在传统的菜肴，没有它没有成本，没有盛宴，发生鲱鱼的骄傲。 在黑面包片一块菲力 - 用于冰镇伏特加雾状玻璃完美的开胃菜。 好鱼和唤醒食欲，有大量的菜肴奇妙结合。 要学习如何做饭她美味，我们将讨论。
大西洋，阿斯特拉罕，挪威
我们今天的文章的主要“角色” - 鲱鱼，洋葱和醋。 在各种形式为它服务 - 毛皮大衣下，在各种沙拉。 他最简单的制备方法如下：清洁从稻壳和内脏的鱼，切断头部和尾部鳍。 小心取出皮肤，鱼片从脊分离，去除大骨头。 与洋葱和醋青鱼的，现成的竟然是一个温柔的味道，浸泡在牛奶几个小时。 切成部件，放置在培养皿中。 崩溃的葱和香菜的羽毛之上。 用醋，葡萄更好慷慨洒。 倒入植物油（向日葵或橄榄油）油。 为了变得更辛辣开胃菜，鱼，黑橄榄覆盖，进站更好。 现在，洋葱和醋青鱼看上去好吃！ 它如何可以成为另一个版本：切柠檬切成薄片，放在盘子边缘。 如果没有羽毛洋葱，没关系。 合适的和常规的灯泡。 砍了戒指，整个鱼片均匀涂抹。 和装饰如上建议。 这种用洋葱和醋青鱼会让一个值得竞争最奇特和丰富的开胃菜的世界。
选择正确的鲱鱼
如果您选择存储一整条鱼从它煮一餐的质量，你需要知道的一些技巧。 注重产品的外观。 鱼必须无损伤或凹痕，锈斑或条纹的。 而微红的液体渗出的话，也应该不会。 这也适用于远东沙丁鱼，称为“iwashi”的人，和普通的，已经提到了大西洋。 天黑了，或者说，黑色蓝色的色调背，腹银 - 这是完美的外观漂亮。 通过鲱鱼的精心挑选，洋葱，醋，这是我们上面引述的配方，不会有难闻的气味和味道，不会引起中毒。
咸菜自己
假设你买新鲜的鱼，并希望使鲱鱼“在家里。” 这可能吗？ 是的，扣！ 腌鲱鱼 ，洋葱，醋将是一个伟大的除了土豆，如果煮这个食谱。 你将需要：1公升水的盐半杯（这是可能的淡盐水的三分之一），整个斯普利特鲱鱼，糖四分之一杯醋的1.5-2杯，月桂叶几片，一对夫妇大蒜丁香和甜豌豆和辣椒了一把，柠檬和洋葱。 或者，在丁香几个芽和香菜一茶匙加腌料。 递增地进行如下操作：将水加热，在撒上盐可以很好地溶解。 当它冷却，浸洗鱼体它，离开它了一天。 然后，制备腌泡汁：用醋，热，洒在糖溶液混合一杯水，煮沸约5分钟，冷却。 鲱鱼切成小块。 堤层铺设柠檬，洋葱圈，鱼片的切片，浇所有的调料。 倒入卤汁，加植物油一勺，在冰箱放了一天。 并愉快地吃！
赶紧的，美味
如果你已经咸鲱鱼和它的味道，你完全满意，你可以腌洋葱。 这些额外的成分给予小吃香气。 一时间将只需要一个小时。 切洋葱切成半环。 的水加热的玻璃，糖溶的一汤匙和盐半茶匙。 倒入碗中，加入醋半杯，搅拌均匀。 洋葱倒入卤汁，并在室温下等待大约一个小时。 然后把它出到鲱鱼，撒上腌的菜，带来的表。 好了，非常好吃！