开心果蛋糕：烹饪特别，食谱和评论

按照传统，在任何场合烤 蛋糕。 “潘乔”， “醉樱桃”，“士力架”，“三个巧克力”，“塔林” -谁不知道这些传说中的甜点？ 但是，如果你已经有点累了的经典，这是值得尝试一种新的，更为原始和异国情调的味道，这可能会成为节日菜单轰动 - 特别是如果你在平时，普通产品煮。 这道甜点的一个很好的例子 - 蛋糕，饼干，开心果神奇的天然绿色。

三层蛋糕

这个配方将吸引谁想要取悦家人和客人烹饪艺术的全新力作经验的家庭主妇。 与开心果蛋糕软装饰的新鲜美味结霜奶油奶酪和新鲜浆果黑莓有可能吸引到甜食的所有爱好者。

通过准备的时间大约需要三小时，包括饼干烘烤和烹饪釉。 产品套件专为12-14份。

配料为三层蛋糕

釉料你将需要：

• 糖的1.5杯;
• 面粉的三分之一杯;
• 的牛奶1.5杯;
• 奶油的三分之一杯;
• 四分之三杯黄油，恢复至室温;
• 170克的奶油干酪，恢复至室温;
• 蜂蜜3汤匙;
• 的香草1个茶勺 （香草糖） 。

对于海绵蛋糕：

• 1杯去皮，盐腌和烤开心果;
• 3杯面粉;
• 玉米淀粉四分之一杯;
• 1汤匙发酵粉;
• 1茶匙小苏打餐室;
• 半茶匙盐;
• 1杯黄油;
• 2杯糖;
• 1个鸡蛋;
• 香草醛（香草糖）的1汤匙;
• 牛奶半杯;
• 3鸡蛋蛋白质。

装饰：

• 黑莓;
• 开心果。

如何准备釉

釉 - 甜点的主要装饰，所以请认真按照说明 - 你的开心果蛋糕将是巨大的，不仅在口味，而且在外观上。

• 轻轻拌入面粉糖在一个小锅里，然后输入牛奶和奶油，拂浸泡搅拌机。 中火煮混合物中，不断搅拌直至变稠并开始沸腾（后约十五分钟加热开始）。 倒挡片，以在碗中釉并用保鲜膜覆盖它，按压膜到混合物的表面上。 放碗中在冰箱至少四小时，最好是 - 在晚上。 直到混合物凉爽，烤蛋糕，这将包括一个蛋糕。 开心果饼干准备好冷却后装配 - 直到他将出炉，就可以完成准备釉。
• 放置混合物冷却在混合器碗釉和低速打。 加入黄油一汤匙一次。 然后搅拌在奶油干酪，其必须首先被分成六个部分，以确保均匀混合。 增加混合器的速度和鞭直至均匀。 加入蜂蜜和香草糖，并再次搅拌至顺滑。

饼干的研制

• 烤箱预热至180度（170度设置，如果你用煎锅，涂在深色）。 石油底部的三个盘直径为20厘米左右，然后撒上面粉。 您可以单独烤蛋糕，但这种做法将需要更多的时间 - 你不想花几个小时在蛋糕？ 开心果或不 - 不会带来烹饪的任何甜点享受，如果花费太多精力。
• 在一个碗里混合面粉，玉米淀粉，泡打粉，小苏打和盐。 抛开。
• 通过搅拌机或食品加工碾开心果，取从所获得的切碎的坚果两汤匙的量，并加入到碗干燥成分。 继续砍剩下的开心果，直到一个没有得到粉末。 添加干燥粉末的成分的混合物。
• 垮掉的电动搅拌机碗酱两分钟。 添加白糖，继续殴打，直到光片改造的混合物。 拌入全蛋和香草糖。

次回合

• 揉成面团分成三个不同的部分，将所述干燥成分和牛奶进入打浆黄油。 完全前进的下一个准备前揉每个部分。
• 在一个单独的碗，打蛋清。 他们经受考验，并轻轻搅拌至均匀。 你有差不多完成了蛋糕 - 开心果色调会看到在这个阶段。
• 倒入面糊分成三个准备平底锅和小心地将饼干的顶部。 烤28-32分钟，或用牙签检查准备情况。 离开饼干在平底锅冷却十分钟，然后从烤箱中取出他们完全冷却。

