吉士蛋糕软：一步步食谱

你已经决定甜蜜惊喜你的亲人或谁几乎都在门口的客人，什么东西，但在同一时间，你不想在烹调大量的时间和精力花费？ 在这种情况下，我们为您关注的海绵蛋糕吉士。

烘焙 饼干蛋糕 所花的时间最少量。 在这些时刻，你可以放心地 吉士 蛋糕或糕点的填充。 让我们看看，我们需要做这两件事什么样的产品，以及如何“诞生”一个美妙的甜点外观的神秘面纱。

配料为饼干

饼干面团，也许是最简单的制作和味道方面最有利的。 如果，除了它会去吉士取得了令人瞩目的成绩。 饼干照片可以在任何食谱可以发现，有很多的选择：散装薄，白巧克力 - 每一种口味和颜色。

• 四个鸡蛋。
• 糖一杯。
• 发酵粉半茶匙。
• 一汤匙（或一个袋）香草糖。
• 一杯牛奶。
• 一百克黄油。
• 一块巧克力（如果你想给一个棕色蛋糕）。

海绵蛋糕的研制

正如我们已经说过，海绵蛋糕吉士熟的非常快，这不能不取悦主人，谁想要赶上越来越prihoroshitsya客人的到来。

因此，四个鸡蛋和糖应该在不同的碗里混合。 然后加入泡打粉，并再次仔细vzobem所有成分。 一旦泡沫将开始出现蓬松，你可以添加香草。 之后进入逐步进入面团。 请记住，加入面粉前，应要求用一个细筛子进行筛选。

取一小碗，粉碎的巧克力，并把它水浴。 倒入大量的水是没有必要的。 但要确保它不会融化巧克力时干烧。 一旦巧克力变成液体，将有可能将它引入我们的面团。 所有的伤害彻底并倒入模具。

即使你做蛋糕，烤的第一大蛋糕，然后完成切割，只要你喜欢。 这既方便又快捷。 不要忘记，形成预润滑油或铺羊皮纸。 在180度的温度下烘烤面团30-40分钟的烘箱中。

当蛋糕准备好了，不要尝试一次从炉中取出。 经验丰富的主持人建议给Korzh有点“走”中的热量。 它为五 - 零七分钟 - 可拉出的蛋糕和冷却。

蛋奶及其变种

蛋糕准备以同样的方式，这是不蛋奶。 食谱饼干每个家庭的东西如此不同。 有几种类型的霜：

• 经典蛋奶。
• 柠檬或橘子奶油。
• 法文版，只用蛋黄。
• 巧克力奶油冻。

今天，我们就来看看所有这些选项，并学习如何制作美味的奶油用牛奶饼干。 应当指出的是，正是这一层蛋糕和糕点的使用非常普遍。 蛋奶适合绝对任何类型的烘烤，也总是保存家庭主妇站在十字路口，不知道该怎么疼惜户。

经典版

因此，让我们先从最流行的选择 - 一个经典的吉士（配方海绵蛋糕）。 它经常被用于海绵蛋糕层。 由于该产品不成立好形状，颜色是黄白色，略有凝胶状，它被认为是理想只能作为 蛋糕馅 和糕点。

主料

你开始做饭霜之前，有必要采取以下产品：

• 面粉50克。
• 小袋香草粉（5克）。
• 白糖200克。
• 350克的牛奶。
• 三个或四个鸡蛋。
• 15克黄油。

大多数的奶油中的准备时需要准备这种成分的工作，如面粉。 如果我们谈论的蛋羹 - 对饼干的经典，则忽略在任何情况下是不可能的了这一点。

现在，倒在一个小烤盘面粉，放入烤箱加热。 所花费的时间相当多 - 40-45分钟，但工作是必要的。 这顿饭炒炉彻底后，它将成为一个愉快的榛子的味道，这就是我们从一开始追求。

直到面粉会冷却下来，进入鸡蛋。 我们将它们划分成一个单独的碗拂彻底，逐渐将冷却的面粉。 尝试获得均匀的质量，没有任何夹杂物和聚合。 该面糊越好，美味将是你的蛋糕吉士。

在船上，我们设定一个大锅里，倒入水。 这是一个水浴，这是一个奇迹，准备蛋奶。 在另一个碗里（略少）倒入牛奶。 这是需要预热了一下，加入糖。 当豆浆沸腾，开始向其中添加产蛋量。 尽量保持流入细流，而不是“重击”一次全部倒入锅内。 它需要为霜的时间变稠，约十到十二分钟。

现在，您可以从火上移开并重新拿起混频器。 当你搅打奶油它将需要加入融化的李子。 黄油和香草粉。 古典变种准备。 待冷。 您现在可以进行设计的蛋糕。

柠檬变种

对于那些谁喜欢蛋糕和馅饼柑橘芳香层，非常适合这个版本的蛋羹。

配料：

• 三个柠檬。
• 糖粉半杯。
• 三十克黄油。
• 三个鸡蛋。

三个柠檬挤出汁。 有两个擦果皮。 的热情和果汁加入糖和鸡蛋。 我们开始的成分用搅拌机混合。 离开混合物半小时，到目前，这是充满了柠檬味。

当半小时通，你就可以开始在柠檬面粉混合物添加。 不要忘了筛选它，与氧饱和。 加入黄油。 我们把水浴。 与此相反的经典配方，奶油和柠檬汁变硬快得多。 准备时间：五 - 十分钟。

法语蛋黄

与法国配方奶油蛋糕是从平时的经典变种不同。 在此，式中只涉及蛋黄，因此 - 一个明亮的饱和色的黄色和便于大规模的。

配料：

• 3个蛋黄;
• 半升牛奶;
• 75克糖;
• 50克面粉;
• 香草或香草糖的袋;
• 10克黄油。

擦与糖的蛋黄。 只要质量变明亮的黄色，你可以用牛奶和面粉添加。 尽管大众将拂，把水前洗澡。 节省您的时间。

当霜开始在水浴中勾芡，加入香草香草。 糖和新鲜香草荚（你将在手）。 如果添加豆科香草，然后立即将其删除后的奶油是准备好了，离火。

这种蛋羹是一个比较饱和的味道和更密集的一致性。 它可以安全地不仅用于糕点夹，也为装饰的顶部。

巧克力变种

这种乳霜会变成蓬松柔软，但仍然浓郁的巧克力。 一个伟大的选择，如果你做的儿童，爱吃甜食糕点。

配料：

• 两杯面粉。
• 三个鸡蛋。
• 白糖200克。
• 两汤匙面粉。
• 可可 - 三汤匙。
• 朗姆酒 - 两茶匙。

在一个单独的碗，打破蛋，使得蛋白从蛋黄分离。 在最近的加可可，糖和朗姆酒（如果你做饭奶油“成人”甜点）。 在另一个碗里与面粉，拂把牛奶，试图以防止结块。 我们连接两个物体，放在水浴。

10分钟后，剧烈搅拌，奶油开始变稠。 现在可以把黄油。 从火上移开，并给予清凉。

直到霜是冷，拂白人固体泡沫。 冷霜轻轻地，仔细地介绍了殴打蛋清。 完成！