如何通过规则来削减羊

通常情况下，我们买的肉，要切成片方便工作。 但是，如果你一个愉快的假期，这会遇到很多的客人，你可曾想过买一个全羊胴体。 这不只是一个漂亮的方便，也有利可图，因为在购买散装，众所周知，总是更便宜。

就在那时，你问如何杀猪宰羊面前的问题就会出现。 当然，也可以委托这项工作的专业人士。 任何卖家羊肉当然同意帮你 - 当然，不是为了消遣。 作为一项规则，在支付捕杀的形式划分土地，他们的工作是没有钱，肉收取一定的费用。 但是，如果你不愿意与胎体的一部分的一部分，或者只是想学习新的东西，不向困难屈服，并拖累整个尸体回家。 相信我，杀猪的力作用下的羔羊不仅是一个坚强的人，也是一个脆弱的女人。 虽然仍然这项工作被认为是阳刚之气。 通过使用我们的图解指南，你会很容易与任务处理。

切割一个简单的电路

如果如何杀猪羊的问题，你会听到从有关订单和零件的数量有人强烈建议，听取意见，当然是必要的。 但是，我们不能假设的唯一真正的任何版本。 有很多的方式，他们每个人都是以自己的方式好。 你的任务 - 理解算法和行为您想要的方式。

在中亚的一些国家可以分为羔羊胴体正好22个，在每个关节做切口。 当然，在这些部件知道了很多关于羊肉，但是从实用的角度来看，这是相当一个赞扬的传统，而不是理性。

通常最佳是切割胎体在被下面的图表中列出的组件。

整地，一个必不可少的工具

屠宰屠夫羊之前，必须确保所有需要的是在眼前。 如果你所面临的挑战和得分另一种动物，你将需要一个非常锋利的刀，绳子，金属管和盆。 一种用于切割重斧有用的尺寸，刀和一个小钢锯小。 最近发布的工具 - 比传统的更新颖，但他们的工作非常方便。 具有叶片为金属容易narezhete边缘上平坦和整齐的部分。

切割方便地在大表上进行。 拿砧板，餐具，抹布足够量的照顾。 将水的容器，它就能冲洗双手。

第一步：切割主体部分

我们不会讨论如何将宰杀一只羊的尸体，并首先分开的前后面的部分。 先从腹部，当你来到脊椎，大幅弯曲的尸体，仿佛打破脊椎。 最有可能的，你就不会成功，但脊柱断裂的完整性，而这正是我们需要的。 现在你可以看到，插入一把锋利的刀，使切口之间，其中椎骨。

如果你这样做处理刀没能使用的斧头。 请记住：有必要仅适用于极端必要性的情况下，其他时间喜欢刀。 切骨斧头砍下边缘，和碎骨头 - 是不是肉最好的调味品。 刀挥舞更微妙。

随着一些尸体的开始？ 不要紧，但大多数专家倾向于首先处理的后腿。

与胎体的后工作

在你杀猪羊，你可能已经注意到，他的身体上覆盖着茂密的白色脂肪。 尤其是在臀部不少呢。 尽量轻柔分开吧，抛开分开。

现在分开的胫骨。 如果您在管理联合整齐地划分腿，甚至特别的努力不会有做。 否则，你将不得不进行修补。 裁员柄侧。

现在走到一边一个髋关节，试图通过那里股骨头进入髋臼肌肉层确定？ 胡思乱想联合，插入一个刀，砍骨头的连接。 现在，你可以很容易分开大腿。 羊肉火腿 - 一个真正的美味，其中很多肉。 分开双腿，并分别把它们。 我离开了脊椎与骨盆的骨头。 可以剪裁右转入2-3枚。

分支切割刀片和所述前部

想知道如何削减一只羊的尸体，你可能已经想到会出什么来煮。 综观任何前甚至直觉猜测，必须从她的前腿和肋骨分开肉 - 从脊柱切断。 与行为：分开两个柄。 另外，砍脖子。

脂肪

您可以从尸体切割所有的脂肪层，如果你不喜欢太肥肉。 很多的RAM，和内脏脂肪 - 他们的内脏都包括在内。 但是为了保持并使用这些类型的脂肪，你需要彼此分开。 例如，内部能够容易地熔化和kurdjuchnyj - 泡菜为脂肪。

肋骨

如何削减美丽的作品点菜羊？ 就在那时，我们会派上用场和钢锯。 平均而言，在肋骨的长度应为10-12厘米，那么这将是方便准备本产品不同的菜，这将是食用方便，太。

切割板上的肋。 可以从脊柱分离，你可以使用它。

部

你已经知道如何杀猪宰羊。 如果您打算立即使用烹饪节日餐全胴体，你将不得不继续屠杀。 记住：抓饭，拉格曼或炖，你应该把肉切成同等体积的碎片。 在这种情况下，一个火腿切圆角和骨头是用来做肉汤。

您为了吞食它在一天内取得的尸体是不是？ 然后你打开更广泛的前景面前。 Packagi肉，这取决于煮什么计划。 臀部可保持完整，因为在烘烤形式，他们被认为是最有名的美食之一，不仅在亚洲，而且在全世界。

使用在烹调屠体的不同部位的

你知道如何宰杀一只羊，现在可以轻松地与任务处理。 但这只是成功的一半，主要的东西 - 来。 从羊肉做出了许多精彩的菜肴，一定要得到你的手对你几个菜谱。 使用填充SAMSY等常规烘烤，肉煮熟，烤。 和烤羊肉串的荣耀正在蓬勃发展，甚至远远超出了高加索山脉的边界。 即使你只是煎肉片在煎锅，香料和大蒜调味，然后让肉熬一段时间 - 获得一个伟大的结果，这将是所有文件后应有的回报。