厚汤：用照片食谱

汤已经成为人类日常饮食的一部分。 今天，许多可以有信心地说，他们很难想象他们的生活没有这个看似简单，但在同一时间十分可口又健康的菜肴。 在这些种类繁多厚的汤中脱颖而出。 他们是，他们可以很容易地在同一时间更换第一和第二的课程是独一无二的。 这个伟大的功能允许评估烹饪过程中一种新的方式，使显著调整饮食结构。

广义的分类

与所有的烹调汤通常分为两类：

1. 冬季。 他们往往是热的，厚的，丰富的。 通常，它们在任何肉汤或牛奶制备。
2. 夏季。 这是 - 冷食为主的蔬菜。 通常他们在热吃得到新鲜，凉爽的额外气息。

不像一些欧洲国家，俄罗斯最流行的仍是厚厚的汤。 他们通常很香，营养和高热量。 正是这些菜一直在俄罗斯尊重。 它们通常在补充谷类，面食或蔬菜鱼肉，鸡肉或牛肉汤准备。

炖菜在其一致性主要不同。 有时，他们更喜欢炖。 不过准备这道菜的技术都有其特定的规律。 从剩下的时间都花在了它们的制备这些汤进行区分。 这个过程甚至可以称为不做饭，而是一种向往。 产品慢慢达到条件，互相他们的口味和香味逐渐分享。

照片故事

库克羹并不困难。 典型地，它们中任意的制剂可以分为3个阶段：

1. 沸腾吃肉喝汤。 在素食的情况下， 蔬菜汤这个时候，你可以跳过。
2. 磨削的主要成分。 根据处方产品切成所需大小的块。
3. 随后烹饪化合物组分。 在最后阶段，作为一项规则，我们引入了必要的香料和调味品。

按照预定的图案，所以能够考虑制备常规的厚的蔬菜汤的过程。 要使用任何可用的蔬菜工作。 该过程将如下：

1. 首先，在盘必须被加热植物油，然后粉碎在其中炒洋葱。
2. 加入剩下的蔬菜和事先准备好的肉汤倒入其中。
3. 煨，直到完全煮熟的产品，并在年底进入所选择的调味料。

此汤将是一个完美的完整的饭会帮助一个人很长时间不觉得饿。

浓汤

一种选择是汤汁浓稠热量餐中的所有成分被带到糊状状态。 它看起来烹饪艺术的工作是不是很平常。 它被称为“汤”。 方法及其制备方法具有一定的特点和需要特殊的设备。 通常，这需要：锅，壶和搅拌机。 名称例如菜取决于从主要成分，它是用来在其中。 怎么能煮稠状 汤？ 食谱 与图片，以帮助更好地理解这个问题。 举个例子来说，“南瓜汤”。

其制备方法是必需的：

4个介质西葫芦，1个洋葱，土豆，胡萝卜，1升准备的 肉汤（蔬菜 或鸡），玻璃膏10％，3瓣大蒜，100克植物油和草药。

步骤：

1. 首先，所有部件应清洗干净。
2. 然后，他们需要磨平。 洋葱可任意崩溃，胡萝卜和大蒜 - 擦和土豆，西葫芦只是砍。 一旦产品已准备好，就可以进行的主要动作。
3. 在一个深锅折叠西葫芦和土豆，肉汤覆盖它们，并把着火。
4. 在油盘炒胡萝卜和洋葱。 之后，该产品需要立即转移到搅拌机。
5. 还有，尽快为他们准备好送蔬菜的其余部分。
6. 随着搅拌机产品转化成均匀的质量。
7. 添加微热的奶油，搅拌，在平底锅煮5-7分钟。

准备好香汤可以用绿色植物来装饰，并邀请所有表。

炖牛肉汤

最好的机会，学会做饭厚的汤 - 食谱照片。 简单而美味的菜肴成为有机会看到一个中间结果在每一个阶段的时候更好地理解。 许多斯拉夫国家在欧洲的美食都富含这种杰作。 这方面的一个显着的例子是匈牙利“炖牛肉汤”。

所以可以制备具有以下组分：

300克牛肉和相同的马铃薯半升的水100克葱，盐的150克胡萝卜，辣椒粉地面，3汤匙番茄酱，绿色和一些植物油。

库克这个汤很简单：

1. 首先肉类应该切成块，然后煎至特征地壳。
2. 加入盐，辣椒，切碎的洋葱圈的掩护下，小火煮20分钟。
3. 倒入锅水，然后继续到内容做饭状态的半熟。
4. 加入剩下的成分并完成该过程。

