如何准备鳕鱼的耳朵？

鳕鱼的耳朵可以以不同的方式进行制备。 今天，我们向你注意，你可以用它来创建快速，爽朗香晚餐简单易行的方式。 应当指出的是，这第一顿饭不具有高卡路里含量，肉类汤。 这就是为什么它是那些谁认真关注自己的体重很受欢迎。

的美味可口汤 鳕鱼：配方 步步烹饪

为了创建这个菜，你将需要购买以下产品：

• 普通的饮用水 - 1.3-1.5升;
• 新鲜鳕鱼（汤最好取尾部） - 400克;
• 白洋葱 甜- 2头;
• 马铃薯 - 4件。
• 胡萝卜大 - 1件。
• 脂肪奶油 - 40毫升;
• 橄榄油或向日葵精制 - 6-7大汤匙（烹调）;
• 新鲜莳萝，欧芹 - 介质束;
• 绿色箭头 洋葱- 3茎。
• 细海盐，月桂叶，甘椒粉 - 在个人喜好菜增加。

准备鱼

鳕鱼的耳朵得到美味和芳香只有在情况下，如果鱼是新鲜越好。 通常使用的头部或尾部为此汤的制备。 我们决定使用第二个选项。 因此，鱼的尾部需要洗好，然后切割硬鳍，离开在场边一些时间。

加工蔬菜

鳕鱼，以及任何其他汤的耳朵，涉及使用不仅鱼产品，也有各种各样的蔬菜。 然而，在继续他们的直接热处理前，所需要的食材准备数据良好。 要做到这一点，剥开胡萝卜，土豆和洋葱。 此外，最后两个组件需要切成立方体。 至于胡萝卜，最好是篦。 此外，还建议在冷水冲洗 水，莳萝， 香菜和韭菜，然后用刀砍伤。

流程煸菜

耳鳕鱼变成最大的美味和芳香，胡萝卜和洋葱建议不仅要添加到肉汤，并在橄榄油或葵花籽预油炸。 要做到这一点，倒在锅里的菜油是必需的，然后热身，倒入事先加工过的蔬菜。 烹调时应长，直到他们成为金。 其中的成分还建议五香粉调味剂和海盐。

在所有的专业热处理

准备这个菜很容易和迅速。 要做到这一点，你必须采取一个大锅里，与普通饮用水（2/3）填写，然后煮沸，并把处理过的鱼（需要盐和胡椒）的尾部。 库克鳕建议低热量23-27分钟。 鱼应该是这个时间结束完全准备好。 它必须使得它没有崩溃肉汤仔细清除。 此外，尾部需要冷却，取出骨头和皮肤，然后在媒体碎片剁手。

一旦鱼是准备好了，你需要把注入清汤土豆和煮约12-16分钟。 在此时间后出锅应增加所有切碎的青菜，鱼丝，鲜奶油和焦黄的蔬菜。 接下来，我们需要等待煮肉汤，并从炉取出菜肴。

如何正确地呈现盘表？

耳鳕鱼在热或温在部分汤板的表提供。 除了这个菜建议呈现奶油或蛋黄酱，以及小麦或黑麦面包。

有用的信息

在食谱烹饪鱼汤，您不仅可以使用的鳕鱼也物种，如鲑鱼，鳟鱼，臀，鳕鱼，黑线鳕，等等。