摩洛哥美食：食谱。 摩洛哥菜

我们很多人都对西班牙的美食有所了解。 摩洛哥位于非洲，国家从这个欧洲国家分离仅几公里，但他们的厨房之间的反差实在是巨大的。 摩洛哥美食 - 简单性和颓废的平衡，直接取决于季节。 目前流行的骆驼肉，羊肉，鸡肉和牛肉。 大米，豆类，面包和方便面是碳水化合物的主要来源。 摩洛哥人也经常食用的食品中根，蔬菜，药材和水果。

关于摩洛哥厨房一般信息

对于大多数的这种状态的国家的菜肴的基本规则是他们的整洁和缓慢的烹调用新鲜香草和各种调料。 如何不同的国家是充满对比的，如此不寻常和非常摩洛哥美食。 这是可以找到的尖锐，咸中带甜一个混音。 例如，在 肉类菜肴 往往加入新鲜水果或干果

模型可以作为国家食品时，其成分可以同时进入木瓜，牛肉，羊肉，无花果。 在非洲国家的传统表必须始终充沛，客人来分别决定以表达进食提交的乐趣。 你问，并在午餐时有哪些设备摩洛哥人？ 只有他们的手 - 或者更确切地说，索引，拇指和中指。 经常在桌子上吃饭开始供应一大碗热水。 她打算在她手里要洗在吃的过程中。

它是在吃午饭摩洛哥菜是什么

现在我们明白了，什么是访问摩洛哥人服务。 午餐通常开始于第一场 - 汤，这始终是很厚，酣畅淋漓。 第一馈送斋月汤“Harira”羊羔的芫荽和豆类或鸡汤“Chorb”结束后在其中加入调味料的量小。 过了很美味的汤经常举办对待烤的肉，最常见的羊肉。 为了满足一个重要的客人或婚礼可以煮“Pastilla的”的传统菜。 它是由煮鸡蛋，肉鸽和杏仁的复杂结构。 除了所有这馅放在拉伸非常薄的面团层之间。 层数越多，房子尊贵的客人的业主就越高。

有时在晚餐开始时，可以治疗季节性津盖，牛肉，葡萄干和松子制成。 当晚宴即将结束，通常担任蒸粗麦粉，但当时的情况是非正式的，它是用来作为津盖配菜。 顺便说一句，粗面粉的颗粒，我们称之为蒸粗麦粉，是非常重要的，摩洛哥菜的主要成分之一。 从另一方面通过自制的面包ksra整个下午的手。 而与它一起，并小碗盐和香菜种子。 最后，供应时令水果，香甜的月饼与各种馅料。 他们完美的结合非常甜薄荷茶。

沙拉“Chergui”

因此，我们继续获得与美食，其中包括摩洛哥美食熟悉。 食谱菜是多种多样的，所以我们会考虑只有少数的食品选择。 让我们先从沙拉“Chergui”。 其制备方法，我们需要：梁 - 葱，香菜，白萝卜; 沙拉 - 两头白菜，奥利韦·格林 - 10个甜椒 - 两个绿色和两个红色荚舱，一对黄瓜和橙子，三个柠檬，植物油 - 两匙，磨肉桂 - 捏，盐和黑胡椒。 我们进行的准备。 图大摆盘，其中所述大米与纯化柠檬片混合。

加入切碎的柠檬，洋葱和香菜，丁香大尺寸未处理橘子的混合物中，并撒上肉桂粉。 接下来稍微放盐腌切碎生菜，他的许多辣椒和蔬菜油，以及黑色和绿色橄榄洒。 添加的红，绿辣椒，黄瓜切碎的切片。 辣椒。 为了提供成品沙拉植物油，黑胡椒和盐。

煮茄子沙拉

如果你访问任何餐厅摩洛哥菜，那么一定要订购沙拉。 我们相信，这是 一个不寻常的菜肴 ，你真的很喜欢。 其制备需要以下原料：茄子 - 三四件，植物油 - 一茶匙，红甜椒 - 大蒜一茶匙 - 一个丁香，孜然粉 - 醋一茶匙 - 两匙，可选 - 一个柠檬。

在洗涤茄子的粗形式切碎。 用食盐水，植物油填补他们，加入蒜泥和辣椒。 用中火煮，不断搅拌，直到所有的水蒸发。 用柠檬汁和百里香是调味得到的混合物，然后在桌子上用餐。 凉拌吃可以同时冷却和温暖或炎热。

Briouats肉

选择摩洛哥菜，我们建议订购肉Briouats。 你可以尝试自己煮。 要做到这一点，我们需要的产品，如沃克 - 16张，肉末 - 0.5公斤，香菜，香菜 - 梁，一个灯泡，地面咖啡勺香菜种子和红辣椒之一，捏急性红辣椒，奶油 - 100克，桂皮 - 两杯咖啡匙，小茴香，盐，植物油油炸。 如果您喜欢摩洛哥菜，那么你肯定会从以下食谱做的菜“疯狂”。

预混合碎肉用草药，切碎的洋葱和胡椒，香菜种子和盐。 离开60分钟。 然后炒混合，搅拌，直到肉，直到汁蒸发。 加入打好的鸡蛋，肉桂洒，继续干扰。 两分钟后，离火。 放在树叶肉混合两个咖啡匙，并将其添加沃克矩形。 我们炒我们Briouats直到与植物油泛黄色。 然后，我们把他们，并给少许油漏。 此后Briouats送达。

在莫斯科摩洛哥美食

“Marokana” - 在莫斯科摩洛哥餐厅。 这是俄罗斯首都，在那里，根据它的主人，你可以品尝到这个真正的食物的唯一地方 的非洲国家。 它位于 Kotelnicheskaya堤 房子№1/ 15，B栋，距离火车站不远 Taganskaya。 该机构服务于许多的菜，这就是著名的摩洛哥美食。
其制备配方设计中的民族传统。 除了上面的东西，在这里你可以品尝到鸡肉，海鲜酱sharmulla甜食自己的生产网格bstellu - 巧克力糖果自制的哈比比，杏仁饼，sfuf，羚羊角等。 除了美味，非洲国家的菜肴也有利于你的健康，因为产品是从唯一的天然产地。

鱼汤摩洛哥

在莫斯科摩洛哥菜，由许多不同的汤的代表。 其中一人的食谱，我们目前的考虑。

为了治疗自己和自己的家庭，我们需要以下产品：鱼 - 400克，一个洋葱，橄榄油 - 四汤匙面粉 - 一个汤匙，一个柠檬，香草 - 可供选择，桂花之一叶，大蒜 - 一个丁香，康乃馨 - 四个芽，辣椒 - 两个小吊舱，地面五香粉 - 两个捏，姜少许，盐。

烹饪鱼汤

丁香停留在一个洋葱。 煮沸半公升的水，加点盐吧，放葱，香菜，辣椒，香料，倒入橄榄油。 煮20分钟用中火。 在此之后，放入锅中的鱼，切成块，再煮15分钟。 我们得到了一堆蔬菜，洋葱和鱼。 鱼的肉是从骨子里可拆卸，并发送回注入清汤，大火没有被关闭。 碗品种面粉与水及倒入锅里。

现在我们通过混合器，dosalivat过去了，加蒜，以前通过chesnokodavku通过。 您也可以擦他们饼干，一起煮汤服。 之前你把菜在桌子上的菜，建议倒入柠檬汁汤。

现在你有一点点熟悉厨房 的摩洛哥风格， 你来到了相应的机构，而不是迷失在国的民族菜肴的选择。