奶酪豆腐

进步并不稳定，而且由于这一点，人类已经学会了烹饪独特的食品。 这样的新奇之一是豆腐奶酪。 如果你认为它是由 牛奶制成的， 那么你是错误的。 是的，牛奶是用来制造的，但只能用于大豆。

有很多食谱使用“豆腐”奶酪，但很少有人知道如何做饭。 当然，去商店最简单的方法是买现成的奶酪 - 就是这样。 但是，你看， 在家里煮熟的奶酪是 完全不同的，更加美味和更有用。

所以，考虑配方的准备。

为了得到豆腐奶酪，食谱推荐使用 大豆。 他们当然是罕见的，但是你仍然可以找到它们。

1. 取500克大豆，删除损坏的标本，在温水中彻底冲洗并浸泡一天。 水需要改变几次。 为了确保豆类不具有鲜明的味道，您可以向水中加入苏打水（一茶匙就足够了）。
2. 已经膨胀的大豆被再次洗涤，然后通过绞肉机滚动几次，同时保持其上有小孔的网格。
3. 碎豆再次淹水，应在室温（每500克豆一升半水）。 我们将所有内容彻底混合起来，让它独自一人三个小时
4. 然后通过布或筛过滤混合物，结果是“大豆”牛奶。 剩下的油饼我们执行相同的步骤：两次我们通过一个绞肉机，浸泡，过滤。 因此，您可以获得约3升牛奶。
5. 牛奶准备好了，现在你可以准备好豆腐奶酪了。 加热“大豆”牛奶，煮沸，让它吹泡约5分钟。 因此，草的气味将消失。 接下来，我们准备凝结剂 - 这是一个可以获得“大豆”奶酪的解决方案。 要做到这一点，在50ml冷水中，溶解半茶匙柠檬酸。
6. 然后将一半的溶液倒入牛奶中，应该捣蛋。 如果不是所有的牛奶都凝结，倒入剩下的一半的溶液。 所得到的酸奶干酪被扔在一个筛子上，您首先需要传播两层纱布。 纱布的边缘覆盖凝乳，并从上方将一些重量放在板上。 我们等待，当所有的乳清都被排干了。 然后将豆腐干酪冷藏好几个小时。 然后我们从冰箱里取出形式，取出干酪，切干酪。 几乎没有味道，所以它结合任何菜，酸，咸或甜。

就是这样，着名的“豆腐”准备好了，你可以享受它的味道，并从中煮出精致的菜肴。

从中国来的这个惊人的奶酪是不可能的。 对于跟随其形状和体重的人来说，这是理想的，因为它含有大量的钙，维生素，而它是低热量，不含有胆固醇。 “豆腐”很可能是肉类的替代品，因为它含有几乎相同的氨基酸。

许多营养学家建议将其包括在患有胃炎，肥胖，糖尿病的人以及需要建立肌肉量的运动员的饮食中。

回想一下，大豆奶酪没有自己的气味和味道，所以菜的味道取决于你将使用哪种香料。 是烹饪主菜和甜点的理想选择。 如果打开包装，则将其存放在冰箱中长达一周。 如果你自己准备好了，你需要把它存放在水或冰箱里。 它完全储存在盐水中，无论是甜还是咸。

那么现在你知道如何准备豆腐，你可以安全地继续进程。 祝你好运！