最佳辣酱世界。 辣椒酱“塔巴斯科”，泰酱，辣椒酱：食谱

辣酱使食物的味道更饱和，从而刺激食欲。 许多研究表明，在其组成香料的“火”使食物更健康，加快新陈代谢，促进减肥，改善血液循环，感冒热身，在与感冒的战斗帮助。 什么是世界上辣酱？ 它是如何可能准备自己？ 阅读关于它在这篇文章。

酱“塔巴斯科”：组合物和配方

一个是世界上最流行的热酱料是“塔巴斯科”。 在其制造纸浆成熟使用 辣椒， 醋和盐。 经典 红酱 “塔巴斯科”熟化3年的橡木桶。 它有酸辣香味和丰富的酸味。 酱油应加入菜只是一个下降，所以它在燃烧。

在家里， 酱“塔巴斯科” 可以从任何制成 辣椒， 但最好是使用辣椒或辣椒连。 所以味道酱会更类似于原始版本。

你需要穿在你的手的手套与辣椒的工作之前。 该辣椒洗净后，切成两半，并摆脱它的种子。 只需要肉体，但是只有当你不想煮太辛热选项。 此外，有必要采取少量的水，将50ml苹果醋和白（葡萄酒），盐味。 所有成分装入搅拌机，打磨好，直到顺利。 水的量来调整自己的喜好。 如果准备好酱需要的话，你可以通过一个细筛擦。

其规模W·斯科维尔世界“塔巴斯科”最好的辣椒酱 - 是“哈巴涅拉”（塔巴斯科哈瓦那），其辛辣为7-9万台。 同时，经典的红酱“塔巴斯科”的辣味是2500-5000单位，绿色 - 从600到1200台。

泰式酱食谱

在接下来的辣酱的制备已经使用了相当不同品种辣椒的。 这些措施包括泰国辣椒，和其他人。 他们zhguchestW·斯科维尔规模可以从50000到10万台的范围内进行估计。

泰国酱，在这个配方熟，有辛辣的辣甜的味道，完美地融合与烤鸡。 在家做，则需要一个辣椒（2个），3瓣大蒜，50毫升的苹果或糙米醋100克糖，½海盐，水（150mL）中的茶匙。

你想切搅拌机所需结构的所有成分（保持小块）。 在此之后的泰国酱油倒入一个小锅里，放在用小火煮3-4分钟，直到厚厚的一致性。 存放在冰箱冷藏1个月玻璃瓶。

辣椒酱：传统秘方

墨西哥和亚洲美食传统的国菜都不是不完整的没有辣椒酱。 它是同一个名字，这被认为是拉丁美洲的发源地辣椒恒定的成分。 这是热食或冷食的肉类和鱼类菜肴。

在家里，你可以准备一个美味的辣椒酱。 配方它涉及使用这样的成分：胡椒（7个），大蒜（6-7丁香），150毫升醋，盐和糖的调味。 佩雷茨必须预先清洗种子。 然后在一个小的锅连接纸浆切片辣椒，大蒜，醋，盐（4-5小时。勺）和糖（1小时。勺）。 放在炉子上的菜，煮12-15分钟，直到汤汁变稠。 然后就在锅砍搅拌机，倒入玻璃容器中。 存放于冰箱中。

辣椒酱辣椒的制备

根据红辣椒任何调味料中含有一个独特的成分 - 辣椒素，有助于产生内啡肽，或“快乐荷尔蒙”。 够做上一顿可口的晚餐，并喂他吃辣椒酱，并提供良好的幽默感。

酱辣椒可称为通用。 库克它可以是任何种类的辣椒，从而调整所需的锐度。 对于一个典型的酱将需要：

• 辣椒（300克）;
• 大蒜（5-6丁香）;
• 盐（1.5汤匙）;
• 糖（1.5茶匙。）;
• 酸橙汁（1汤匙。）;
• 植物油（1.5诉匙）。

辣椒洗净种子和茎，大蒜干净的。 将原料放入搅拌机里，研磨成泥。 发送所产生的糊倒入锅内，加入盐，糖，柠檬汁和植物油。 给酱油烧开后，立即删除从热油锅，把它放在冰上。 在寒冷的肉和鱼身上即成酱。

酱新墨西哥州蝎子

这个酱汁的配方发明，实现了从新墨西哥州的美国州一名厨师。 W.史高维尔指标为这个灼热的调料盘主获得了近200万台。 在新墨西哥州蝎子世界上最好的辣椒酱辣椒品种辣椒无限，这被认为是最紧迫的一个的基础上编制的。 准备调料来自其他配方有点不同的技术的其余部分。

为了赋予酱汁加入大蒜，盐，糖，醋和水的令人愉悦的味道和视觉一致性。 将研磨的成分在低热熟几分钟，之后将酱被冷却并供给到表中。 当添加到主餐也不要过分它是非常重要的。 酱油是如此刺鼻，在大量使用时，可引起食管灼伤和让其他不良后果的有机体。

英语酱原子踢屁股

上述调味料不要去与调味原子踢屁股的任何比较。 酱油，这是在一个炸鸡腿服务的名称，意思是“核爆炸”。 当今世界上最好的辣椒酱，因为它的辛辣规模W·斯科维尔是约12万台 - 事实上，原子踢屁股。

酱油的成分包括最“火”的辣椒品种特立尼达蝎子Moruga（Morug天蝎座）和卡罗莱纳死神（死神来纳州）。 它的秘密成分是一种特殊的辣椒提取物，13万台的斯科维尔辣哪。 酱制作这些辣椒，急转弯，但它是非常可口，具有令人愉快的辛辣味和果味余味。

的“尖锐的小”医生所有爱好者尽量不要滥用“火”酱油，以防止未来的健康问题。