格拉西亚，意大利：最流行的类型的面食

今天，这个词“粘贴”几乎立即与意大利的美食杰作相关-但只有十五或二十年前，我们的人也不算不知道流行的类型的面食，但也很清晰使我想起的图像牙粉。

那么，偏见与潇洒九十年代一起消失了。 他们被专门取代 意大利餐厅 的厨房，在那里我们有机会成为与烹饪艺术作品更好地了解。 不过，不要混淆与普通面条的面食 - 仍不住在苏联。

术语«面食»的词源和意义

在意大利母语这铿锵有力的咒语是指基本的“面团”。 也就是说，面包和蛋糕，饺子（准确的说 - tartellini） - 他们也是意大利面食？ 最有可能的，它是如此，和面食 - 一个庞大的家族的一个亚种。

什么是名菜？ 经典面食是从制造 面粉， 水和蛋黄的量小。 其中面粉选择呢？ 意大利人喜欢小麦，水稻 - 正是在比利牛斯山脉的热带土地原本栽培。 在我们的面条和面条的日子准备，包括荞麦，鹰嘴豆，黑麦和大麦面粉有很多添加剂。 麸皮，乌贼墨，菠菜 - 这一切都不再是一个舶来品，而是一个重要的物种之间的差异。

何处起源面食？ 最有可能的，这菜是一样古老的意大利任何公国，如面粉和水，不添加酵母的混合物经烘焙产品之前。 而就在程序烹饪面制品更容易和更快。 所以狡猾和机智意大利纳闷悬挂在他们的招牌菜的星球。 不应忘记的唯一的事情 - 用浆吃没有一些填充或酱。

面食

你知道，这是担任本发明chetyrehzubchatoy用餐叉的基础长面条？ 但是，这是 - 是不是面食的唯一优点。

此后，由于面粉和水的第一餐发出，粘贴获得整个族谱。 今天，我们的汤装饰形如英文字母，百吉饼和戒指，装饰用我们采用扁平面条或贝壳-所有 这面条！

大致可以分为三种类型：干燥，潮湿和满 - 这是塞满了糊状。

所以干类型的面食意味着这些人恰恰是我们在杂货店和超市，或长或短的面条购买，往往产品 - 包装的聚乙烯。 这是 - 输送机的儿童，制造的纯工业视图，从美味的原因这么多的尊重。

更漂亮和更美味推出他自己的面食，用新鲜鸡蛋 - 糊糊，发粘，同时营养丰富的小菜激发信心，是厨师的主骄傲。 人们切割面团的方法的纵向条称为面条。 但是，我们想出了新类型的面食，用配料实验。 其中最著名的-鸡（面食培根蛋面），牛肉，番茄 酱（博洛尼亚）， 用鸡蛋和巴马- （培根蛋面），以及-海鲜。

最后，全 - 是面食填充。 意在成品香肠肉面食包括 - 无论是菠菜和乳清干酪或酿肉炮弹tartellini。 在一般情况下，任何的女主人是能够创造自己酿的面食。