如何煮鸡汤？

自制 鸡汤 成人和儿童的喜爱。 但并不是所有的主妇知道怎么做的汤，他是滋补和芬芳。 这是将在本文中进行讨论。

若要使用鹅，火鸡，鸭，鸡和牛肚汤准备汤。 如果你想使清汤或果冻肉冻，最好的将是鸡肉和火鸡肉。 许多汤的基础上提供自制的鸡汤（没有肉）。 很多人不知道 如何煮鸡肉 汤？ 这一切都取决于你的选择肉。 例如，家禽的煲汤过程很漫长。 在这种情况下，沸腾可以采取1,5〜3小时。 但 肉鸡 煮熟快得多-长达一个小时。 如何煮的汤？ 首先，我们需要准备的肉。 你可以把鸡全部或切成片。

在回答关于如何烹制肉汤一个问题，我们列出的成分：

• 1.2升的水（200毫升烹调过程中在蒸发铺设）;
• 400-600克，用骨鸡肉的（鸡的越多，肉汤将丰富度）;
• 20-30克香菜，洋葱，胡萝卜的一半;
• 胡椒，盐;
• 如果你要做饭鸡全，水必须采取2倍以上，胴体重。 它应在水中完全浸没。

现在，告诉我们更多关于如何煲汤。

你开始烹饪鸡肉前，彻底清洗，并仔细检查。 如果发现有羽毛树桩，删除它们。 你可以用小镊子做到这一点。

建议烧焦了火火炬尸体，然后再洗一遍。

如果你完全煮鸡肉，尽量塑造胴体pokompaktnee。 这将使纸浆保持多汁，风味良好。 如果你有兴趣只有高质量的汤，鸟的尸体，你真的不珍惜，你可以将它们发送到出锅前斩鸡切成块。 所以肉汤快得多熟。

正如前面提到的，在锅里，水应该是鸡的2倍的重量。 准备馅汤用更少的浓肉汤，以及洪水和清汤 - 越来越浓。

如何煮鸡汤？ 还有肉汤的休息。 首先，你需要把鸡肉放在锅里，用冷水填充它。 我们把在平板上烧开。 然后，我们降低了火，让你可以轻松去除泡沫。 紧身盖子，煮肉汤至熟。

用于肉汤洋葱和胡萝卜，这是没有必要的棕色。 他们需要净化和原材料完全后加入。

如果你煮的汤填充汤，你可以把它添加到盐和调料。

盐和胡椒汤可如果你要成为它作为一个单独的菜。 但使用月桂叶的最好放弃，因为鸡的味道实在受不了。 香料应加到肉汤约5-10分钟来完成他的准备。

最主要的 - 不要用芳香添加剂过度。 他们的人数要适中。 火鸡和鸡本身的香气非常细腻，和芳构化准备高汤根可以轻易杀死他。