该板可以是一个小汤，用草药撒，有的喜欢添加几个好厚两勺奶油的。

豆汤

有时为了达到汤，各种谷物的更高的密度。 这样的汤变成非常爽朗，高热量。 有很多不同的选择。 例如，该豆可以是美味厚 汤。 简单的食谱 并不难重复，如果下面的产品选择在桌面上：

100克豆，一对鸡，2个胡萝卜，洋葱，韭菜2，1.5升水，0.5公斤番茄（罐装或新鲜）的，2升鸡汤和香草（欧芹，莳萝）的条。

即食食品中的几个阶段：

1. 前期豆类需要在水中浸泡。 好做它在夜间进行。
2. 在上午，有必要倒出液体，并补充新鲜水的锅，把它放在火再煮豆类在低煮沸10分钟。
3. 蔬菜通过任何方便的方法粉碎。 不存在的形式和尺寸的一些具体要求。
4. 冲洗豆与准备蔬菜混合。
5. 产品放下在锅里，用新鲜香草覆盖，倒入所有的汤，并放在盘子里。
6. 煮沸后，加入鱼片和季节的斩件用的盐。 食物应煮熟至少半小时。

准备汤原来细腻，清香可口。 不同的香料的球迷们可以在任何数量的使用它们。 最主要的是，他们并没有中断多风味的主食。

汤面

面食 - 一个很好的补充，在其帮助下的第一个传统菜肴精彩羹。 通过烹饪轻松了许多遵循的工艺步骤。 首先你需要准备的所有主要组件：

0.5公斤鸡翅和腿，200克鸡蛋面条，洋葱，韭菜3，1/3甜辣椒，盐，1个胡萝卜，辣椒，和一点点奶油植物油，笔洋葱，橄榄草和草药（欧芹和莳萝）。

所有步骤必须按顺序进行，一个接一个：

1. 首先，你需要将鸡洗净，除去羽毛的遗体，然后放入锅中，倒入两升水，煮，不断去除形成在表面上的泡沫，直到肉鲜嫩。
2. 在此期间，你可以准备菜。 土豆最好切成肉丁，胡萝卜和胡椒 - 条，和洋葱 - 自由崩溃。
3. 现在，你需要做一个蔬菜zazharku。 要做到这一点的锅必须加热两种类型的油。 接下来，全脂炒洋葱，5分钟后 - 胡萝卜和胡椒。 产品煨低热量10分钟。 他们是不被烧毁，该混合物可以充满水或肉汤。 在最后，他们应该是盐和胡椒。
4. 面条在水中煮沸，直到一半盐和排水。
5. 高汤烧开，zazharku进入它，并在3分钟后加入面条。 火现在，我们需要做一个最低限度。 在这个位置，菜要熟了几分钟。

此汤是没有必要坚持。 它可以吃的权利，还是热的。

“Kharcho»汤

在格鲁吉亚，这是非常喜欢厚的汤。 配方一步步与著名的“Kharcho”的照片将有助于即使是新手车主学习如何做饭这美味，营养丰富，非常美味的菜肴。 前需要收集所有必要的产品：

400克牛肉，3分葱，大米100克，韭黄，0.5公斤西红柿，香料位，茴香，香菜，香菜。

准备的汤的“Kharcho”技术：

1. 首先，应肉从骨头上进行切割和切成片随机。
2. 折叠成一个深锅的产品，加入冷水（2.5升），并放在盘子里。 煮沸后，大火使一个较小的一个。 在烹饪过程中，要不断地去除泡沫。 一个小时后，你可以加入盐，加入芹菜或香菜根的茎。 这将增加额外的味道的肉汤。 总时间 - 一个半小时。 在从骨头上的肉用漏勺和肉汤中提取的结束 - 应变。
3. 这时在煎锅炒香洋葱。
4. 加入肉片和炒在一起，他们为4-5分钟。
5. 倒入油锅2-3汤匙清汤，盖下做饭15-20分钟。
6. 这一次将是充足的准备的西红柿。 首先，他们需要降低到沸水中2分钟。 然后，小心地除去果皮，切成肉切成小块，并将它们添加到与卤肉洋葱锅。
7. 肉汤放回炉子上，并把煮沸。
8. 把锅里的东西，减少热量，并在5分钟才能入睡大米和调料。
9. 在烹调进入蒜茸和切碎的草药结束。

在你倒入汤入碗，他应该提供一个良好的啤酒。 在格鲁吉亚，我们有这个辣，滋润，致密，美味的汤崇高的敬意。 在许多家庭中它被认为是日常饮食的主菜。