如何烤蔬菜在烤箱：烹调秘诀

随着每一天的增加在烤箱烹饪菜肴的普及。 另外，现在是时尚引领健康的生活方式。 这种拒绝坏习惯，经常锻炼和适当的营养。 眼看着烤菜更健康餐通常的方式准备，年轻的女主人不知道如何烤蔬菜在烤箱。

只是要注意，由此制得的菜不仅是有用的 - 他们有一个独特的味道和香气。 这顿饭是完美的假期表，并会高兴在平日的家庭。 最主要的 - 煮它的权利：不涸，肯定不会到表中的一个半生不熟的形式。

除了肉类，鱼和家禽的烤箱，可以烤几乎所有的蔬菜和大部分水果。 这样处理的产品 - 为希望减肥者在品尝美食的同时，人们的理想选择。

在烤箱中烹饪的蔬菜需要一定的技能和知识。 因此，年轻，缺乏经验的家庭主妇可以推荐给开始学习如何烤最亲密的人 - 土豆，茄子，辣椒或西葫芦，谁也不会变成他们是否有资格比通常需要更长的玉米粥。

基本规则

如何 烤蔬菜 在烤箱-箔，盆，煎锅，奶酪或您的袖子-这取决于配方和技能。 但在此之前，我们直接进入的准备，这是值得记住的基本规则：

1.烘焙只选择未损坏的，干净的产品质量非常高。
2.烹调前根茎类蔬菜应彻底洗净，用纸巾干燥，但不要去皮。 优选烘烤他们在其上安装在烘箱中的中间位置的晶格。
3.辣椒和西红柿充分洗涤。 这些蔬菜烘烤应该放在烤箱的上部。 煮10-15分钟，直到皮肤不开裂。
4.白菜大头菜烤就像根。
5.洋葱去皮，煮熟的整体，但你可以把它切成大环或切片。
6.茄子片烘烤全部或两半。 但变异和小伤口。
7.卸下菜花的叶子和叉子分伸头，你需要在烤箱离开前清洗和晾干。
烘焙不能盐前8蔬菜，否则他们将开始从果汁中脱颖而出，菜会变成非常缓慢，无壳。 这可以食用前完成。

如何 烤在烤箱菜？ 除了这些基本的规则，你应该补充一点。 许多水果都可以不完全熟，但寒酸：土豆泥，布丁，土豆卷，以及各种砂锅。 他们中的一些烹调烘焙之前或之后，可以用的东西。

烹饪箔

要正确烤蔬菜箔在烘箱中，你需要知道一些秘密：

1.箔烤马铃薯，辣椒，茄子，西红柿和西葫芦。

2.马铃薯应该是中等大小，辣椒 - 一个肉，而不损坏，茄子 - 成熟的，致密。 西葫芦建议采取的年轻和西红柿 - 只有大中型成熟。

3.茄子，西葫芦和辣椒秆需转移。

红色和黄色 - - 仅一起4.每个马铃薯也可以分开和辣椒缠绕。

5.茄子，西红柿和西葫芦，以及土豆，单独包装，但使得箔袋已开启。 然后，它会很容易打开，检查蔬菜准备。

6.番茄180度烘烤15分钟。 剩下的蔬菜，除了土豆， - 30分钟。

7.要测试辣椒和西红柿的准备，需要尝试木质牙签刺破皮肤。 如果这是容易的，但她撕下蔬菜准备的总重量分开。 土豆，西葫芦和茄子与叉子测试。 它应该很容易进入成品。

最常在箔烤马铃薯。 稍后，您可以用的东西。 前烹调土豆应盐和香料擦和包裹在箔。 憔悴它在烤箱约一小时，然后切成两半，塞满。

最简单的食谱：烤土豆，蘑菇

产品，这是需要：

• 2个大马铃薯;
• 红柿子椒;
• 洋葱;
• 6种新鲜蘑菇;
• 欧芹和莳萝 - 至30克;
• 4个蒜瓣;
• 酱油 - 4汤匙。

蔬菜干净。 条和洋葱 - - 切成丁状，辣椒土豆切碎尽可能细。 蘑菇洗净，切成四块。 草药和大蒜精细鞭子。 混合在一个大碗里，赛季酱油所有成分。 箔片被切割成正方形。 他们摊开的蔬菜混合物，并包裹在一个包。 烘烤在200度30分钟。 由土豆确定意愿的饭菜。 在箔煮熟的蔬菜（在烤箱），盐和胡椒服务之前。 肾上腺素可以加蒜泥。

烹饪盆

我们建议您在花盆里做烤蔬菜。 在烤箱他们在点菜的形式编写。 烤或者单独，例如，瘦肉炖肉 - 烤。 以这种方式，很香，多汁准备蔬菜。 通过遵循这些规则，你可以轻松地煮了一顿可口的晚餐，这将吸引每一位家庭成员。 所以，请记住：

