易腐产品：分类，储存和分销功能

易腐产品类别包括需要特殊储存，运输和销售条件的产品。 什么产品是易腐烂的，如何妥善地存放和运输，阅读文章。

包装上的保质期是什么意思？

这是一段时间，在此期间货物的所有财产都得到保留。 简而言之，这是产品的有限使用。 由GOST设定，标志的第一个日期表示产品的制造，第二个 - 在其有效期间或产品不可逆转地改变其属性并不适合使用的日期。

按截止日期分类

在此基础上，所有产品分为以下几种：

• 特别易腐的是在不能保持低温条件下不能储存的产品。 他们的保质期有限。 这些产品可以储存6至72小时。

• 易腐产品 - 保质期为三至三十天，温度不超过六度。

• 不易腐坏 - 这种产品可以在不观察一个月或更长时间的 温度范围的 情况 下 储存。 在储存条件下，考虑到阳光对产品和湿度的暴露。

什么产品被称为易腐烂？

该类别包括这种产品，其存储在特殊温度条件下是可能的。 在短时间内实施。 不同产品的存储条款和时间不同。

易腐产品包括：

• 奶酪，融化牛奶，奶酪加热处理。 储存期不超过五天。
• 牛奶和香肠的混合物用密封包装煮沸。 它们可以储存10天。

哪些食物特别易腐？

它们仅存储在低温条件下。 特别易腐产品有：

• 乳制品是天然的 - 您可以储存多达三十六小时。 如果制造技术提供了防腐剂的添加和包装是真空的，则保质期延长。
• 鱼冷却至多二十四小时，条件是温度为零到零下两度。
• 肉制品 - 不超过四十八小时。
• 冷冻鱼 - 在与冷冻相同的温度下，只有其保质期是48小时。
• 沙拉包装 - 长达十二小时。
• 蛋糕 - 多达十六个小时，蛋糕 - 最多七十二个。

储存在冰箱里

为了节省长时间的产品，他们需要冻结。 冷冻室设计用于储存鱼，肉，冷冻水果，蔬菜，浆果，蘑菇。 但是它们不会无限期地存储，使用期限也会结束。

然而，可以保持易腐产品，使其新鲜，适合消费。 为此，应考虑以下建议：

• 产品必须密封。 用于冷冻的特殊容器适用于此。 他们很容易在商店购买，专注于产品的类型和数量。

• 需要做一些部分，这样一来就足够了。 不要多次除霜并重新冷冻食物，特别是肉类或蔬菜。

• 每个易腐烂的产品都必须标记，表明其在细胞中的放置日期。 为了在冷冻之后不迟于两三个月内使用本产品，这是必要的。 不允许存放时间较长。

易腐产品的储存条款

对于每种类型的食物，它们是显着不同的。 冰箱中易腐产品的储存条件是什么？

• 香肠产品和酱汁建议储存不超过两个月;
• 冷冻肉可以储存一整年;
• 肉类和家禽切成块，长达九个月;
• 半成品，鱼肉和肉末约四个月。

个别产品除霜后失去味道。 例如，牛奶和加工产品如黄油，奶酪和酸奶油也被冷冻，但其味道的质量变差。 如果产品的保质期已过，除霜后的气味，味道或外观是有问题的，最好将物品全部丢弃。

食物在冰箱中的储存条款

这种家用电器的设计旨在延长产品的保质期及其新鲜度。 什么产品易腐烂存放在冰箱里？ 这里有一些：

• 肉冷冻， 熏香肠，牛奶，奶油，酸奶制品 - 三天;
• 香肠煮沸，鱼冷冻煎 - 两天;
• 不穿沙拉 - 十二小时;
• 从蔬菜准备饭菜 - 有一天。

装满蛋白质奶油或水果的糖果产品应贮存不超过三天; 从奶油 - 一个半天; Custard - 六个小时。

易腐产品的储存条件，即使在冰箱中也是不同的。 需要观察包装的紧密度。 为此，请使用容器，箔或纸。 不推荐使用聚乙烯包装。

易腐产品的存放取决于冰箱内架子的位置。 冷冻机越近，越冷。 最暖的地方就是门架。 保质期较短的产品放置在上层货架上，其余的 - 考虑到保质期的增加。 底盒专为水果和蔬菜而设计，不需要包装。

如何保护自己免受劣质产品的使用？

购买 食物时 ，请注意标签上标明的有效期。

有关产品质量的几点提示：

• 早上在市场上购买易腐物品，直到它们融化。
• 在商店购买产品，您需要检查标签的剥离。 如果有胶水痕迹，则货物重新标记，因为有效期届满日期已过。 这样的产品不需要买。
• 如果任何产品闻起来不愉快，就会被宠坏，不应该买。
• 当产品拆包时，保质期降低。 因此，最好立即吃掉或放在冰箱里很短时间，标签上标明。
• 如果对产品的质量有任何疑问，最好不要买它。
• 如有可能，请对产品进行热处理。

易腐货物的运输

在您开始运输这类产品之前，您需要知道哪些标准被归类。 易腐产品 有不同的起源：

• 蔬菜 - 这个类别包括蔬菜和水果;
• 动物 - 鱼，肉和牛奶;
• 其加工产品 - 发酵牛奶，香肠，脂肪。

在交通工具方面：

• 冷冻 - 运输在-6℃进行;
• 冷藏 - 产品在-5°C的温度下运输

运输易腐物品使用不同类型的运输工具，但任何一种都应有一种温度制度。 专用等温车辆是带有或不带拖车的汽车。 车身，车门，屋顶，地板均采用绝热材料制成，限制了两面与外部的热交换。 这些包括：

• 冰川冰川是冰川的天然来源。
• 汽车冰箱 - 有一个制冷单元，允许您在给定的模式下保持温度。
• 道路列车，其主体分为几段，并配有制冷机组。 它们具有自动调节温度的微处理器。

每个车辆必须满足卫生要求，身体的内壁具有可处理的涂层。 其消毒时间不得少于十天。

印记

有各种各样的产品名称。 他们每个都有自己的包装有标记的标记。 它显示了产品多长时间。 在特别易腐产品的包装上，印刷完整的制造日期：时间，日期，月份。 易腐产品的标识只包含一个月和一天。 不易腐坏的产品仅在制造的月份和年份标记。

储存条件信息必须在包装上注明。 包装本身不应该被破坏，而不是脏，明确表示有效期或生产日期。