如何煮提拉米苏家。

Tiramisý（意大利提拉米苏。） - 世界上最流行的甜点无疑之一。 传统的意大利菜，这是曾在几乎所有的自我尊重的餐馆，不管他们的国家和厨具。

意大利人声称，只有在意大利品尝真正的提拉米苏。 也许他们有这个原因，但这种美味的球迷早已学会了做饭提拉米苏家。

之后他们去，我们将着眼于两件事情：首先，你需要购买做饭提拉米苏，其次，如何让自己的提拉米苏。

但首先，让我们来看看经典的提拉米苏。

是什么让提拉米苏在意大利

这种独特的甜点的基础是眷恋，有55％的脂肪含量，并取得了优异的奶油来自意大利牛放牧的牛奶去除 亚平宁。 这种奶酪一样，没有其他与一个让人联想到黄油和酸奶油，同时很肥的。 由于其乳状质地和口感细腻马斯卡是许多意大利（而不是只）甜点的一部分。

第二不可缺少的“意大利”提拉米苏的部分称为空气 饼干Savoiardi， 从面粉，糖和蛋白质获得，并且在管的形式制成。

最后，最独特的组件 - 马沙拉酒，绰号“煮酒”以其卓越的味道。 这是从西西里XXVIII世纪和具有DOC证书（Denominazione二ORIGINE Controllata）制造的相当强的饮料（18-20％乙醇），确认没有受到质疑的产品质量。

除了这些，真的很难外面意大利食材，甜点，加鸡蛋和咖啡。 提拉米苏未烘烤，并在冰箱中冷却。

适应 配方提拉米苏 在家

很显然，只要多著名的甜点准备，不仅在意大利，有可能取代其成分相似。 因此，下面我们介绍提拉米苏的食谱，我们称之为经典，然后再看看有什么可以更换。

因此，食材：

1. 4个鲜鸡蛋

2. 100 - 150克白糖

3. 500 - 600克芝士

4. 250 - 300克饼干Savoiardi的

5. 400克成品咖啡（它可以是可溶的或熟）

6. 2-3汤匙马沙拉酒

7. 可可粉

在家里做饭的提拉米苏。

分离蛋黄中的蛋白质。 然后，打蛋黄和糖（地变成白色）。 为了蛋黄加眷恋和马沙拉。 所有搅拌，直到均匀的物质。

击败蛋白质 蓬松泡沫。 小心引入泡沫向所得的混合物中并搅拌。

饼干很快在咖啡蘸，与马沙拉混合，躺在了一些漂亮的盘的底部，其中有一个正方形。 顶部填充膏层。 我们重申层的酥皮奶油层。 奈斯利压扁，放入冰箱冷藏4-6小时。 食用前，撒上可可苦了一层。

在家里准备提拉米苏的成分的替代

可以看出，用生鸡蛋制作的提拉米苏。 这些谁害怕沙门氏菌可拆换鹌鹑，这是众所周知，不受到这种疾病。 在这个配方4个鸡蛋应以18鹌鹑所取代。

现在Savoiardi饼干。 它可以变成普通的饼干条，在我们的商店自由销售。 你可以在需要的棍子烤自己，好食谱可用。

马沙拉酒被替换任何酒精。 味道，因为他们说。 这可能是干邑，白兰地，朗姆酒，酒，马提尼。 就越好喝，所以，自然，最好的落脚点。

现在马斯卡在超市销售。 也许他并不像意大利一样好，但对于在家自制提拉米苏是罚款。 如果没有，用奶油，低脂奶酪和酸奶，或任意混合物。

在一个字 - 用于实验巨大的机遇。

翻译相结合的意大利提拉MI苏词可以解释为“向上”，“兴奋”和“饱和度”。 所有这三个版本都非常适合这个美好的点心的特点。