意大利香蒜酱配罗勒：食谱

罗勒香蒜，其中你会从这篇文章学几招，是世界上最有名的酱汁之一。 它适用于沙拉，它可以在第一菜被添加或鱼投放。

食谱香蒜 罗勒和蛋黄酱

酱油的原有的口感将满足即使是最苛刻的美食家。 为了它，我们需要以下产品：

• 罗勒 - 15克。
• 橄榄油 - 两汤匙。
• 两个蛋黄。
• 芥末 - 一茶匙。
• 白葡萄酒醋 - 一茶匙。
• 盐适量。
• 植物油。

食谱罗勒香蒜很简单：

• 下鲜叶在沸水中，然后使用撇渣器中删除，并重新装入冰液。
• 拧掉多余的水分，到了罗勒在搅拌机的碗转移并添加两汤匙 的橄榄油。 打开设备上的两分钟。
• 另外，拂两个蛋黄，醋和芥末。 渐渐地，橄榄油加给他们，不要忘记不断干涉产品。
• 当蛋黄酱准备就绪后，用少量水稀释，并用罗勒连接。

利古里亚香蒜

有强烈的味道香辣酱，以补充任何菜。 它从字意字“蹭”熟悉遍单词“蕊”一致而得名。 酱出现在北部地区 - 托斯卡纳，在那里他获得了原来的名称。

要准备，你需要去购买以下产品的菜：

• 两个巴兹尔·比姆。
• 100克干酪的。
• 60克松子。
• 一瓣大蒜。
• 半杯橄榄油。
• 盐。

方用罗勒香草酱很简单：

• 倒入锅里的水，加少许盐，并把它在火。
• 在十秒钟沸水降低鲜叶，然后通过他们在冰面上。
• 放在纸巾罗勒，除去多余的水分。
• 在搅拌机的碗，放在树叶，坚果，磨碎的奶酪，切碎的大蒜和橄榄油的切片。

打开设备和磨碎食物。 你不需要太长时间混合的成分，如备好的酱汁应该有一个异质结构。

经典香蒜

这酱在他的家乡很流行。 在利古里亚当地人省甚至组织比赛在传统的方式编制流行的菜肴（在研钵中）。 我们还建议大家尽量做一个酱经典食谱。

在这个时候，我们需要这些成分：

• 三瓣大蒜。
• 100克绿罗勒。
• 150毫升橄榄油。
• 四汤匙松子。
• 50克芝士。

所以准备经典的意大利罗勒香蒜。 酱的配方可以在这里找到：

• 从干硬的部分，剩下的印章去掉叶片。
• 大蒜去皮。
• 奶酪切成条状。
• 折叠在搅拌机碗准备食材，并开始搅打他们脉动。
• 渐渐地，橄榄油添加到产品 - 它必须是倒细流。

混合均匀的产品。

罗勒香蒜。 为冬季食谱

美味可口酱通常由新鲜的香草制成。 然而，有一种方法来保存夏天的记忆和保持香蒜很长一段时间：

• 从厚厚的树枝分开紫苏叶和彻底清洗。
• 大蒜干净。
• 摆在搅拌机准备的食物，新鲜的西红柿，磨碎的奶酪碗。
• 研磨所有成分，然后将它们添加到松子。
• 在此之后，倒入橄榄油的玻璃碗，并开启一分钟。
• 赛季酱盐和胡椒。

成品转移到灭菌的罐子，把它卷。 保持香蒜作为工件的休息，在阴凉的地方。

红罗勒香蒜

著名酱油的第一个书面提及在19世纪中叶发现，在热那亚的食谱。 它的作者，乔瓦尼·巴蒂斯塔·拉托，提供做饭最简单的食材的香蒜酱。 有趣的是，酱油的结构几乎没有从准备这几天有所不同。

这一次，我们将做香蒜酱：

• 70克红罗勒。
• 30克处理松子。
• 60克芝士。
• 40克pekarino。
• 二瓣大蒜。
• 80克特级初榨橄榄油。

如何使罗勒香蒜酱红色的？ 酱的配方可以在这里找到：

• 罗勒叶，洗净，抹干。
• 在一个非常精细的奶酪刨丝擦。
• 大理石砂浆，研大蒜和松子。
• 然后添加到鲜叶的产品和一点海盐。 继续研磨的成分的圆周运动。
• 只要你的砂浆的内容开始像奶油，添加了奶酪。
• 加入橄榄油和反复搅拌产品。

请记住，这是没有必要的，使工业规模香蒜。 但是，如果你保持不使用酱，然后用橄榄油和地点填写在冰箱里好几天。 在未来，你可以使用它作为填充或添加剂来粘贴。

香蒜晒干的西红柿

原来酱成分的不同的非标准选择：

• 大蒜的一个丁香。
• 玻璃罗勒。
• 磨碎的帕玛森芝士 - 第三玻璃。
• 碎核桃 - 玻璃的三分之一。
• 水 - 两匙。
• 晒干的西红柿 - 六件。
• 海盐 - 半茶匙。
• 辣椒 - 四分之一茶匙。
• 橄榄油。

配方：

• 把结合蒜末，紫苏叶，芝士，核桃，切碎的西红柿。
• 加入盐，胡椒粉和水。
• 击败食物，他们逐渐加入橄榄油。

等到酱油不会像稠膏。

香草薄荷和罗勒

这酱是完美的搭配肉类菜肴。

配料：

• 碎核桃的半杯。
• 一瓣大蒜。
• 薄荷叶半杯。
• 紫苏叶的半杯。
• 柠檬皮半勺。
• 300克羊奶酪。
• 两汤匙的柠檬汁。
• 盐和胡椒调味。
• 半杯橄榄油。

如何准备：

• 炒在烤盘炸至金黄色的坚果。
• 在研磨食物处理器的所有成分。
• 添加到他们的橄榄油拌匀。

结论

我们会很高兴，如果你已经从本文了解到罗勒香蒜配方，是在你桌上的常客。 新鲜的香辣酱会让你的菜单更加多样化，以及食品 - 健康有益。