1.打好蔬菜在锅中湿润。 因此，他们会为一对夫妇准备，并将获得更香。

2.油不能在所有使用。

3.如果在烹调过程中需要添加水或肉汤，仅使用热流体和在少量。 否则热炊具可以给一个裂缝。

4.一种用于只在寒冷的烘箱放置烘焙罐制备。

5.截至烹调的时间总是顶层干燥时，顶部是更好的打好，让果汁蔬菜 - 洋葱和西红柿。

6.必须始终是密闭锅用盖或铝箔，但最好的测试。 因此，原来的原盘。

7.通常的温度条件为蔬菜，这是在陶器烘烤 - 160度。

8.准备取出壶出炉只在一个木架，在任何情况下不能在燃烧器或冷的表面。 他们可能会破裂。

9.食用前菜应站一会儿。 在此期间，在一个锅里的蔬菜达到，并且它的墙壁已经冷却了一下。

我们转向实践

一个最好的食谱-夏季 炖蔬菜。 它包括：

• 土豆;
• 胡萝卜;
• 花椰菜或任何其他;
• 南瓜;
• 洋葱;
• 奶酪;
• 蔬菜;
• 牛奶 - 3-4汤匙;
• 油;
• 盐，胡椒粉。

制备的过程

严格的比例在这个配方有。 这一切都取决于口味喜好。 其主要成分 - 土豆。 它应该比其他产品多。 南瓜，胡萝卜和洋葱放了不少。 蔬菜，干净，洗净，切成立方体。 在一个锅里的所有扩展，加入盐和胡椒。 用奶酪和黄油几片盖，倒入牛奶，并关闭盖子或箔。 在180-200度的烹饪30-45分钟。 炖服之前，撒上香草。

烹饪中袖

在烤箱烤蔬菜 - 中袖 - 更香比煮或蒸熟。 它们可以作为配菜或作为一个单独的盘来提供。 非常好吃获得沙拉，煮熟的蔬菜等。 但也有一些规则：

1.套筒可以在烘焙过程中膨胀，因此它应该被放置，以便它不会接触到炉的壁接触。
2.将套筒需要烘烤，或其它耐热碗平底，并且在任何情况下都不对电网。
3.菜想出了一个外壳，10-15分钟，直到投标膜应当从顶部被切割和推边缘。 要小心，不要去除蒸汽中燃烧自己！

套筒可以在一个伟大的小菜准备 - 烤土豆，蘑菇。 主料：

• 1公斤马铃薯;
• 500克蘑菇;
• 两个小西葫芦（或一个南瓜）;
• 大洋葱。

对于酱油需要：

• 4汤匙植物油;
• 2茶匙辣椒粉;
• 4汤匙蛋黄酱;
• 2茶匙干燥香菜;
• 盐和新鲜的香草 - 品尝。

制备的过程

蔬菜洗净，去皮，切碎。 在一个碗里，准备酱，并添加其余成分。 所有轻轻搅拌和25-30分钟备用。 烤箱预热至180-200度。 腌制蔬菜转移套。 烤30-40分钟。 然后关掉烤箱，让菜静置10分钟。 准备一盘蔬菜和新鲜的草药撒。

透明套筒可以让你观看烹调过程，并控制外皮的形成。 这有烘烤砂锅或箔之前的优势。

奶酪烹饪

一盘菜，是完美的素食者 - 与奶酪烤箱煮熟的蔬菜。 烘烤这个菜最好在盆中或其它的耐热容器。 基本编制指南：

1.所有蔬菜切成相等的块，但并不大，而在容器中用于层烹饪布局。
2.粉碎品是不加盖，并松散地折叠到酱汁能正常穿透所有层。
3.前每道菜撒上磨碎的奶酪和黄油的披件。
4.锅被放置在预热的烘箱中30-45分钟，温度 - 180°。

最常见的食谱：番茄烤奶酪

对于这种菜，你会需要以下产品：

• 成熟的西红柿;
• 西葫芦;
• 土豆;
• 奶酪;
• 酱。

所有蔬菜洗净，切。 烤盘抹油与植物油。 所有成分通过层加起来层。 酱汁是选择味道。 前菜撒上磨碎的奶酪和黄油。 烤中火40分钟。 一旦地壳形成，有可能已经关闭。 成品菜装饰与绿化的嫩枝。

库克在烤箱容易好吃的菜，如果你遵循所有这些规则。 它仍然只是补充，焙烤食物用以作为一个单独的菜或配菜。 如果您选择了第二个选项，那么你应该考虑到他们是最适合的。 因此，鱼喂土豆，蚕豆，豌豆，甘蓝，和卤肉 - 甜菜。

结论

知道如何烤蔬菜的烤炉，可以显著改变菜单，并在同一时间保持形状。 不过还是很高兴知道，这样的食品是传统方法制备更健康的菜肴。 个饱！