在家里干比目鱼

美味的干鱼 - 不仅是啤酒的理想的零食。 而如果没有泡沫不言而喻，伴随着一声巨响，尤其是在朋友的地暖公司。 因此，最重要的标准是盐析，并进一步烹饪过程的质量。 商店很少发现成功的，在我们看来，鱼。 它可以是咸的或者过度干燥，并有人太湿。 因此，理想的选择 - 这是自己在家里做饭。 今天，我们感兴趣的是干 比目鱼。 如何煮 它，以便“背后的耳朵食品”？ 这是一个真正的艺术，因为那些谁试图首次做坯，经常收到粘，咸或盐腌鱼不够，容易变质。

河流或海洋

大多数情况下出售干燥的鳊鱼，鲈鱼等河流居民在我们的商店。 他们有良好的口感，但仍无法与深海鱼的质量竞争。 所以，如果你决定购买新鲜冷冻产品来自己煮，最好是优先考虑的第二位。 干比目鱼 - 一个真正的美味。 你试一次，忘了蟑螂和鳊鱼。

另一个重要的事实-这是污染 河流的鱼 虫侵扰。 选择的海洋生物，你几乎没有风险。 因此比目鱼干燥比通常为我们栖木更优选的。

干燥或干燥

大多数情况下，这些人准备的两种方式彼此混淆，所以让我们专注于术语。 鱼干被预干燥盐腌原料获得。 它也可以是肉。 然而，它通常被称为干燥。 有什么区别？ 鱼干是一个完整的，独立的菜。 但干坯被认为是半成品。 它可以是新鲜的，咸的，但仅用于烹调，而不是自启动。

方法预制棒

为什么今天我们感兴趣的是干鲽？ 毕竟，它可以迅速炒或与她的蛋糕做饭。 问题是，这种治疗能够准备鱼的未来。 如果你有一个合理的价格大批量的新鲜的鱼，请确保您的报价优势。 干比目鱼 - 饮食产品可以存储数月。

要获得高品质，美味的鱼，它首先需要盐，然后它只是挂在通风的地方，来准备。 也就是说，不通过热处理，并保留所有的维生素和矿物质的所有内容。 和鱼得不得了。 这种多不饱和脂肪酸，钙和碘，铁，和磷。 在食品这个产品，经常食用有助于防止心脏和血管疾病，改善甲状腺功能，血液凝固和降低胆固醇的正常化。

卡路里鳕鱼干

这个问题感兴趣的广大女性。 当然，如果你坚持健康的饮食规则，盐产品不包括在什么应该吃的名单。 但是，偶尔犒劳自己还是值得的，尤其是当它涉及到这些有用的产品，如干燥的比目鱼。 该产品不仅是饮食，但不是将会导致体重增加。 因此，即使你是一个严格的饮食，你可以在一个切片等鱼干放纵，各种这些你的饮食。

选择新鲜的冷冻产品

如果你住在海边的端口，从平时的反弹建议不会发生。 出人意料的是，专家们精心选择什么样的飞机，它们的价格买漂亮。 据认为，干鲽鱼是最美味的该物种的所有代表。 顺便说一句，它的干燥形式的价格也是最高的。 必须记住，如果你打算把煮熟的鱼出售方承担。

制备方法

首先，我们需要购买高品质的产品。 这通常是在大括号冷冻鱼，这将有小到解冻。 但是，不要等到它完全解冻，足以使人们有可能分离从另一个。 现在有必要按大小排序。 如果你不这样做，那么这将是很难猜测的盐的剂量，以及完成其准备所需要的时间。

学做科学的一切

鱼是完美的，需要盐鱼的总重量的4.7％。 因此，称量独立的大和小件物品，并获得最佳比例。 按照手册和教材匝数比为7〜15％大得多，但在这种情况下，你更关心鱼的安全，不是滋味。 盐胡椒只是鱼和放顶枷锁。 小物品将持有的盐48小时，一个是大20厘米，可以躺下三天。

在时间结束时将需要洗每条鱼盐和在普通的水轻轻浸泡。 小鱼这将是两个小时，而对于大 - 三人。 有极少数的，很快你就会有最美味的干比目鱼。 简单的食谱，也需要去适应它。 不要忘记，碘盐不适合你。 对于腌制需要一个大的，石头，厂2号。

干燥过程

您将需要一个摄像头或对昆虫的侵入完全保护范围。 它们必须安装在阴凉处，避免阳光直射不会落在他们身上。 但是，风力非常受欢迎。 最佳温度 - 15。 每个实例都在尾丝刺穿并以这种形式仍然挂。 大型鱼5天后取出，小动物很四强。

干鲽，自制的，事实证明非常好吃，但你需要遵循的所有细节：咸鱼仍然冻结，一定要保持我的鱼浸泡在干燥低温的比例。 使用热空气工业装置注入。 在这种情况下，干燥过程被加速，但最终产品的质量明显恶化。 因此，重复在家里有类似的经历，不建议，最好是等到风必做的工作。

而不是结束

比目鱼 - 一个非常有用的鱼，所以如果你碰巧发现一个伟大的党，确保您买到zagotovte和将来使用。 在固化过程中，而不是油炸和烹调，充分保留了所有使它非常有营养的维生素和矿物质。 热量干燥比目鱼 - 仅每100千卡85克产物，这是非常低的。 它被认为是饮食产品，它是在临床营养非常有价值的。 此外，辗转被认为是一种有效的春药。 然而，如果煮沸和油炸比目鱼没有禁忌症，有这样可以被认为是盐的存在。 孕妇，高血压及患有慢性肾脏疾病，最好是避免或少量进食。