如何准备自制的面条

如今，有能力自己准备的自制面条任何国籍的有用的女主人。 做出正确的面团是非常重要的。 这个过程是非常耗时，需要一定的烹饪秘诀，不需要太多的体能和巨大的耐心的知识。 为了得到可口的自制面条，不散架，就必须尊重比例和不遗余力。

我将与你分享给了我曾祖母的配方。 她住在塔什干和完全烹制tokmach谁在附近的爱每一个人。 正是这样的鸡，黄面自制的汤，奶奶宠坏了我们，当我们来看望她。

你必须采取2杯面粉，仔细筛选，因此，它已被富含氧气。 您可以使用筛。

然后，在另一个烧杯中倒出冷却肉汤1/3，添加1ch.l. 盐2个鸡蛋回家。 如果你把鸡蛋出了店门，然后姜黄捏增添色彩。 有必要拌匀，把混合物搅拌，使其在量有所增加。 然后在表滑动，以倾面粉和倾该混合物的细流入凹部。 同时跟上的液体与面粉混合，直到，直到液体玻璃没有完全吸收所有的面粉。 我不得不说，自制的面条准备硬。 面团应努力捏合。

这是更好地揉面团的肿块，但它可以分成几个部分，如果没有力量。 但是，试图让每件也同样搅拌至均匀煮沸一致性检验的状态。 成品面团裹在冰箱保鲜膜和地点了几个小时。

在此期间，它变得更柔软，更富有弹性。 这自制的面条如果面团不沾在手上，擀面杖和表获得。 这是必要的薄推出。 这是一个真正的艺术，将面团擀，使光可以看到在油布表中的所有模式。 它是更实际分为四块，并推出各自独立。

面团的薄的层通过在餐巾纸或茶巾和离开干燥一段时间。 当水库的边缘将开始枯竭，就需要剪的面条。 所以它不会粘在一起，我们可以表和砧板撒上面粉。 普拉斯特卷起和一把锋利的刀，快速砍面条的窄条。 捏拿面条的一部分，并把它涂在托盘干燥。

因此，有可能为在玻璃瓶未来和储存准备。 如果你使用它一次，然后煮它应该比2-3分钟而已。 它变成黄色，美味又嫩的菜，能魅力大家谁尝试它。 一个小秘密，从来没有把肉汤土豆，以免破坏汤。 他将是朦胧而倒胃口。

用作装饰自制面条。 为此，应该在沸水30秒的漏勺被省略，并且然后转移到培养液并煮约三分钟。 这种装饰是一个完美的补充，肉类和鱼类。

面粉，高汤，盐和鸡蛋：从同一产品制成的面条拉格曼。 面团要揉至少15分钟，然后在桌子上留下了一个小时，用布盖着。 面条拉格曼编制的第一个秘密是，手和表应该上油了良好的幻灯片。

然后将面团擀成小香肠，卷成蜗牛壳，静置15-20分钟。 在此期间，面团将更加灵活和可扩展的。 表上的每个香肠卷是非常薄的，这样它会获得的直径不大于0.5cm。

把上盘水，烧开，放入一对夫妇植物油滴。 这轮流每薄香肠后，才，舒展在他的手中。 要做到这一点，提高你的手到一边，并保持手指细如线面团，偶尔打在他的桌子上。 再取一个细线在一端和拖放到盘中。 小细节，这是需要了解的。 暂停拉格曼面更加捉襟见肘。

自制的面条需要时间和耐心的女主人，但结果超出预期。 准备和享受！