努力，但后来接收的最大乐趣。

一些有用的建议

首先，要明确什么是胎体组件给定名称的意思。 与此不同的上部厚度胸肌层，肋的中间部分和脂肪量小。 一项所述的产品的主要优点是它的制备速度。

其次，购买排骨的市场，就必须立即确定为什么你带他们。 在这要看事实是否有必要将它们切成大块或更小（10厘米长），如果有的话，到各个部分。 对于烧烤和焙烧最好选择那些肋骨，其中更多的肉。 汤同服，并用一小层。

第三，当问题出现什么煮猪肉排骨，还注重香料和腌泡的选择。 和谐与肉质细嫩酸甜酱汁与果味（越橘，小红莓）和急性面包屑。 我们建议您使用开始成熟的和简单的食谱肋骨。

配方№1：糖醋酱排骨

你会在什么煮排骨烧烤是非常简单的惊喜，但必须事先腌作出。 所以，你将需要：

• 排骨 （肉质） - 2-公斤;
• 水 - 3.5升;
• 蜂蜜（或蔗糖） - 250克;
• 酱或番茄酱“烧烤” - 0.5杯;
• 石灰（或柠檬） - 3-（2）片;
• 香醋 - 0.5茶匙..

第一步是去除带的边缘，并将它们分割成块10-20厘米长。 然后，在一个大锅里加水，放入盐（3.5诉L.）煮肉。 从而带来沸腾是没有必要的浸泡约95℃温度下20分钟。

这时，准备酱。 陶瓷碗，混合番茄酱，蜂蜜，酸橙汁（或柠檬汁），1个小时。L. 盐，胡椒粉和醋（白色，或者你可以采取一个更清晰的辣椒）。 将混合物搅拌直至均匀。

准备肋，从水中除去和轻拍用毛巾擦干。 然后用刷子涂上适量的润滑油酱，并立即提交锅或烧烤炉。 制备的约20分钟的平均，周期性地接通和润滑残基酱。 准备烧烤排骨让休息10-15分钟，即可起锅。

配方№2：在洋葱和大蒜腌排骨

当你决定需要煮排骨第二为家庭晚餐或一个友好的聚会，并没有通过这个选项传递。 尤其是，这样的肉配上美妙的 焦糖酱。 必要因素：

• 排骨 - 1公斤;
• 洋葱大 - 1件。
• 蒜瓣 - 5件。
• 干邑 - 2汤匙。 湖;
• 迷迭香 - L，0.5小时。
• 粉末混合物辣椒 - L，0.5小时。
• 辣椒粉（急性或甜 - 您自行决定） - L，0.5小时。
• 芹菜（果岭附近） - 1束。

战斗搅拌机洋葱和大蒜，直到顺利，加入白兰地酒和香料，反复搅拌。 在结束使切碎的芹菜。

在洗净切成单件冷水和obsushennye肋骨。 他们从腌料慷慨润滑四面八方，结合在一个碗，盖，放在冰箱里浸泡至少3-4小时，最好留给12.不要忘记，从厨师排骨第二盘可在烤箱（带烧烤或者没有），从而大大简化了任务。

在烘烤盘放在顶部的腌过的肉，并用箔片覆盖。 库克肋在180度一小时。 然后取出薄片，倒入肉汁中脱颖而出，和布朗才脆或略低于上高温烧烤。

焦糖酱的研制

你将需要：

• 酱油 - 2汤匙。 湖;
• 甘蔗 - ;升1个小时。
• 蜂蜜 - L，2小时。
• 橙汁 - 1汤匙。 湖

在锅里倒入0.5眼镜汁烹调肉类时所释放的，加入所有剩余的成分，并煮沸。 煮沸低热量混合物直到所需的稠度。 请记住，在冷却时会更加增厚。

用热即成肉，洒它与配菜（所有常见的薯条或米饭），以及新鲜蔬菜调味品顶部。

你可以从烟熏排骨做什么呢？

如果选择只是吃他们为你太简单了，我们建议你做的汤。 一定要品尝它需要将所有。 在烟熏排骨最好的补充将是豆类（鹰嘴豆，菜豆，扁豆和豌豆）。 汤是由他们一个非常爽朗，养血一种说不出的味道得到。 如果豆不爱所有的豌豆 - 这几乎是完美的。 食谱只是这样的汤，我们将提供。 你将需要：

• 熏猪肉肋骨 - 1.5公斤;
• 豌豆（干） - 2杯;
• 胡萝卜中等大小 - 3个。
• 芹菜根 - 250克;
• 马铃薯 - 200克;
• 洋葱 - 2个。
• 番茄酱 - 2汤匙。 湖;
• 月桂叶（小） - 1台PC;。
• 胡椒粉，黑胡椒，盐 - 适量。

阶段煲汤

推荐豌豆浸泡一夜，第二天，倒入开水两杯，煮约一小时，偶尔搅拌。 肋倾2.5升冷水并带来高的热至沸，然后取出形成的泡沫。

所有的净菜。 芹菜，胡萝卜和洋葱干盘中podpech（约6分钟）并放入锅到肋。 煨低热量一个小时，并在5-10分钟内结束之前放弃lavrushki叶和黑胡椒。

然后你需要过滤的肉汤在一个单独的锅中，加入蒸豌豆煮8-10分钟，然后扔掉剩余的蔬菜（切粒）。 煨汤另一半小时，烹调结束前几分钟（3-5），放番茄酱。 随着筋去除肉。

当流程描述的整个过程中，你可能会注意到，你从烟熏排骨煲汤很简单，结果在这种情况下，将超过所有您的期望。

最后阶段取决于你的喜好。 可以留汤原样。 非常传统和熟悉的选项。 并且可以打破它，并得到了搅拌机酱汤，在这种情况下，磨背暖火上烧开后，再降低每服肉片。 与白面包吐司大蒜为它服务。

这仅仅是排骨的厨师什么的一小部分。 照片食谱似乎更具吸引力和食指大动，其对应于真理。 尝试新的口味和不同寻常的组合，例如，芥末，苹果，木瓜，草莓（越橘，小红莓）和辛辣普罗旺斯香草。