如何组装蛋糕

开心果蛋糕是同样的原则去海绵蛋糕的基础上的任何其他甜点。

• 采用大刀用锯片锯齿，切断蛋糕的顶部，使他们同样光滑。
• 放在大板或特殊的菜一个蛋糕上结冰覆盖。 放置在顶部的第二次沉淀，然后用釉覆盖。 与第三Korzh重复，然后轻轻地在蛋糕两侧增加釉的薄层。 保持在冰箱甜点三十分钟，然后取出并重新覆盖，其余结霜。 如果你想使用结冰装饰，留下所需的最终混合物的量，并将其倒入一个 糕点注射器。 配菜开心果蛋糕既可以是碾磨或全绿色坚果和浆果（黑莓特别漂亮）。
• 服务甜点之前，保持在冰箱里。

草莓，开心果蛋糕

谁曾想到，无盐开心果完美甜浆果结合起来呢？ 树莓和草莓完美衬托坚果特定的味道，并给予成品菜精致的外观。 要自己准备这个蛋糕，你将需要：

• 200克开心果;
• 275克红糖;
• 250克黄油;
• 3个鸡蛋;
• 275克煎饼粉;
• 75克希腊酸奶（未脱脂）。

采取草莓釉200克黄油和300克的糖粉，和300克小草莓，其中的一些将被用于装饰甜点。

开心果蛋糕，草莓 -任何假期表的美妙的装饰。 制备以1小时15分钟，产品套件设计用于12份。 一个服务包含670个卡路里的热量。

详细食谱

• 烤箱预热至薄纸的180度和方形盖烤盘（约20×20厘米大小）。 放150克开心果中的处理器中，添加的糖和切碎的一半。 撒上切碎的坚果在一个大碗里，用黄油加入剩余的糖和驱动在搅拌机中，直到，直到乳脂状不会。 鸡蛋打散，加入面粉和 希腊酸奶， 并继续殴打，直到顺利。 如果有必要，倒入少许牛奶的混合物。
• 仔细将混合物倒入模具中，使用一汤匙，烤蛋糕为45-50分钟。 请用牙签准备。 冷却饼15分钟，然后倒置到盘子并取出烘焙纸。 你几乎准备开心果蛋糕 - 配方，仅补充釉。
• 为了准备结霜，打黄油，直到白色。 渐渐地糖粉连接，继续拂。 当混合物变稠，添加四个草莓，再次掀起，直至浆果不完全izmelchatsya。 连接预制坯釉剩余的糖。 如果群众过厚，锤另一个草莓。
• 盖顶和蛋糕糖霜的两侧新鲜配制。 切碎剩余的开心果和装饰自己的蛋糕边缘。 立即食用前，切碎剩余草莓，轻轻地躺在釉的顶部整齐件。 每个连续集应该相对于前一个相反的方向英寸

以类似的方式开心果蛋糕烤制用覆盆子。

奶油

为了准备蛋糕开心果，不一定需要包括所有的饼干面团你最喜欢的绿色坚果。 你甚至不能烘烤的饼干，而只是买现成的蛋糕店里 - 用他自己的混合开心果奶油浸泡其中。 在互联网上，你可以找到坚果冰淇淋许多食谱。 有兴趣的读者是最简单，最容易准备的选项。

你将需要：

• 100克马斯卡普尼;
• 3个汤匙切碎开心果;
• 2汤匙糖粉;
• 3汤匙奶油（脂肪含量48％）。

开心果奶油蛋糕熟得很快：只需连接在一个碗里所有的成分和揉至光滑。 Promazhte奶油蛋糕 - 和精彩的甜点是准备好了！

有用的提示

• 开心果是有时难以清洗。 从已经清理坚果采取半壳体和撬她的新开心果的外壳顽固 - 核桃容易开裂。
• 如果你烤“从零开始”的蛋糕，并希望把它送给别人作为生日礼物，一定要问是否生日男孩坚果过敏是痛苦，尤其是开心果。 不幸的是，美食绿色坚果是非常过敏的食物 - 这是更好地利用受赠人的健康。
• 如果您使用的砂糖，请记住，这样的组件釉，必须先烧开，然后完全冷却 - 只有那么有可能填补开心果巧克力蛋糕或任何其他的甜点。

评测

不是所有的人都喜欢烤箱 - 有人只是没有很好地变成蛋糕和馅饼，而另一些人喜欢购物产品。 如果你想购买现成的蛋糕开心果，更好地提前了解这款甜品评论。 一些大型商场和零售连锁店提供他们自己的，独特的配方制成的蛋糕和糕点。 一定的知名度获得，例如蛋糕“玛莉卡”开心果，通过适度湿润的一个有趣的组合唱红 凝乳蛋糕 的美味榛子奶油。 做好准备，但是，要花费大量的成品甜点：开心果是相当昂贵的，因此工厂的甜点与这些坚果的内容的获取需要大量的财务费用。 味道，然而，证明任何开支：真正的开心果蛋糕 - 这是一个真正的快乐为真正的美食家。