格鲁吉亚美味churchkhela - 是什么呢？

这些谁是首次访问我国的南方，特别是 黑海沿岸， 与在集贸市场和海滩彩色小香肠出售大型一脸茫然的样子。 churchkhela - 他们尤其受到不寻常的名字他们感到惊讶。 这是什么，以及它是如何准备的，我们会尽量马上弄清楚。

这是东方美食的全国美味。 尽管它是在亚美尼亚和格鲁吉亚，阿塞拜疆和传播，以及在希腊，格鲁吉亚考虑churchkhela原生他的“发明”，甚至发出一个专利。 现在有了khachapuri，茶茶和suluguni格鲁吉亚品牌是和churchkhela。

这是什么？ 该螺母低，覆盖着干枯煮果汁。 相传，有一位美味在远古时代，当战士，怎么回事旅行，他们带走了美味和营养的香肠，不需要麻烦准备和伟大的恢复力。 由于战争往往有和收获churchkhela未来，不用担心它会变质。 今年将举行准确，但是从下一个收获季节可以作出一些新的美味香肠，坚果所谓churchkhela。 这是什么 - 你已经有了一个主意。 现在告诉它是如何准备。

如何在家里做饭churchkhela

对于该产品的准备，你需要囤积坚果，葡萄汁，糖，面粉和苛刻的棉线用针。 坚果可以采取任何，虽然传统上使用的核桃和榛子。 榛上线串成完全和核桃仁被分成了两半。 螺母的最佳长度是低约30厘米。这仅仅是足以让浓汁汤，叫多多罗能够覆盖其致密层。 而且最好是根据泛在煮糖浆的深度拿起螺纹长度。 依赖这种这里 - 低应完全浸泡在鞑靼斯坦没有弯曲和扭结。

毕竟螺母紧紧地串，你可以准备鞑靼人。 三升的新鲜葡萄汁倒入锅内（最好是不要用搪瓷），加入到它一杯糖，所有这一切都被放在小火。 煮你需要不断搅拌，直到它的体积减少了一半果汁。 不要忘记，在烹调泡沫应该被删除过程中形成的。 到底发生了什么事，格鲁吉亚呼吁badagas。

成型围绕一对夫妇眼镜badagas在广泛一碗凉爽的内容。 稀释在两杯面粉的冷却糖浆，小心地击碎所形成的块状物。 为了确保质量的均匀性可以是在擦通过筛子的端部。 我们连接两个部分的果汁，然后重新发送火灾。 不要移动从盘子。 你需要不断搅拌质量，否则会烧坏。 泛变稠的内容后，并获得光泽可以关掉火和计数鞑靼烹饪过程完成。

给它稍微冷却，采取螺母低，整个浸成热质量。 等待约20秒后，取出螺纹给漏滴过去，并发送至干燥。 两个小时后，我们重复整个序列。 理想的情况是鞑靼层必须达到半厘米。

那么，如何churchkhela这种方式将是长期的，也可以稍微降低总的烤制时间治疗，绑在铁轨只有少数线程与坚果和它们浸泡在鞑靼斯坦在同一时间。 一旦你找到你满意的层的厚度，提交半成品churchkhelas在阳光下几周的干燥。 准备可以通过手感来判断 - 如果它不沾的手，干燥可以考虑结束。 现在，你需要用香肠在布离开的成熟。 一个月能治疗欣赏被称为“churchkhela”密切美味。

这是什么，现在你知道，像一个真正的厨师可以采取的实验，改变品种坚果和果汁。 而且，你可以做不带螺纹，刚刚完成从坚果混合鞑靼人。 它将，当然，不是传统意义上的churchkhela，但同样美味的对待。