如何煮面条“Carbonare”在家

面食“培根蛋面”是最有名的和受欢迎的意大利美食之一。 有一种意见认为，有必要使用正确的烹调严格的某些成分，其中应该是培根和帕马森。 与此同时厨师只能是一个民族的意大利人，因为只有他才能传达这个菜的真滋味。 在本实施例中描述了一种特殊的 贴“培根蛋面”。 方 （在家里准备）包括使用简单的配料，而不是具体的产品。 在这种情况下，你可以替换盐和调料通常培根熏肉干，而是使用一个简单的高端奶酪巴马。

成分

对于菜“意粉”培根蛋面“腊肉”家常菜需要：

- 意大利面 - 250克

- 高脂肪奶油 - 100毫升;

- 培根 - 150克;

- 大蒜 - 1瓣;

- 鸡蛋 - 1件。

- 橄榄油;

- 意大利干酪 - 25克;

酱

最初，它是需要切割平均腊肉立方体或立方体。 然后将其在橄榄油炒，然后加入蒜末。 几分钟后重新装满奶油，盐和胡椒。 煨酱，直到增厚必要的，但不超过十分钟。

意大利面条

值得一提的是，贴“Carbonare”应具备的主要成分相同的温度。 因此，意大利面条酱，并应准备在同一时间。 在这种情况下，制得的糊中的状态通常担任 “阿尔·丹特”（这 意味着一个小硬核存在于面食的中间）。 借此水在1250毫升的速率，它倒入盘中，并轻轻添加一些盐。 当水沸腾时，它被放置在面食，其制备仅有3分钟。

介绍

面食“Carbonare”不需要或漏勺沥干应用。 她刚出来的特殊钳的水，并在一个小巢的形式铺在盘子里。 顶部倒入备好的酱汁，这是试图将所有的面食。 接下来，撒上碎奶酪的菜，并在其中心散布生蛋黄。 在这种情况下，奶酪和鸡蛋必须融化在炎热的面食“熬”。

选项

面食“Carbonare”可以配合使用其他技术的准备。 它包括混合面食酱，然后加入奶酪。 在这种形式中，奠定了在板和顶部饰有 荷包蛋。 此外，这道菜可以用绿色植物的小小枝装饰。

归档和存储

面食“Carbonare”仅在热的形式和作为主菜施加。 因为这是好的红葡萄酒或果汁。 应当注意的是，在意大利美食成品菜的保质期没有这样的事情不存在。 据专业厨师为您提供了一切只能下刀，只有在极少数情况下，当配方包括混合调味料草药，允许大型临时缓刑前服。 这就是为什么意大利菜总是新鲜的，并准备与只有高品质的产品。